Kraków, Wybickiego 8/1, Shot Bachus

[wybickiegobachus]

Świeży Doctorek !

[wybickiegobachus]

Coś dla miłośników konkretnego piwka !

Nowość!

Maryensztadt RaISa

Nasz imperialny stout to połączenie belgijskich drożdży, holenderskich słodów palonych oraz polskich chmieli. W smaku dominują nuty czekoladowe i kawowe, które doskonale równoważą się z solidną goryczką.
Polecane do: gorzka czekolada, lody, orzechy. (opis z etykiety)
Składniki: woda, słody jęczmienne i pszeniczne, chmiel, drożdże.

Alk. 9,4% Ekstr. 22,0%

[wybickiegobachus]

Dwie nowości z Browar PINTA !

1. American Stout

PINTA American Black 12° - klasyka gatunku w nowej odsłonie. Palone słody zapewniają posmak i aromat gorzkiej czekolady, prażonego słonecznika i kawy. Płatki żytnie i pszeniczne sprawiają, że piwo jest gładkie i kremowe. Nowofalowe chmiele z USA wnoszą do piwa cytrusowe, kwiatowe i żywiczne akcenty, które w połączeniu z paloną słodowością tworzą niebanalne i kompleksowe piwo. Angielski szczep drożdży S-04 wpływa na wytrawny profil Stoutu oraz owocowe aromaty, które współgrają z chmielowym pazurem piwa.
Chmielenie: 4C = Citra®, Columbus, Cascade, Crystal.

Alk. 4,7% Ekstr. 12,0% IBU: 45

2. Wild Ipa

PINTA Brett IPA 15,1° - połączenie owocowo-ziemistych aromatów dzikich drożdży Brettanomyces Bruxellensis z nowofalowymi, cytrusowymi chmielami z USA. Blend Amalgamation z The Yeast Bay zapewnia złożony profil smakowo-zapachowy przypominający dojrzałe, białe owoce (gruszki, morele), przyprawy oraz ziemisto-stajenny funk na średnim poziomie. Piwo fermentowane tylko i wyłącznie dzikimi drożdżami. Pszeniczna, kremowa podbudowa kontruje ekstremalną wytrawność powstałą na skutek pracy dzikich drożdży, budując przy tym wrażenie pełni w piwie. Całość intensywnie chmielona pod koniec gotowania oraz na zimno - w tanku. PINTA Brett IPA - dzika, pszeniczna IPA.

Alk. 7,9% Ekstr. 15,1% IBU: 70

oraz uzupełnienie

HOP LAAGA - India Pale Lager

[wybickiegobachus]

Rosanke to historyczne piwo pruskie. Warzone było latem poza terminami regulowanymi przepisami prawa. Robiono je jedynie na własne potrzeby. Miało gasić pragnienie i zapewniać siły ciężko pracującym w polu żniwiarzom. Rosanke musiało łączyć elementy orzeźwienia oraz krzepiącej treściwości.
Współpraca Browaru Kormoran i Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych zaowocowała tym, że Rosanke włączono jako kategorię w Warmińskim Konkursie Piw Domowych. Zdecydowaliśmy również, że najlepiej ocenione w tej kategorii piwo zostanie uwarzone przez autora receptury w browarze i skierowane do sklepów, by popularyzować historyczny ten styl i idee piwowarstwa domowego.
Za prezentowaną interpretacją Rosanke stoi Bogdan Markocki, który wygrał tę kategorię w czasie II Warmińskiego Konkursu Piw Domowych. Piwo urzekło sędziów piękną głęboką barwą, wielowymiarowym, pełnym, zbożowym smakiem oraz trafiającymi w punkt nutami przypraw dopełniającymi wyśmienity balans smaku i aromatu. Piwo mimo bogatej kompozycji zachowało lekkość, a złożony zasyp zapewnił odpowiednią pełnię.
Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane. Składniki: woda, słody jęczmienne (ciemne, jasne, wędzone), słód pszeniczny, słód owsiany, miód, chmiel, lawenda, drożdże.


Alk. 3,5% obj. Ekstr. 11,0% wag.

[wybickiegobachus]

Nowość z Radugi!

Kazek wynalazek :P

Raduga Kazek APA
Premiera odbyła się 13 maja 2016 podczas festiwalu Silesia Beer Fest II w Katowicach. Piwo to inauguruje serię pod nazwą Kazek. Inspiracją dla jej powstania był podróżnik Kazimierz Nowak (ur. 11 stycznia 1897 w Stryju, zm. 13 października 1937 w Poznaniu). Za opisem producenta Kazek APA to lekkie, orzeźwiające i bardzo wyważone piwo pełne cytrusowych, owocowych i żywicznych aromatów.
Alk. 5,0% Ekstr. 13,1%

Oraz świeża warka

Underwater
Piwo w stylu American Saison. Nasza autorska interpretacja klasycznego belgijskiego stylu. Dzięki fermentacji płynnymi drożdżami oraz chmielom Wakatu i Cascade uzyskaliśmy aromaty owoców tropikalnych, ziół i przypraw. W smaku bogata owocowość uzupełniona przyjemną słodowością.
Piwo niefiltrowane i pasteryzowane.
Składniki: woda; słód jęczmienny; chmiele: Wakatu, Cascade, Magnum; drożdże: WLP566.
Alk. 5,7% Ekstr. 13,5%

[wybickiegobachus]

Browar Zakładowy w naszym sklepie po raz kolejny!

1. Fajrant - Session IPA

Piwo w stylu Session India Pale Ale uwarzone przez Browar Zakładowy z Poniatowej (województwo lubelskie). Jego premiera odbyła się 1 kwietnia 2016 roku.

Delikatne, sesyjne piwo o wyraźnym grejpfrutowym aromacie. W smaku pełne pomimo niskiego ekstraktu. Wyczuwalne owoce cytrusowe oraz nuty żywiczne. (opis producenta)
Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane. Skład: woda, słody (Jęczmienny, Płatki owsiane), chmiele (Chinook, Equinox), drożdże US-05.

Alk. 4,1% Ekstr. 11,0% IBU: 35

2. Pierwsza Zmiana - Polish Pale Ale

Piwo w stylu Polskie Jasne Ale uwarzone przez Browar Zakładowy z Poniatowej (województwo lubelskie). Jest to jedno z czterech piw debiutanckich tego browaru. Jego premiera odbyła się w dniach 5-6 marca 2016 roku.
Piwo o aromacie owocowo-kwiatowym. Sesyjne, lekkie w odbiorze, z przyjemnym balansem pomiędzy delikatną cytrusowo-kwiatową i niezalegającą goryczką oraz umiarkowaną podbudową słodową. (opis producenta)
Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane. Skład: woda, słody (Jęczmienny, Pszeniczny), chmiele (Cascade PL, Puławski), drożdże US-05.

Alk. 4,7% Ekstr. 12,0% IBU: 35

[wybickiegobachus]

Dwie nowości z Doctor Brew

1. Yellow Sub -India Pale Ale

Wyborne połączenie owoców pomarańczy i moreli, oblanych syropem słodowym, doprawionych "lekką" chmielową nutką. Wraz z otwarciem kapsla - 100% aromatu wypełnia teraźniejszość. Atmosfera smakowitości przenika wnętrze. A Ty po prostu delektuj się tajemniczą mieszanką chmieli w tej wspaniałej, mistrzowskiej oprawie. O tak...

Składniki: woda; chmiel: Yellow Sub; słód: Pale Ale, drożdże.

Alk. 6,2% Ekstr. 16,0% IBU: 71

oraz

2. Orange IPA

Pełne. Wyraziste. Przepyszne.
Oto połączenie pomarańczy z ananasowymi aromatami chmielu Vic Secret. Piwo w swej doskonałości jest dość treściwe z orzeźwiającą goryczką i przyjemną kontrą słodową na finiszu. Idealne dla wprawionych geeków, jak również dla początkujących w dziedzinie kraftu, szukających bardziej wysublimowanych połączeń.

Składniki: woda; chmiele: Magnum, Galaxy, Vic Secret; słody: Pilzneński, Pale Ale, Karmelowy; drożdże.

Alk. 6,2% Ekstr. 16,0% IBU: 65

[wybickiegobachus]

Znane , lubiane i świeżo rozlane!

1. Browar Szpunt - Nigami White Ipa
2. Browar Profesja - Basista American Farmhouse Ipa
3. Fabryka Piwa - Ibusaurus American India Pale Ale

[wybickiegobachus]

Po raz pierwszy na naszych półkach Browar Gloger !!!

1. Bilet do Frisco - American IPA uwarzone przez Browar Miejski Gloger z Białegostoku. Pojawiło się jako jedno z czterech piw z serii dedykowanej marszałkowi Józefowi Piłsudskiemu. Do sprzedaży trafiło w styczniu 2016 roku.
Piłsudski zawitał do Ameryki w 1904r. Podczas wyprawy do Japonii przesiadał się w Nowym Jorku i San Franciso. Podróż przez kontynent to nie przelewki. Mamy nadzieję, że niczego nie brakowało w ichniejszym Warsie.
American IPA. Bursztynowe piwo górnej fermentacji warzone w stylu american indian pale ale, o wybitnie chmielowym charakterze. W smaku i zapachu dominują owoce cytrusowe, aromaty żywiczne, trawiaste, sosnowe, pochodzące od amerykańskich odmian chmielu.

Alk. 6,0% obj. Ekstr. 15,0% wag.

2. Hecarz - wprowadzone do sprzedaży w lutym 2016 roku.
Piwo jasne, dolnej fermentacji o niskiej zawartości alkoholu. Lekkie, orzeźwiające i niezwykle pijalne – znakomicie gasi pragnienie. Przyjemnie słodowe, z delikatnym aromatem polskich odmian chmielu.
Piwo jest niepasteryzowane.

Alk. 4,3% obj. Ekstr. 10,0% wag

[wybickiegobachus]

Browar Gentleman i cwany lis !

White American India Pale Ale

słody: pale ale, monachijski, carapils
chemiele: citra, cascade, bravd

Alk.6,1%
ekstr. 16
IBU: 60

oraz świeży Miedziany Drań - American Ipa

Alk. 6,7%
Ekstr. 16,0%
IBU:70

[wybickiegobachus]

Po raz pierwszy! Browar Beer Bros!

1. Smoke On The Porter -Imperial Lapsang Porter
Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane. Skład: woda, słody (Pale Ale, Pszeniczny, Pilzneński, Barwiący, Czekoladowy, Whisky, Jęczmienny wędzony, Steinbach, Żytni wędzony, Pszeniczny wędzony), chmiele (Aurora, Nugget), drożdże Fermentis S-04.
Alk. 7,0% obj. Ekstr. 19,0% wag.

2. Double Ice Tea Ale z dodatkiem herbaty
Double Ice Tea to podrasowana wersja zwykłego Ice Tea z większą ilością dodatków i wyższym ekstraktem.
Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane. Skład: woda, słody (Pilzneński, Pszeniczny, Abbey), chmiel Aurora, drożdże Safale T-58, dodatki (Herbata Earl Grey, skórki cytryny, skórki pomarańczy).
Alk. 6,6% Ekstr. 17,7%

3. Lollihop American Pale Ale z dodatkiem landrynek
LolliHop to klasyczny Hard Candy West Mazovia Ale na polskich landrynkach (bez tych białych).
Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane. Skład: woda, słody (Pilzneński, Monachijski), chmiele (Sovereign, Citra, Mosaic), drożdże Safale US-05, dodatki (landrynki krajowe).
Alk. 4,7% Ekstr. 13,3%

[wybickiegobachus]

Brokreacja THE FIGHTER Imperial Ipa !

Imperial IPA

The Fighter to wytrawne Imperial American IPA. Piwo o jasnej barwie i dużej mocy alkoholu. W smaku dominuje bardzo mocna cytrusowo-iglasta goryczka na poziomie 120 IBU. W aromacie wyczuwalna mocna dawka cytrusów i żywic pochodząca z chmielenia na zimno amerykańskimi odmianami Citra i Simcoe.
Piwo jasne, pasteryzowane, niefiltrowane. Skład: woda, słody (Pale Ale, Monachijski II, Pszeniczny), chmiel (Tomahawk, Citra, Simcoe), drożdże Safale US-05.

Alk. 8,9% Ekstr. 19,0% IBU: 120

[wybickiegobachus]

400 ! Imperial IPA Equinox Mosaic

Imperial IPA

Zgodnie z tradycją jest to 18 plato. Tym razem jest Imperialna IPA z dodatkiem słodu owsianego. Użyte chmiele Mosaic i Equinox wprowadzają bardzo ciekawe aromaty cytrusów oraz "nafty". Piwo jest bardzo jasne z delikatną białą pianą. Jest wytrawne dzięki czemu goryczka jest bardziej odczuwalna. Składniki: woda, słód jęczmienny, słód owsiany; chmiele: Equinox, Mosaic, Tomahawk; drożdże. Piwo górnej fermentacji - niefiltrowane, niepasteryzowane. Nalewać pozostawiając osad na dnie butelki. Polecana temperatura serwowania piwa podana na etykiecie to przedział 10-14°C. Opis i szczegóły o piwie - www.pracowniapiwa.pl. Premiera piwa odbyła się 6 listopada 2015 roku.

Alk. 8,2% obj. Ekstr. 18,0% wag.

[wybickiegobachus]

NOWOŚĆ!!!!

Tym razem coś zupełnie innego!

Browar Wrężel z Misiem Wojtkiem

Summer Ale z Miętą Syryjską

Oddajemy w wasze ręce piwo wyjątkowe – owoc współpracy ludzi którzy nade wszystko cenią sobie wysoką jakość oraz wkładają serce w swoją pasję. Słoneczne piwo górnej fermentacji o zapachu amerykańskiego chmielu i orzeźwiającej syryjskiej mięty, zaskoczy cię ciekawym smakiem i wspaniałym aromatem.
Piwo pasteryzowane.

Alk. 4,7% Ekstr. 12,0% IBU: 45

[wybickiegobachus]

Nepomucen Pale Ale Nowa Zelandia


Przedstawiamy Pale Ale jasne piwo górnej fermentacji, najpopularniejszy styl piwny na świecie w serii "AROUND THE WORLD". Zabieramy Cię w podróż: możesz spróbować Pale Ale przygotowanego na bazie różnych chmieli pochodzących z wybranych rejonów całego świata.
Nowofalowe piwo z chmielami z Nowej Zelandii (Pacific i Sticklebract) z założonego w 2015 roku Browaru Nepomucen, w którym czuć i nowofalowe chmielenie (mniej cytrusów i więcej mango), i przyjemną nutę słodową. Nuty alkoholowe, żelazo czy DMS niewyczuwalne.
Piwo niefiltrowane, pasteryzowane.


Alk. 4,7% Ekstr. 12,7% IBU: 38