Kraków, Wybickiego 8/1, Shot Bachus

[wybickiegobachus]

Kolejna nowość z Doctor Brew

Perfekcyjny lager

Perfect Lager
Classic American Pilsner

Lewa ręka wraz z butelką wychodzi na prowadzenie, kiedy z prawej wybiega im na spotkanie otwieracz!
Dramaturgię całej sytuacji rozwiązuje. . . szklanka, która odważnie przyjmuje pozycję w centralnej części!
Przelewaj powoli, aż doczekasz się wspaniałego finału z wielką pianą.

Co za kolejka!

Składniki: słód: Pilzneński, Karmelowy; chmiele: Magnum, Ella, Centennial.

Alk. 4,6% Ekstr. 11.5% IBU: 29

oraz z uzupełnień
Sunny Ale
Citra Session IPA i
Summer Ale

[wybickiegobachus]

Browar Hopkins i FES Z SUSKĄ , czyli

ANGELENE!

Brytyjski styl - polski charakter, czyli stout po naszemu. Bogate ciało słodowe rozbudowaliśmy o prażone zboża i płatki dębowe.
Polskie nuty podkreśla suska sechlońska, czyli tradycyjnie preparowana śliwka. Dzięki susce i dębinie piwo zyskało unikatową wędzonkę. Całości żywiczno - korzenne aromaty nadaje szlachetny polski chmiel.

słody: pale ale, pszeniczny, caraspecial, czekoladowy ciemny
chmiele: magnat

Alk. 7,8%
ekstr. 17,5%
IBU: 38

[wybickiegobachus]

Wczoraj odwiedzili nas przesympatyczni Panowie z Browar Kraftwerk i przywieźli ze sobą smaczne trunki!

1. BLACK GOLD - Cascadian Dark Ale

Mówią, że „kropla drąży kamień“. Nagrodą za sumienne szczelinowanie kolejnych tajemnic piwowarskich stało się dla nas odkrycie nieposkromionych złóż goryczki, aromatów cytrusowych i żywicznych, wydobywających się z ciemnej, oleistej cieczy. Aktualnie prowadzimy zaawansowane prace nad wykorzystaniem jej do stworzenia alternatywy dla napędu parowego, ale doskonale umila także czas po zamknięciu laboratorium.

Black Gold to ulepszona receptura piwa Parabellum.

Alk. 6,2% Ekstr. 15,0%

oraz

2. CITRINITAS - Smoked Chili IPA

Jest to wędzone piwo w stylu India Pale Ale, z dodatkiem Chili oraz czerwonego pieprzu. Uwarzone specjalnie na festiwal Beer Geek Madness 2. Na BGM 2, cztery browary: Piwoteka, Mason, Stu Mostów i Kraftwerk uwarzyły po jednym piwie w nietypowej kooperacji a raczej projekcie. Citrinitas to jedno z tych piw niepasteryzowane i niefiltrowane, kolor etykiety i nazwa również nawiązuje do chmielu Citra, który został użyty przy warzeniu. Skład: woda, słody jęczmienne, słód pszeniczny, chmiel (Citra, Mosaic), drożdże, Chili, Czerwony Pieprz.

Alk. 6,5% obj. Ekstr. 14,0% wag.

Kraftwerk wpadnie do nas za tydzień z kolejnymi pysznościami Do zobaczeni!

[wybickiegobachus]

Pracownia Piwa i Browar Kingpin przedstawiają
TILL DAWN - India Pale Ale z imbirem, trawą cytrynową i zestem limonki

słód: Pale Ale
chmiel: Centennial, Amarillo, Simcoe, Citra, Cascade

alk. 6,8%
Ekstr. 16,5

Druga nowość, tym razem Browar Piwojad
CZTERNASTKA pils - to klasyczny czeski pils chmielony wyłącznie szlachetnym chmielem żateckim. Nazwa piwa nawiązuje do ekstraktu początkowego - zgodnie z czeskim obyczajem.

alk. 5,8%
Esktr. 14

[wybickiegobachus]

Po raz pierwszy w naszym sklepie! Browar Krewni i Znajomi !!!

Krewni i Znajomi to inicjatywa powstała z miłości do piwa. Ale to także wyraz tego co można osiągnąć wspólnie z przyjaciółmi. To piwo, to efekt pracy nas oraz naszych Krewnych i Znajomych. Osób, które tak jak my, cenią czas spędzony wśród najbliższych. Każdy z nas zaangażował swój czas i unikalne umiejętności aby ten projekt powstał.
Każde nasze piwo wiąże się ze szczególną dla nas osobą. Nasz Krewny i Znajomy zasługuje na to.
Dlatego chcemy zaprezentować Wam pierwszego bohatera naszej historii. Wojtek, szczególnie polubił styl American Pale Ale. Kim jest Wojtek?

alk. 5,5%
IBU: 25
Esktr: 12

[wybickiegobachus]

Pojawiła się też świeża warka z Pinty!

Duuuużo kwasu Alfa
TO ØL / PINTA Kwas Alfa 11,5° - prawdziwe żytnie piwo kwaśne!
Przedstawiamy coś zupełnie nowego - TO ØL / PINTA Kwas Alfa 11,5° czyli piwo żytnie kwaśne - Sour Rye Pale Ale - Sour Sur Żur.
Kwas Alfa to wspólne piwo PINTY oraz duńskiego browaru TO ØL. Warzyliśmy z końcem marca w Zawierciu, wspólnie z Tobiasem Emilem Jensenem, piwowarem z TO ØL.
Ponieważ według nas Kwas Alfa to naprawdę coś innego, poniniżej zebraliśmy trochę konkretów na temat warzenia, zakwaszania bakteriami kwasu mlekowego oraz chmielenia naszego Hoppy Sour Ale.

Alk. 4,3% obj. Ekstr. 11,5% wag.

oraz

Lublin To Dublin 2016 Foreign Extra Stout - warzony w Irlandii polskimi odmianami chmielu Lubelski i Marynka. Kontynuacja serii Stoutów warzonych wspólnymi siłami piwowarów z browarów O`Hara`s i Pinta

Alk. 7%
Ekstr. 18,5%

[wybickiegobachus]

Kolejne dwie nowości w naszym sklepie!

1. MIŁOSŁAW warzy śmiało SOSNOWE APA
HALO TU SOSNA, rzucił do słuchawki nasz piwowar i zaczął się zachwycać widokami. A jak w końcu zszedł na ziemię, to uwarzył cytrusowo-żywiczne AMERICAN PALE ALE z pędami tego drzewa i kompozycją amerykańskich chmieli. (opis producenta)
Piwo pasteryzowane, górnej fermentacji. Składniki: woda, słody jęczmienne (pilzneński, monachijski, karmelowy), słód pszeniczny, chmiel (Simcoe®, Cascade, Chinook, Citra™, Herkules), pędy sosny, drożdże US-05.

Alk. 4,8% Ekstr. 12,0% IBU: 37

2. TENCZYNEK PIGWOWY
Piwo o smaku owoców pigwy uwarzone przez Browar Tenczynek, należący do grupy Browary Regionalne Jakubiak. Jest to siódme piwo w ofercie tego browaru. Zostało wprowadzone do sprzedaży w maju 2016 roku.
Piwo pasteryzowane, filtrowane. Składniki: woda, słód jęczmienny, chmiel (Lubelski, Marynka), sok z pigwy.

Alk. 5,0% Ekstr. 12,1%

[wybickiegobachus]

Powrót WINCHESTERa Browar Faktoria !

Imperial India Pale Ale z Browaru Faktoria. Użyte słody: Pilzneński oraz karmelowy. Użyte chmiele: Tomahawk, Simcoe, Cascade, Amarillo. Piwo barwy ciemno pomarańczowej, lekko zamglone. Pianka koloru ecru, po nalaniu wysoka i bardzo gęsta, tworzy ładną dla oka, równą wysokościowo czapę. Składa się z drobniejszych i nieco grubszych ziaren, nierównomiernie i raczej skromnie oblepiając ścianki. Opada w umiarkowanie szybkim tempie, pod koniec pozostaje po niej mniej więcej centymetrowa warstewka. Aromat niezwykle intensywny, przyjemny w odbiorze. Mocne uderzenie akcentów chmielowych o nieco iglasto-ziołowym zabarwieniu, przeplatane obfitą dawką cytrusów, owoców egzotycznych, żywicy oraz karmelowej słodkości. Można wyłapać również akcenty trawiaste. Przy pierwszym łyku uderza sporą, raczej niezalegającą goryczką, mocną, ale nie ekstremalnie silną w odczuciu. Goryczka kontrowana przez mocne akcenty słodów karmelowych, nadających piwu znacznej słodkości. W tle można wyłapać jeszcze akcenty chmielowe o żywiczno-iglasto-ziołowym zabarwieniu. Dodatkowo spory akompaniament cytrusowych i tropikalnych posmaków. Akcent alkoholowy obecny, ale na granicy wyczuwalności. Wysycenie dwutlenkiem węgla niskie.

Alk. 8,4% obj. Ekstr. 18,1% wag. IBU: 150

[wybickiegobachus]

Browar Brodacz DLA PASKUDNYCH PIJAKÓW New Wave German Pale Ale !!!

No wreszcie zrobiłem sobie piwo. No może nie zrobiłem, ale powiedziałem im jak k**** robić, żeby mi smakowało....

Kooperacja z cesarzem kulinarnym Youtube to była czysta przyjemność. Nigdy podczas współpracy nie musieliśmy używać tylu wulgaryzmów A tak na poważnie, to prywatnie jesteśmy fanami Food Emperora dlatego nie mogliśmy nie podjąć takiej współpracy. Cesarz przekazał nam dużo wskazówek dotyczących swojego piwa, więc musi być k**** dobre!

słody: pale ale, pszeniczny, płatki ryżowe
chmiele: huell melon, mandarina, bawaria, yellow sub, magnum
dodatki: skórki słodkiej i gorzkiej pomarańczy

Alk. 5%
IBU: 35
Ekstr. 12

[wybickiegobachus]

Nowe, odmienione....

MIŁOSŁAW BLONDE ALE Browar Fortuna

Belgian Blond Ale

Jest to odmieniona wersja piwa Miłosław Górnej Fermentacji ze zmienioną recepturą. Miłosław Blonde Ale zostało wprowadzone do sprzedaży w kwietniu 2016 roku.
Piwa Miłosław są warzone zgodnie z tradycją piwowarskiego rzemiosła. Powstają z wysokiej jakości surowców, w tradycyjnych, otwartych kadziach fermentacyjnych. Dzięki temu są tworzone powoli, w niskich temperaturach, z dbałością o smak i aromat.
Piwo o głębokiej, złotej barwie i złożonym, pełnym smaku. Swój profil zawdzięcza belgijskim drożdżom górnej fermentacji, które nadają mu subtelne miodowo-kwiatowe nuty. Wielowymiarowy charakter tego piwa dopełnia połączenie lekkiej słodowości z przyjemną, chmielową goryczką. Idealna równowaga mocy i delikatności.
Piwo górnej fermentacji, pasteryzowane
Składniki: woda, słód jęczmienny: Pilzneński, cukier, chmiel aromatyczny typu Styrian Golding, Fantasia, chmiel goryczkowy Magnum/Herkules, drożdże górnej fermentacji

Alk. 6,0% Ekstr. 13,2% IBU: 25

[wybickiegobachus]

Dwie wareczki z Browar Kingpin

1. Headbanger Imperial IPA
Piwo zostało zadedykowane grupie muzycznej Tester Gier.
Dobre rzemiosło i zdrowa dawka szaleństwa to cechy, które łączą pasję do piwa Browaru Kingpin i bezkompromisowe gitarowe łojenie Testera Gier. Z takiego połączenia mogła powstać jedynie mocna i wyrazista Imperialna IPA o solidnej słodowej podbudowie i konkretnym uderzeniu aromatów i goryczki amerykańskiego chmielu. Piwo z dodatkiem Testera Gier smakuje właśnie tak! (opis producenta)
Piwo jasne, górnej fermentacji, niepasteryzowane, niefiltrowane. Skład: woda, słody jęczmienne (Pale Ale, Cara Clair), słód pszeniczny jasny, słód żytni, cukier, chmiel (Chinook, Mosaic, Green Bullet, Willamette, Amarillo, Calypso, Cascade), drożdże US-05

Alk. 8,6% obj. Ekstr. 19,1% wag.

2. Cajaneiro Session IPA
"Na nadchodzące ciepłe i gorące dni polecamy nasze nowe lekkie sesyjne IPA o przyjemnej, gładkiej goryczce i niezawodnym aromacie amerykańskich odmian chmielu. Dodatek brazylijskich soczystych i aromatycznych owoców cajá o unikalnym cytrusowym, słodko-kwaśnym smaku świetnie podnosi orzeźwienie i pijalność piwa.

Będą Państwo zadowoleni."

Alk. 4,7% Ekstr. 11,5%

Plus
* Lunatic - Witbier z grillowaną cytryną i granatem
* Mandarin - American Pale Ale z dodatkiem herbaty Sencha

[wybickiegobachus]

Trochę Doctor Brew

* Double Ipa
* Amber Ale - NOWOŚĆ
* Vic secret single hop ipa
* Summit single hop ipa
* Enigma single hop ipa
* Old lager

[wybickiegobachus]

Z uzupełnień:

Browar PERUN
* Jare gody - hefeweizen
* Noc Kupały - polish extra foreign stout
*Jasny grom - american pale ale

Browar PINTA
* American Black - american stout
* Viva La Vita - imperial witbier
* Król lata - hoppy oatmeal witbier

[wybickiegobachus]

Browar Kraftwerk podrzucił nam Triple Twister - cherry coconut oat milk stout

Pomysłodawcą tego zakręconego piwa jest Janek Gadomski – zwycięzca konkursu Śląskiego Festiwalu Piw Rzemieślniczych 2015, który odbył się w pubie Absurdalna w Katowicach. Wraz z Browar Wąsosz zostaliśmy wciągnięci do uwarzenia gładkiego, mlecznego Stouta z płatkami owsianymi, wiórkami kokosowymi i nutą kwaśnych wiśni. Brzmi jak śniadanie typowej Fit-Girl? Szczęśliwie jest w nim także alkohol!

Alk. 4,9% Ekstr. 15,0%

[wybickiegobachus]

Dwie nowości z Browar Amber !!!

1. Apa - Jest to kolejne piwo z serii Specjalność Pomorza. APA pojawiło się na półkach sklepowych w czerwcu 2016 roku i jest dostępne w stałej ofercie browaru. American Pale Ale to odświeżająco goryczkowe piwo o aromacie cytrusów i owoców tropikalnych, z charakterystycznymi nutami żywicznymi. Wyrazisty aromat to zasługa chmieli amerykańskich: chinook, cascade, citra oraz simcoe, które oparte są na solidnej słodowej podstawie. Owocowe estry oraz nuty żywiczne orzeźwiają i podkreślają wytrawny charakter piwa. Piwo chmielono na zimno.

Alk. 5,2% Ekstr. 12,1% IBU:35

2. Po godzinach Apple Wheat - ozeźwiające i aromatyczne połączenie piwa i soku jabłkowego. Najnowsza propozycja z rzemieślniczej serii Po Godzinach to wybitny przedstawiciel piwa warzonego na jęczmiennych i pszenicznych słodach z dodatkiem tłoczonego soku z polskich jabłek.
Delikatna goryczka i lekki orzeźwiający smak jabłek sprawiają, że jest to doskonała propozycja dla wszystkich, którzy szukają propozycji na nadchodzące lato. Subtelny, słodko-kwaśny aromat jabłek równoważy wytrawny chmiel, dzięki czemu piwo jest lekkie i wyraźnie orzeźwiające.
Tłoczony sok z polskich jabłek został dodany do piwa na etapie leżakowania, co oznacza, że ulegnie on całkowitej fermentacji. To sprawia, że Apple Wheat jest wyjątkowe i kusi niepowtarzalnym smakiem.
Sok jabłkowy pochodzi z małej, rodzinnej wytwórni. Powstał, podobnie jak nasze piwo, z najlepszych, starannie selekcjonowanych składników.
Seria Po godzinach to seria piw rzemieślniczych, powstała specjalnie dla piwoszy, którzy lubią nowości i poszukują ciekawych, oryginalnych smaków. To autorskie interpretacje wybranych stylów piwnych.
Apple Wheat to idealne piwo by powitać letnie popołudnie

Alk. 5%