Kraków, Wybickiego 8/1, Shot Bachus

[wybickiegobachus]

Uzupełniony AleBrowar:

- Rowning Jack
- Hop Sasa
- What a shot
- Crazy Mike
- Last Cut
- Be Like Mitch
- Sweet Cow
- King of Hop
oraz nowość

VIRGIN BATCH - Imperial Brown Ale, czyli dziewicza partia piwa z własnego browaru. Po 5 latach kontraktowej produkcji warzymy u siebie.
słody: pale ale, munich typ II, caramunich III, caraaroma, cara special III, chocolate, melaidin, wheat, acidulated
chmiele: chinook, simcoe, willamette, columbus
Alk. 7,2%, Ekstr. 18%

[wybickiegobachus]

Piwoteka - "1423"

Braggot - połączenie piwa i miodu pitnego. W naszej wersji podstawą piwną był zasyp do ciemnego, solidnego piwa typu Foreign Extra Stout, do którego, podczas warzenia, dodaliśmy ponad 700 kilogramów miodu wielokwiatowego.

29 lipca 1423 roku król Władysław Jagiełło lokował miasto Łódź na prawie Magdeburskim.

Skład: woda, słody jęczmienne: Pale Ale, Monachijski II, Caraaroma, Carafa III Special, słód Pszeniczny Jasny; dodatki: miód wielokwiatowy, płatki owsiane; chmiel: Magnum; drożdże: Danstar Nottingham.
Piwo ciemne, pasteryzowane.
Polecane potrawy: królewska kuchnia - gulasz z dziczyzny, ser kozamer klasztorny, pieczone kuropatwy.
Temperatura podania: 17-19°C.
Zalecane szkło: Snifter.
Dostępne w butelce bezzwrotnej o pojemności 330 ml.

Premiera piwa odbyła się 1 kwietnia 2017 roku na Beer Geek Madness 5 - North Side we Wrocławiu.

Alk. 11,0% Ekstr. 26,0%

[wybickiegobachus]

Artezan - Tropical IPA

Piwo Dodo w stylu Tropical IPA uwarzone z Mango, Marakują i Gujawą przez Browar Artezan.

Alk. 6,0%

[wybickiegobachus]

Z uzupełnień:

Pracownia Piwa - 400 - Imperial IPA Equinox Mosaic

Browar Podgórz - Korpoludek - Lager

Browar Wrężel:
- jasne pszeniczne
- tropical imperial india pale ale
- Miś Wojtek Red Ale z dębiną macerowaną miodem
- summer ale
- Miś Wojtek z miętą syryjską

[wybickiegobachus]

Browar Kingpin z nowością:
- Fake Lancelot - Saison
To piwo o charakterystycznym owocowo-przyprawowym charakterze z lekkim aromatem chmielowym. Umiarkowana goryczka, średnia treściwość i wytrawny finisz sprawiają, że piwo jest orzeźwiające i bardzo przyjemne.
Autorem etykiety jest Patryk Hardziej.
Składniki: woda; słody: Pilzneński, Wiedeński, Pszeniczny jasny; chmiele: Hersbrucker, Willamette; drożdże: Fermentum Mobile FM21.
Alk. 6,3% Ekstr. 14,0%

oraz uzupełnieniami
- Intergalactic - Hoppy Lager
- Alphonse - Grisette z rumiankiem
- Cherokee Blues - American Ipa
- Vandal - Rye Ipa z jałowcem

[wybickiegobachus]

Nowości przy weekendzie:
Browar Widawa - X - West Brett Ipa barrel aged
India Pale Ale, uwarzone przez browar restauracyjny Widawa. Fermentowane drożdżami Brettanomyces, leżakowane w drewnianych beczkach.
Alk. 6.2%

Piwoteka - Mawashi Geri - India Pale Ale
Sushi IPA Single Hop Sorachi Ace z dodatkiem płatków ryżowych oraz wodorostów Wakame, uwarzona przez łódzką Piwotekę w Browarze Księży Młyn.
Alk. 6,0%

[wybickiegobachus]

Znów w naszej ofercie Browar Gentleman
- FARMER`S WIFE - Saison
Składniki: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, chmiel, drożdże
Ekstr. 14, Alk. 6,7%

- ROCK OF AGES - Whisky Stout
Składniki: woda, słody jęczmienne, jęczmień prażony, pszenica prażona, płatki owsiane, chmiel, drożdże
Ekstr. 17, Alk. 6,5%

- MIODOWY PILS - miodowe
Składniki: woda, słód jęczmienny, miód gryczany, chmiel, drożdże
Ekstr. 13, Alk.4,5%

- BESKIDZKI TRAPER - Amber Lager
Składniki: woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże
Ekstr. 12, Alk. 5,2%

[wybickiegobachus]

Uzupełniony Doctor Brew + nowość dla tych co %%%% nie mogą
Be free truskawkowe!

Dojechał również Browar Amber

[wybickiegobachus]

Browar Piwoteka z Limonkowym Hooligansem

Lime American Pale Ale - lekkie nachmielone ale z dodatkiem skórki i soku limonki - orzeźwienie na nadchodzące upały!
Piwo jasne, górnej fermentacji, pasteryzowane
Składniki: woda, słody (Pale Ale, Pszeniczny), chmiele (Citra, Cascade, Mosaic), drożdże Safale US-05, limonki
Zalecana temperatura serwowania: 6-8°C
Zalecane szkło: Sheaker
Barwa EBC: 10

Alk. 5,1% Ekstr. 12,5% IBU: 40

uzupełniliśmy Łódzką Ipe oraz Pasaż róży

[wybickiegobachus]

AleBrowar & Nøgne Ø Deep Love

West Coast Belgian Rye IPA

Pierwsze piwo kooperacyjne AleBrowaru z norweskim Nøgne Ø. Piwo w stylu West Coast Belgian Rye IPA. Warzone przy użyciu żytnich słodów, belgijskich drożdży i amerykańskiego chmielu. Kolor bursztynowy, lekko mętne. Piana zwarta, drobno-pęcherzykowa, niezbyt obfita. Zapach typowy dla piw belgijskich, dodatkowo wyczuwalne słody żytnie i wyraźne akcenty ziołowo-chmielowe. Oleiste, gęste, fenolowe, z bardzo wyrazistą, ziołową goryczką.

Składniki: słody: Pilzneński, Pale Rye, Pszeniczny, Monachijski, Caramel Rye; chmiele: Amarillo, Chinook, Mosaic, Simcoe; drożdże: WLP-566.

Alk. 6,5% Ekstr. 16,0% IBU: 100

[wybickiegobachus]

Browar PINTA z Bawarką

Hefewiezen

PINTA Bawarka 13,1° - klasyczne jasne piwo pszeniczne w stylu bawarskim. Warzone z najlepszych niemieckich słodów i chmielone aromatyczną odmianą Mittelfruh uprawianą w Hallertau. W smaku przyjemnie kwaskowe i zdecydowanie orzeźwiające. W aromacie banany i goździki - oto Hefeweizen - pszenica na lato! Skład: woda, słody pszeniczne i jęczmienne Weyermann®: pszeniczny jasny, pilzneński, Carahell®; chmiele (DE): Mittelfruh. drożdże Safbrew™ WB-06.

Alk. 6,1% Ekstr. 13,1

[wybickiegobachus]

Z zagranicy dojechały :
Browar CLOCK
- MAID jest to polotmavy (półciemny) lager o chmielowym aromacie (Saaz), słodowo-karmelowym smaku i delikatną goryczką na poziomie 26 IBU.
Piwo dostępne w sprzedaży jedynie w butelkach o pojemności 700 ml.
Alk. 5.0% Ekstr. 12.0% IBU: 26

- TWIST -American Red IPA
Czerwonawy kolor, i przyzwoita piana. Orzeźwiający aromat cytrusów i owoców tropikalnych. Średnio-pełna słodowość. Główną rolą odgrywają amerykańskie chmiele Citra i Centennial, używane zarówno podczas gotowania brzeczki jak i chmieleniu na zimno. Wysoki poziom goryczki, dobrze zrównoważony z wyraźnymi nutami chmielu. Skład bez konkretów: woda, słód, chmiel.
Barwa miedziana, zmętniona wyraźnie. Piana biała, wysoka na około dwa centymetry po nalaniu. Uformowana z różnej wielkości pęcherzy. Opadła do nieprzerwanej warstwy, oraz obwódki. Pozostawiała grube, równe i całkiem trwałe ślady na ściankach. Zapach wyraźny, słód ze słodkimi owocami tropikalnymi i odrobiną karmelu. W aromacie wszystko dobrze ze sobą współgra, ma on raczej słodki profil. W smaku dość słodkie,z mocno wyczuwalnym karmelem, słodem oraz lekkimi akcentami owoców tropikalnych. Goryczka na średnim poziomie, niezbyt długo się utrzymuje. Jest trochę przygaszona przez słodko-karmelowy smak piwa. Nasycenie średnio-niskie, pasujące do gatunku.
Alk. 6,2% Ekstr. 14,0% IBU: 60

- HEKTOR - Czech Pilsner
Hektor to mocno nachmielona czeska desitka uwarzony przez niewielki browar restauracyjny Clock z miejscowości Potštejn. Aromat ziołowy za sprawą chmieli żateckich z lekkim słodowym tłem. Smak - zdecydowana goryczka, łagodna chlebowa słodowość z domieszką drożdży, finisz dość długi, goryczkowy w typie łodygowym.
Alk. 4.0% Ekstr. 10.0% IBU: 31

oraz Eight Degrees Brewing - browar Irlandzki
- Hurricane - India Pale Ale, alk.5,8%
- Mandarina Bavaria - Single Hop Ipa, alk. 5,7%
- Citra - Single Hop Ipa, alk. 5,7%
- The Full Irish - Single Malt Ipa, alk. 6,0%

[wybickiegobachus]

Premiera w naszym sklepie:

Browar Marcel z dwoma znakomitymi piwami
- CASUAL FRIDAY - American Wheat z limonką
słód jęczmienny pilzneński, słod pszeniczny, chmiele: Citra, Cascade; zest z limonki
Ekstr. 14%, alk. 5,6%, IBU: 30

- CASE - American Pale Ale - słody Pale Ale, Carahell, płatki owsiane, chmiele: Citra, Mosaic, Columbus
Ekstr. 14%, alk. 5,7%, IBU: 40

[wybickiegobachus]

Browar Szałpiw Bloody Belfegor

Piwo Bloody Belfegor w stylu Blackcurrant Belgian Dark Strong Ale z dodatkiem czarnej porzeczki
Piwo specjalnie przygotowane na festiwal Beer Geek Madness 5 - North Side, ktory odbył się 1 kwietnia 2017 we Wrocławiu.

Alk. 9%, Ekstr. 25, IBU: 20

[wybickiegobachus]

Po raz pierwszy na naszych półkach

Warsztat Piwowarski w trzech odsłonach !
- ALE NA POLANIE - Piwo jasno górnej fermentacji uwarzone specjalnie na 8. edycję Wrocławskiego Festiwalu Dobrego Piwa jako oficjalne piwo festiwalowe. Dla podkreślenia polskości tego piwa użyto do warzenia trzech gatunków polskich chmieli: chmielu Marynka dodano dla uzyskania goryczki, Puławskiego dla aromatu, a w celu dodatkowego wzmocnienia zapachu chmielu w procesie leżakowania do piwa dodano chmielu Sybilla.
Alk.5%, Ekstr. 12

- TRAWKA - American Pale Ale z dodatkiem trawy cytrynowej.
Alk. 4,6%, Ekstr. 12,1

- ALE PO PIEPRZONE - Piwo jasne górnej fermentacji z dodatkiem zielonego pieprzu i liści limonki kaffir. Niskie odfermentowanie daje pełnię smakową, a zielony pieprz i liście kaffiru łamią ją lekką odświeżającą pikanterią.
Alk. 4,5%, Ekstr. 12,1