Artezan, IPA

[leona]

Niestety, rozczarowałem się tym piwem. Było raczej puste w smaku, z lichą goryczką, bez oczekiwanych słodowych "biszkoptów", z umiarkowanym aromatem kwaskowo-owocowym. Skojarzenie, które od razu się nasunęło - koncernowa nijakość . Trochę podobnie było z dublem, którego piłem z pierwszej partii, w Piwotece. Był smaczny, słodki, wytrawny, gorzki, owocowy ale taki jakby przez to zupełne zbalansowanie, "koncernowo" niezdecydowany. Ale po opiniach widzę, że zazwyczaj to piwo smakuje inaczej. Na pewno czekam na kolejne, zaskakujące nowości

Kwestia którą warkę inni oceniali. Ostatnia jest słabsza, zdecydowanie słabsza.

[wasyll]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Bardzo ładny, bursztynowy. Piwo jest nieklarowne. [5]
Piana: Niezbyt okazała, pojawia się delikatna firanka i kożuszek, który utrzymuje się do końca. [3.5]
Zapach: Delikatny i ułożony, a zarazem wyraźny. Wg mnie dominuje brzoskwinia/morela. [4.5]
Smak: Przyjemna i nienachalna goryczka z podbiciem słodowym. Bardzo pijalne, pyszne. [5]
Wysycenie: Delikatne, sprzyja spokojnemu piciu. [5]
Opakowanie: Wprawdzie pite z beczki, ale etykiety Artezana nie bardzo do mnie przemawiają. Kapsel chyba goły no i butelka bezzwrotna. [2]
Uwagi:

Moja ocena: [4.525]

[leona]

...
Opakowanie: Wprawdzie pite z beczki, ale etykiety Artezana nie bardzo do mnie przemawiają. Kapsel chyba goły no i butelka bezzwrotna. [2]
Uwagi:

Moja ocena: [4.525]

Kiedyś zwrócono mi uwagę, że moja ocena za opakowanie w przypadku piwa pitego w browarze byłą za niska. Że sam fakt możliwości degustacji w takim miejscu jest już swego rodzaju handikapem i należy dać niezłą ocenę, nawet jeśli piwo było w zwykłej, gołej szklance, nie było podkładek etc. W sumie teraz się z tym zgadzam.
I dlatego, analogicznie, uważam, że fakt próbowania piwa beczkowego jest również poniekąd wyjątkowy. "Beczkowa" rewolucja trwa zaledwie od roku i - o czym łatwo zapomnieć - lane, dobre piwo to nie jest odwieczny element polskiego piwnego świata.

[TomX]

Oj tam, nie przesadzałbym z zawyżaniem ocen za sam fakt picia piwa z beczki, jak będzie podane w brudnej szklance w paskudnej spelunie to dostanie zasłużoną pałę. Poniekąd to również browar wpływa na to, gdzie sprzedaje się jego piwo, jak akceptuje takie mordownie to wystawia sobie jakąś rubryczkę.

Ale abstrakcją jest dla mnie ocenianie stylistyki etykiet na butelkach w przypadku piwa pitego z beczki

[leona]

Absolutnie nie mówię o zawyżaniu ale o pewnym minimum.
Przy naszym systemie 3,5 to ocena dobra i dlatego w życiu nie wystawiłbym mniej za piwo beczkowe, którego producent podaje jawnie informacje o ekstrakcie i alkoholu, ba, można dowiedzieć się z której warki piwo pijemy. Jeśli piwo nie jest faktycznie w brudnym szkle, nie pływa w nim pet to nie widzę powodu oceniać opakowania niedostatecznie.

[Twilight_Alehouse]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Złoty, zupełnie mętny. Świetny. [5]
Piana: Średnio wysoka, szybko opada do niezłej warstwy, sporo osadza się na ściankach. [4]
Zapach: Pomimo tego, że piwo zdążyło się już trochę ogrzać, z początku był zaskakująco słaby. Była odrobina estrów owocowych, ale zero chmielu. Im jednak cieplejsze, tym zapach stawał się ciekawszy, było coraz więcej chmielowych nut aromatycznych. [4]
Smak: Tu też z początku nie było za dobrze. Czuć było goryczkę, ale zdecydowanie za słabą jak na IPA, w dodatku szybko uciekającą z języka. Brakowało słodowej podbudowy w tle, było trochę górnofermentacyjnych nut owocowych i smakowych nut chmielowych.
Po ogrzaniu goryczka stała się silniejsza, ciekawsza, dłużej utrzymująca się na podniebieniu, lekko ziołowa. Pojawiła się lekka słodowość i wyraźniejsze nuty owocowe, a także lekka chlebowość w tle. [4]
Wysycenie: Niskie, ale trochę za wysokie. [4]
Opakowanie: [5]
Uwagi: Pite 25 stycznia 2013 r. z beczki w Po Drugiej Stronie Lustra.

Musiało trochę odstać, bo jak wszystkie podawane tam piwa, było zdecydowanie za zimne...

Smaczna IPA. Dobrze, że ktoś u nas robi brytyjski pierwowzór, a nie tylko wersję amerykańską.

Moja ocena: [4.1]

[docent]

To piwo staje się dla mnie piwem pierwszego wyboru. Stosunek jakości do ceny idealny - lane beczkowe w warszawskim PDSL za 8 pln. Tak trzymać!

[Twilight_Alehouse]

To piwo staje się dla mnie piwem pierwszego wyboru. Stosunek jakości do ceny idealny - lane beczkowe w warszawskim PDSL za 8 pln. Tak trzymać!

Dla mnie pierwszego wyboru na pewno nie. Piłem je tylko raz i tylko raz byłem dotąd w PDSL, ale chętnie kiedyś powtórzę. Goryczka na pewno nie jest na tyle silna, żeby zakłocić odbiór kolejnych piw. A cena owszem, atrakcyjna. Gdyby tylko w PDSL wyluzowali z chłodzeniem...

[leona]

Nie wiem czy to kolejna warka ale faktycznie jest dobrze!
Jednoznaczna, górnofermentacyjna owocowość, chmiel, niewysoka goryczka. Gdyby tylko ciut mniej alkoholu...

Styczeń się kończy więc małe podsumowanie pierwszego miesiąca tego roku - moim zdaniem Artezan rządzi jako warzący piwa "masowej konsumpcji" (nie, jednak nie sesyjne ) czyli do posiedzenia w knajpie. Świetny Brown Porter, dobra IPA, piwa konkretne w swoich stylach ale nie wymagające skupiania zbytniej uwagi przy piciu.

[zgoda]

Wchodzi jak złoto, goryczka spora ale nieprzesadzona, piana wzorowa, fantastyczny balans słodu i chmielu. Piwo najwyższej klasy, nic tylko pić i pić.

Jak zwykle w PDSL za zimne, ale dziś mi się nie spieszy, zdąży się ogrzać.

[lucifuge]

dorwałem butelkę z datą do 17 kwietnia. To piwo jest naprawdę dobre! Słusznie powyżej napisano by nie spodziewać się ferii aromatów i smaków z amerykańskich chmieli. Tu jest solidna słodowa baza i nie przesadzona goryczka. Smakuje mi i będę wracał i w sumie mam z tym Artezanem tylko jeden problem: w lodówce obok czeka Pacific Pale Ale...

[canigggia]

dla mnie ostatnia warka IPA jest wybitna, fantastyczne, sesyjne piwo! Z wielkim smakiem, ostatnio wypiłem 3 pod rząd!

[Pendragon]

To się cieszcie, bo Artezan właśnie doniósł, że więcej IPA robić nie ma zamiaru. Czas na AIPA...

[canigggia]

To się cieszcie, bo Artezan właśnie doniósł, że więcej IPA robić nie ma zamiaru. Czas na AIPA...

Słyszałem, słyszałem i troszkę mnie to zmartwiło. Niech robią AIPA, ale równocześnie z IPA!!!

[VanPurRz]

Bardzo zła wiadomość. Ja rozumiem, jest moda na amerykańskie chmiele ale czy to ma oznaczać znowu jałowość rynku? Wszyscy będą robili tylko w tym stylu? Klasyczny IPA był i jest potrzebn, tym bardziej, że ta Artezana był świetny.