Artezan, Dziadek Mróz

[pioterb4]

A może dodatek owsa/płatków owsianych spowodował lepszą pienistość, bez których ciężej ją uzyskać?

[tomolek]

A to ciekawe, bo kilkakrotnie widziałem na forum wypowiedzi, że tak właśnie jest.

Dlatego pytałem....

[jacer]

A może dodatek owsa/płatków owsianych spowodował lepszą pienistość, bez których ciężej ją uzyskać?

Osobiście nie używałem owsianki.

[becik]

Ocena z ARTomatu

Kolor: piękna nieprzenikniona czerń [5]
Piana: brązowa, gęsta, bardzo obfita, opada powoli ale zauważalnie, pod koniec picia tylko cienka warstwa wokół szkła [3.5]
Zapach: dość intensywny, rosyjski - czyli moc, powidła i czerń w postaci zapachu kawy/gorzkiej czekolady [4.5]
Smak: pełne treściwe, świetnie wyważone, do pełni szczęścia brakowało mi jeszcze większej treściwości której brak był spowodowany zbyt mała ilością gazu, czuć moc ale nie alkohol, dalej lekka owocowość, paloność, kawa i lekko słodkawe akcenty, całośc jest dobrze zrównoważona [4.5]
Wysycenie: za mału gazu [4]
Opakowanie: etykieta w czarnej tonacji podoba mi się [4.5]
Uwagi: Bardzo dobre piwo na mroźne dni, szkoda że to tylko jedna warka, choć kto wie....

Moja ocena: [4.4]

[dyczkin]

Becik, co Ty, w Łodzi byłeś?

[slavoy]

Krótko - bardzo dobre. Pełne, gęste i ciężkie, brak alkoholu w smaku i aromacie, ale w głowie już tak 0,3 dziadka i IPY sprawiło, że mróz jakby odpuścił...
Udało się wypić rzutem na taśmę, bo chwilę później beczka była pusta.

[wasyll]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Czarny, żadnych przebłysków światła. [5]
Piana: Piana mizerna, znika chwilę po nalaniu, zostawia delikatną firankę na szkle. Brakowało mi kożucha. [3]
Zapach: Dla mnie zbyt mało intensywny, ciężko było cokolwiek wyczuć. Słabo. [3]
Smak: Smak to pokaźna kompozycja wielu składowych: suszone owoce, czekolada, słodowość. Alkohol trochę zbyt pokaźny w początkowej fazie picia.
Piwo jest niesamowicie ciężkie do picia, ledwie wlałem w siebie 0,3l, dobrze rozgrzewa. [4.5]
Wysycenie: Nie należy do wysokich, pasuje. [5]
Opakowanie: Podane w szkle typu shaker, co sprzyjało piciu. [5]
Uwagi: Jako, że nie mam żadnego doświadczenia w RIS'ach traktuję Dziadka jako pierwsze koty za płoty.

Gratulacje dla Artezana za uwarzenie takiego piwa, z niecierpliwością czekam na kolejne premiery.

Moja ocena: [3.9]

[concerto]

Te butelki wyżej to tylko dla wybranych czy trafią też do sklepów?

Ja piłem lane w ZUPie. Wrażenia bardzo pozytywne. Być może powinno być podawane w jeszcze wyższej temperaturze bo pod koniec smakowało intensywniej. Mi przypominało dobrze wyleżakowanego portera. A ponieważ piwo jest relatywnie młode to pewnej ma jeszcze rezerwy to dalszej poprawy smaku i aromatu.

[YouPeter]

Te butelki wyżej to tylko dla wybranych czy trafią też do sklepów?

Strefa Piwa oprócz wersji beczkowej w pubie miała jeszcze kilka butelek w sklepie (chyba 10) ale zeszły na pniu.

[docent]

Mi "Dziadek" kojarzy się z odleżakowanym łódzkim porterem. Zobaczymy jak będzie za kilka miesięcy, oby nie nabierał kwaśności. Jedno trzeba mu przyznać, po szklance człowiek dostaje niezłego kopa (może to sam Artezan zasadza?). Na Polskich Minibrowarach dostępna jest relacja z premiery Dziadka w łódzkiej Piwotece.

[Mason]

Mi "Dziadek" kojarzy się z odleżakowanym łódzkim porterem.

Zdecyduj się, na premierze mówiłeś o świeżym łódzkim. Odleżakowany łódzki jest bardziej ułożony, mniej gryzący.

[docent]

Zdecyduj się, na premierze mówiłeś o świeżym łódzkim. Odleżakowany łódzki jest bardziej ułożony, mniej gryzący.

Przejrzałem swoje posty odnośnie łódzkiego i wszystko zależy od partii. Były takie co smakowały dobrze w terminie i takie co musiały leżakować. Porównanie jest z ostatnią partią jaką piłem czyli 2010. Czyli przeleżakowany zaledwie miesiąc.

[Kazimierz_W]

Piwo pycha, weszło jak złoto, mimo swej mocy. Bardzo pijalne, wypiłem na prawdę bardzo szybko. Pozostał po nim miły posmak i szum w głowie
Piłem wersję beczkową w Piwotece, w domu mam jeszcze butelkę.
Brawo za to piwo!

[Marusia]

Udało mi się złapać na Dziadka z kija - Slavoy z poświęceniem pognał do ZUPy, wypił 0,3 l i drugie, z dna beczki, nakapali mu do krachli na wynos

Bardzo smaczny, dobrze rokujący, szkoda, że długo nie poleży, bo nabrałby większej szlachetności i głębi. Jedynie szczęśliwi posiadacze wersji butelkowych mają szansę go ocenić za pół roku, kiedy dopiero będzie rewelacyjny.
Zaskakujące jest to, że nie czuć zawiesistości ani mocy w smaku i aromacie - dopiero potem dochodzi do głosu już w organiźmie
Dobry komentarz:

Jedno trzeba mu przyznać, po szklance człowiek dostaje niezłego kopa (może to sam Artezan zasadza?).

Mało agresywna paloność jak na stouta, gładkie w odbiorze.

Zobaczymy jak będzie za kilka miesięcy, oby nie nabierał kwaśności.

W trakcie leżakowania kwasowość pochodząca od słodów palonych spada, a nie wzrasta, zatem nie musisz się martwić.

Gratulacje i czekam na jeszcze. Życzę również takiego rozrostu miejsca w browarze i kasy w portfelu, żeby następny imperial trafił do sprzedaży po roku leżenia w tankach w browarze

[Pancernik]

Zdecyduj się, na premierze mówiłeś o świeżym łódzkim. Odleżakowany łódzki jest bardziej ułożony, mniej gryzący.

Może na premierze docent był świeży,a teraz odleżakował...?

Luz, Panowie, zawiść przez mą klawiaturę się sączy...