Widawa, Kuguar

[Antylop]

Kocham AIPY i dlatego z tym piwem wiązałem spore nadzieje. Niestety, wbrew temu entuzjastycznemu chórowi na Browarze, który świadczy chyba o braku możliwości porównania z klasykami gatunku, oceniam to piwo jako co najwyżej średnie - bardzo wysoka jednostronna goryczka /chyba ok. 90 IBU?/, zupełny brak kontry słodowej przy tym ekstrakcie /chociaż Kopyr na vblogu twierdził, że jest słodkie - hm.../. No i ta cena - 14 zł w Strefie , która ceny ma umiarkowane - kiedy za podobne APA z Mikkellera płacimy 15 zł//. Dość tego - piwa z Kopyra nie są warte więcej niż z Pinty i Ale Browaru /czyli maksymalnie 10 zł/. No i te zapowiedzi wrzucenia strat w warzeniu PIPY w cenę = bo ludzie i tak kupią pierwszą polską IPE. Tomku miły - opamiętaj się.

Ja również kocham AIPY, piłem niejednego Mikkellera i De Molen i uważam to piwo za bardzo udane, a poziom goryczki wg mnie nie jest zbyt wysoki - trzeba wziąć pod uwagę, że uwielbiam silną goryczkę Co do ceny to 8,50 jakie płacę w Gdańsku za butelkę 0,33L to sporo, jednak za piwo, które mi smakuje jestem w stanie zapłacić taką cenę, choć w porównaniu do innych polskich browarów kontraktowych jest to cena wysoka. Widawa winduje ceny coraz bardziej, ale póki co wiedzą, że w tych cenach ich piwa się sprzedadzą (smak + ograniczona podaż). Jednak z czasem na polskim rynku będzie coraz więcej browarów rzemieślniczych / kontraktowym, w związku z czym konkurencja będzie coraz większa.
Ps. W Gdańskiej Degustatorni zgodnie z ideą "rzemieślniczych czwartków" Wojtek sprzedawał "Kuguara" za 10zł (z kartą-zniżką 9zł) - przebiliśmy w czymś Kraków
Czas pokaże jaką strategię marketingowo-cenową obierze Widawa

[żąleną]

Czas pokaże jaką strategię marketingowo-cenową obierze Widawa

Strategia jest już chyba w miarę jasna i zapewne wielu ma nadzieję, że czas ją pokarze. Czy ta uwaga o wrzucaniu strat w cenę była na vlogu Kopyra? Chciałbym to zobaczyć lub usłyszeć w oryginale.

Ale nie o tym chciałem. Przeczytałem krótką konwersację Purca z YouPeterem i mam pytanie: o jakim gatunku właściwie rozmawiacie? Bo skrótowców nasadziliście dostatek: IPA, AIPA, APA, PIPA. W dodatku piszecie o Kuguarze jako pierwszym polskim IPA, co mnie zastanowiło, bo miałem wrażenie, że już ktoś to zrobił. Pytam bez złośliwości, ciekaw jestem.

[żąleną]

Ok, już dostałem wyjaśnienia na PW, z chaosu wyłonił się świat. A(I)PA = Kuguar; PIPA = Miś.

[woosaa]

Ocena z ARTomatu

Kolor: bursztynowy mętny [4.5]
Piana: gęsta,solidna i trwała,do końca pozostawia dywanik [5]
Zapach: bardzo intensywny aromat-głównie chmielowy [5]
Smak: treściwy i z dużą dawką goryczki,piwo porządnie nachmielone i dlatego ciężko wyszukać inne składniki w piwie [4.5]
Wysycenie: raczej minimalnie za małe [4]
Opakowanie: mała butelka,etykieta podoba się,jest wszelkie info o piwie,kapsel czarny [4]
Uwagi: Takie jakie lubię!

Moja ocena: [4.675]

[grew]

Co do porównania z Mikkellerami itp. - są mimo wszystko droższe, zwykle minimum 2x (8,50 vs. min. 15-16). A chmielenie zwykle o wiele słabsze, nie mówiąc o dostępności.

[piotrpk]

Jedyne co można zarzucić kolaborantom to brak stabilności warek, czego już Mikkellerowi zdecydowanie nie. Również zarzut dotyczących chmielenia jest trochę średnio trafiony, a z dostępność rzeczywiście bywa różna.
Na mój gust Kuguar daję radę, zobaczymy co z III warką Sharka.

[grew]

Jedyne co można zarzucić kolaborantom to brak stabilności warek, czego już Mikkellerowi zdecydowanie nie. Również zarzut dotyczących chmielenia jest trochę średnio trafiony, a z dostępność rzeczywiście bywa różna.
Na mój gust Kuguar daję radę, zobaczymy co z III warką Sharka.

Brak stabilności to chyba zbyt duże słowa. Nie jestem ich adwokatem i nie zamierzam bronić, jednak poza 2. warką Sharka i Sępem, które były słabe, wszystkie są bardzo dobre, jak nie wybitne. A 3. warka Sharka należy właśnie do wybitnych. Oczywiście jak dla mnie Nie mówiąc o tym, że doświadczenie obu jest nieporównywalne. I zgodnie z tym co mówi Wojtek Frączyk, doszli już do porozumienia z drożdżami i diacetylu być nie powinno neverever

[piotrpk]

To są przykłady piw, które wyszły im średnio, a mi chodzi również o to, że piwo z beczki smakuje zupełnie inaczej niż z butelki i na odwrót. Nie mam pojęcia od czego to zależy.
Jeżeli doszli do porozumienia, to bardzo dobrze. Teraz to będziemy mogli marudzić z innego powodu :P .

[Antylop]

Co do porównania z Mikkellerami itp. - są mimo wszystko droższe, zwykle minimum 2x (8,50 vs. min. 15-16). A chmielenie zwykle o wiele słabsze, nie mówiąc o dostępności.

Sama intensywność nachmielenia nie jest wg mnie najbardziej istotna (choć bardzo lubię silną goryczkę). Stawiam na w miarę odpowiednie zbalansowanie całości, smak i aromat Akurat Mikkellery smakują mi niezmiennie. Fakt, że nie są tanie i nie są tak dostępne jak bym chciał (np. na morzem).

[Blackbeard]

Wersja beczkowa, którą piłem w House of Beer, charakteryzowała się wyraźnie wyczuwalną w smaku, jak i w zapachu - cebulą. Przykra sprawa przy takiej cenie piwa.

[grew]

Kuguar wraca w ten weekend! Ja się cieszę

[patyczek]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Bursztynowy, zamglony. [4]
Piana: Średnio wysoka, gęsta o drobnej konsystencji, trwała. Zostawia na szkle spore falbanki. [4.5]
Zapach: Bardzo przyjemny i złożony. Królują tropiki i las. Z owoców mango, ananasy, mandarynki. Z lasu wiadomo: szyszki, igły, żywica. [4.5]
Smak: Równie bogaty jak aromat. Gorzko, słodkawo, kwaskowy. Są cytrusy z czerwonym grejpfrutem na czele, jest imbir, żywica, sosny. Jest też coś słodkiego (nie wiem - słodkie pomarańcze, miód wielokwiatowy?) co rozbija na szczęście ten atak chmielu i nieco go łagodzi. Goryczka mocna, cierpka, w charakterze grejpfrutowa, lekko ściągająca. Taki też jest finisz. [4.5]
Wysycenie: Optymalne. [5]
Opakowanie: Nie tak atrakcyjne wizualnie jak Orka czy Kangaroo, ale też robi wrażenie, mimo użycia praktycznie dwóch kolorów w odcieniach. Dane wystarczające, kapsel czarny. [4]
Uwagi: Warka do 08.07.2013. Wyśmienita AIPA, treściwa, zharmonizowana, złożona smakowo i zapachowo. Wydaje się w porównaniu z konkurencją (chodzi mi głównie o Pintę i Ale Browar oczywiście) mniej aromatyzowana, nieco uboższa w doznania, ale za to bardziej owocowa a mniej chmielowa, przez co więcej da się jej wypić na raz, jak sądzę.

Moja ocena: [4.475]

[Chmielnicki]

Dostrzegam w tym pewien paradoks - Kopyr otwarcie przyznaje, że lubi piwa niekoniecznie zbalansowane, przegięte, przechmielone, kontrowersyjne, generalnie oferujące bardzo intensywne doznania. Tymczasem w kolaboracji z Wojtkiem Frączykiem z Widawy zdecydowanie najlepiej wychodzą im właśnie piwa zbalansowane - jak chociażby ten Kuguar, który jak dla mnie jest po prostu świetny i bije na głowę Sharka, o Sępie już nie wspominając. Uwielbiam to piwo! Przemyślane, wielowymiarowe, intensywne, a jednocześnie uwarzone z zachowaniem właściwych proporcji.

[Tomi45]

Warka Kangaroo z terminem przydatności do (bodajże) 12 czerwca też była świetna i fajnie zbilansowana.

[Oskaliber]

Kolor: Ciemnozłoty, opalizujący.
Piana: Biała, dosyć gęsta, średnio trwała. Opada do sporego kożucha.
Zapach: Zdominowany przez amerykańskie chmiele. Cytrusy, owoce tropikalne, sosna.
Smak: Dosyć treściwe. Słodowość szybko zdominowana przez posmaki amerykańskich chmieli. Spora, grejpfrutowa goryczka.
Wysycenie: Średnie.
Ogółem: Dobre.