Bartek, [Szałpiw] Rojber

[Pendragon]

Piwo gotowe do oceny

[Derbeth]

Trochę nie to, czego oczekiwałem - w smaku wyróżnia się kwaskowość, nie czuć słodyczy, nie pieni się mocno. Dubbele kojarzę bardziej właśnie ze słodyczą i owocowymi aromatami, Rojber ma natomiast lekko "dziki" charakter, może nie jest tak kwaśne jak Rodenbach, ale i tak dość mocno. Piwo nie jest złe, ale raczej nie w moim guście.

[Cez]

Trochę nie to, czego oczekiwałem - w smaku wyróżnia się kwaskowość, nie czuć słodyczy, nie pieni się mocno. Dubbele kojarzę bardziej właśnie ze słodyczą i owocowymi aromatami, Rojber ma natomiast lekko "dziki" charakter, może nie jest tak kwaśne jak Rodenbach, ale i tak dość mocno. Piwo nie jest złe, ale raczej nie w moim guście.

A gdzie próbowałeś? i w jakiej cenie?

[Derbeth]

A gdzie próbowałeś? i w jakiej cenie?

Kraków, Strefa Piwa, 8 zł za małe z beczki.

[leona]

Dla mnie pycha. Choć oczywiście karkołomnym jest nazywanie tego piwa dubblem.

Aromat owocowy, taki lekki kompot z czerwonych porzeczek.
Smak kwaskowaty, jak na tą moc wręcz orzeźwiający.

Świetne zadatki na flandryjskie, nie wiem czy nie lepsze niż Chateau

[jacekwerner]

"ROJBER to taki juchta, co mo ambę z przerzutką na punkcie piwa i sznytki z leberką".
Piana choć początkowo niezła, szybko się redukuje - by za chwilę zaniknąć. W smaku owoce, kwasek - który przydaje temu piwu rześkości, wyczuwalne drożdże; goryczka ujawnia się w finiszu, by pozostać w posmaku razem z lekką paloną nutą. Bąbelki nieźle szczypią język.
Tak wygląda :

[karol1000]

i ten kwach w tym piwie to byl tak zaplanowany czy po prostu piwo jest popsute?
Pilem w dwoch innych knajpach i w obu piwo reklamowalem (z dobrym skutkiem).

Pytam z ciekawosci, nie chce byc brękotem ani typową męską bźdzągwą, ani robić poznańskim szczunom porutę.

Pozostałe dwa piwa a w szczególności Szczun wyszły bardzo dobrze.

[jacer]

Jaki tam kwach? Lekka kwaśność. Prawdopodobnie od rodzynek.

[becik]

Jaki tam kwach? Lekka kwaśność.

uwielbiam Cię

W piwie rzemieślniczym kwach nie jest kwachem tylko lekką kwaśnością, być może od rodzynek.
Cóż laicy jesteśmy i nie każdy się zna na takich niuansach.

Ale dzięki za maksymalną poprawę humoru, do tej pory szczerzę zęby

[jacer]

Jeżeli nie rożróżniasz kwasu od kwaśności to już nie mój problem. Ale często jak czytam to widzę, że masz nikłe pojęcie o czym kolwiek.

[becik]

Jeżeli nie rożróżniasz kwasu od kwaśności to już nie mój problem. Ale często jak czytam to widzę, że masz nikłe pojęcie o czym kolwiek.

Ja o piwie o Ty zaraz osobiste wycieczki robisz, że niby to nie mam pojęcia o niczym. Mnie to nie interesuje co Ty sobie o mnie myślisz w myśl zasady: Niska kultura lubi grać na wysokich tonach.

Ale i tak mi humoru Jacer nie zepsułeś

[jacer]

Pisząc o piwe pokazujesz, że nie wiesz o co chodzi. Nie znasz słownictwa. I tyle.

Jak ktoś nie rożróżnia kwasu w piwie czyli piwa ewidentnie zepsutego, zaoctowanego, którego mały łyk odrzuca, bo to nazywamy kwasem od piwa o podwyższonej kwasowości czyli wszelkie piwa trzymane w beczkach dębowych, berliner weisse, itp. no to trudno.

Takiego typu dubble też mi się w domu zdarzały i tu się zgadzam z Wojtkiem, że to może być efekt rodzynek. Piwo nie jest zainfekowane, bo ta kwaśność się nie rozwija. Piwo ma ponad dwa miesiące. Jest refermentowane w beczce.

[karol1000]

Dobrze ale po co przy dubblu, ktory ma podniesioną kwaskowość piszesz o Berliner Weisse w których kwaśny smak jest największą cechą charakterystyczną?

Jakbym trafił taką kwaskową IPA albo Lagera to też bym reklamował i pomyślał, że piwo jest zakażone przy produkcji lub leży na kranie już za długo.

Zapytać chciałem tylko czy piwo jest zepsute czy też nie i czy taka kwaśność jest w dubblu dopuszczalna.
Odpowiedz dostałem i dziękuję.

Ja tam Rojbra z tej warki już nie kupię, bo przewyższa mój tolerowany poziom kwaśności w piwie... Pewnie jakbym sam go uwarzył to bym pił ile wlezie.

Pozostałe dwa piwa i następne które chłopaki uwarzą kupię z bardzo miłą chęcią, tym bardziej że ceny ich piw w Setce w Poznaniu są bardzo zadowalające.
Tyle ode mnie w tym temacie

[jacer]

Po to piszę, bo widzę, że niektórzy nie rozróżniają kwacha, kwaśności i kwaskowatości. Cokolwiek ma trochę kwaskowatości nazywają kwachem.

To tak jakby nie rozrózniać kwasności octu spirytusowego 10%, winnego/jabłkowego, balsamicznego, soku z cytryny, grapefriuta, kwaśności porzeczek czerwonych, wody z dobrze/źle ukiszonych ogórków, soku z dobrze/źle ukiszonej kapusty itd.

Przecież kwaśność z każdych tych produktów jest inna.

[makbeth]

Piłem - piwo jest faktycznie kwaskowate i mnie osobiście poziomem "kwasowatości" przypomina niektóre (może źle przechowywane?) egzemplarze Klasztornego z Jabłonowa (BrowArmii?), a różnica w cenie jednak przecież istnieje. Nie sądzę, żeby to był zamierzony efekt, ale to pytanie do autorów. Natomiast ciekawe są (jak zresztą zawsze) podwójne standardy w ocenianiu konkretnych piw na tym forum przez niektóre osoby