Jurand, Bock Beer (Koźlak)

[docent]

Piję z datą przydatności 20.XII.06 czyli przeleżakowane przeszło 13 m-cy. To chyba trochę za dużo patrząc po efektach. Zauważalne delikatne zmętnienie. Zapach wspaniały, intensywny tak jak w normalnym plus fajne piwniczne nutki. Ale smak uległ spłaszczeniu. Z jednej strony kompletnie niewyczuwalny alkohol i moc piwa (to właściwie na plus). Ale brak tych fajnych posmaczków (np. ciemnego pieczywa) plus lekka cierpkość powodują, że delektować się można jedynie tym głębokim, czekoladowo-słodowo-kawowo-winno-alkoholowym zapachem...

[franekf]

Przedostatnia butelka z moich zapasów, z datą przydatności do 22.11.07. Piwo zaczyna lekko mętnieć (zauważalny śladowy osad na dnie butelki), piany niestety praktycznie nie ma, mimo nalewania z góry. Zapach za to wspaniały - lekko zbliża się do aromatów znanych mi z dobrej brandy, podobnie jest z resztą w smaku - jest może trochę bardziej cierpki, bardziej wytrawny, z czekoladowo-orzechowymi aromatami. Bardzo smaczne, dałem trochę ciała bo to nie pierwsze piwo dziś...

[zAjkA]

Przedostatnia butelka z moich zapasów, z datą przydatności do 22.11.07. Piwo zaczyna lekko mętnieć (zauważalny śladowy osad na dnie butelki), piany niestety praktycznie nie ma, mimo nalewania z góry. Zapach za to wspaniały - lekko zbliża się do aromatów znanych mi z dobrej brandy, podobnie jest z resztą w smaku - jest może trochę bardziej cierpki, bardziej wytrawny, z czekoladowo-orzechowymi aromatami. Bardzo smaczne, dałem trochę ciała bo to nie pierwsze piwo dziś...

Mój ostatni egzemplarz z identyczną datą przydatności. Wrażenia praktycznie takie same. W mojej butelce utworzył się ok 1cm drożdżowy osad. W smaku jak dla mnie stało się bardziej wyraziste, treściwsze. Początkowo nie doceniałem tego piwa i teraz żałuje ale niestety jest już za późno. W zapachu ciekawe połączenie karmelowo- owocowe.

[kopyr]

W mojej butelce utworzył się ok 1cm drożdżowy osad.

Ile tego osadu? 1 cm?
No i raczej drożdżowy to on nie jest.

[franekf]

Mój ostatni egzemplarz z identyczną datą przydatności. Wrażenia praktycznie takie same. W mojej butelce utworzył się ok 1cm drożdżowy osad. W smaku jak dla mnie stało się bardziej wyraziste, treściwsze. Początkowo nie doceniałem tego piwa i teraz żałuje ale niestety jest już za późno. W zapachu ciekawe połączenie karmelowo- owocowe.

U mnie ten osad występuje raczej w śladowej ilości - po przelaniu do szklanki zmętnienie było prawie niewidoczne. A w jakich warunkach przechowywałeś butelkę?

[Aldach]

Dziwna sprawa z tym koźlakiem. Mam jeszcze 4 butelki - dwie z datą 2.11.2007, jedną z datą 11.09.2007 i jedną z datą 15.04.2005 (ponad dwa i pół roku). Osad jest widoczny tylko w dwóch najmłodszych Koźlakach, a przechowywane są w tych samych warunkach.

[franekf]

Dziwna sprawa z tym koźlakiem. Mam jeszcze 4 butelki - dwie z datą 2.11.2007, jedną z datą 11.09.2007 i jedną z datą 15.04.2005 (ponad dwa i pół roku). Osad jest widoczny tylko w dwóch najmłodszych Koźlakach, a przechowywane są w tych samych warunkach.

Może browar pod koniec produkcji nieco sobie "odpuścił" i stąd te gorsze (?) serie pod koniec. Choć w sumie nie wiem jak miały się do siebie koźlaki z 2005 i 2007.

[Komar_Pafnucy]

Moje obydwa Koźlaki z datą 22.11.07, trzymane w lodówce, również lekko zmętniały tzn. widoczny jest osad na dnie butelki. Jak ze smakiem nie wiem bo jeszcze nie otworzyłem.

[zAjkA]

Ile tego osadu? 1 cm?
No i raczej drożdżowy to on nie jest.

1 cm osadu jak nic. Warunki w jakich stał to półka w moim pokoju gdyż nie chciało mi się go znieść do piwnicy do reszty znajdujących się tam piw. W smaku po zmętnieniu wyczówalne drożdże jak nic.

[JAckson]

Ja ponownie testuję piwo z datą 11.06.07.
Piwo rzeczywiście przestało być klarowne. Zauważalny wytrącający się osad. Poza tym piwo smaczne. I jakby nabrało mo-cy

[Bombadil13]

Moje (z datą ważności 2.11.2007) również z osadem.
Piwo stało się jakby bardziej delikatne, aksamitne w nutach słodowych, ale za to alkohol wybija sie na pierwszy plan.
Szkoda, że to był ostatni mój Jurand
PS. I jeszcze nie mogę go wpisać do dziennika

[Wujcio_Shaggy]

Data przydatności 22.11.07. Osadu brak. Ale jednak mętnawe. W egzemplarzu zakupionym w okolicach grudnia pojawiła się ostrzejsza nuta "przyprawowa". Egzemplarz zakupiony we wrześniu rzuca na kolana intensywnością smaku.

[JAckson]

'Ja ponownie testuję piwo z datą 11.06.07.'

W butelce wyraźnie coś pływało. Coś w rodzaju kawałeczków oderwanych z dna, dobrze ubitych drożdży.

PO ustabilizowaniu w lodówce i ostrożnym nalaniu w szklance nie widać tego osadu.
Piana niezła (słabo schłodzone) i oblepia szkło. Zapach nadal bardzo przyjemny.
W smaku wyraźniejsza palona goryczka i jednocześnie piwo mniej pełne, ale bardziej wytrawne.

Lepsze niż ostatnio próbowana butelka. Ciekawe co będzie dalej.

[JAckson]

Tym razem piwo z datą 22.11.07. Wersja z firmowym kapslem.

Zauważalny osad w postaci 'gęstwy'.
Piana ładna, ale szybko opadająca do pierścienia mimo braku schłodzenia.
W zapachu sporo karmelu i orzechów.
W smaku wytrawność i orzechowe posmaki. Wyczuwalna alkoholowa goryczka w przełyku.

Jeszcze całkiem dobre, tylko nie na taką pogodę.

Do następnego

[tomek35]

Tym razem piwo z datą 22.11.07. Wersja z firmowym kapslem.

Zauważalny osad w postaci 'gęstwy'.
Piana ładna, ale szybko opadająca do pierścienia mimo braku schłodzenia.
W zapachu sporo karmelu i orzechów.
W smaku wytrawność i orzechowe posmaki. Wyczuwalna alkoholowa goryczka w przełyku.

Piwo z taką datą, to już chyba był ostatni łyk koźlaka Jurandowego? , ale i tak zazdroszcze. Królestwo za koźlaka