Księży Młyn, [Okrętowy] Szebeka

[darekd]

Piwo w odtworzonym stylu Merseburger Bier, które uwarzono dzięki Maciejowi Husowi. O piwie można przeczytać na jego blogu:

http://notopopiwku.blogspot.com/2017/02/merseburger-bier-czyli-gorzki-mocarz.html

Ekstr. 18%
Alk. 6,9 %

Piwo z dodatkiem gorzkiej pomarańczy i gencjany

https://pl.wikipedia.org/wiki/Goryczka

Aromat - diminują tony ciemnych, palonych słodów
Piana - wysoka, trwała, beżowa, niewiele zostaje na szkle
Barwa - bardzo ciemny brąz, nieprzejrzyste
Wysycenie - średnie
Smak - słodowy ton palonego słodu, goryczkowy, ale bez kwasków często występujących przy wykorzystaniu dużej ilości takich słodów (tu jest znikomy posmak owocowo-kwaskowy, ale nie wiem czy od pomarańczy). Natomiast dochodzi wyraźna ziołowa goryczka, dość specyficzna (po lekturze bloga wiem, że wykorzystano jej trochę mniej niż w oryginalnych recepturach, co moim zdaniem było dobrym posunięciem). Potem tony ciemnej czekolady i ciut lukrecji. Finisz ziołowo-goryczkowy, rozgrzewający, długi, żywy. Alkoholu nie czuć.
Treściwość - zdecydowanie pełne, ale nie zalegające

Piwo trochę przypomina trochę mi solidne brytyjskie portery. A z drugiej strony Rīgas Melnais balzams - czarny, gorzki ziołowy likier łotewski

Goryczką jest wyraźna. Oczywiście jak na dzisiejsze mody nie jakaś ekstremalna, ale piwo mimo "pazura" zachowuje balans z wyczuwalną słodową bazą. Posmak bardzo wyraźny.

Piłem chyba większość odtworzonych stylów niemieckich jakie pojawiły się w ostatnich latach nie tylko w Polsce. Zawsze to były ciekawostki, które jednak były średniej pijalności (jednak nowe przyzwyczajenia piwne różnią się od tych sprzed wieków). To piwo jest jednak bardzo pijalne i smaczne. Jednak gdyby tej gencjany dać ponad dwa razy tyle byłoby ciężko

Fajne piwko. Gratulacje dla browaru i autorów za oryginalność

[kenny]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Czarny, nieprzejrzysty. [4.5]
Piana: Beżowa, wysoka, bardzo trwała. [4.5]
Zapach: Niezbyt silny, karmelowy, czekoladowy. [3.5]
Smak: Kawa zbożowa, gorzka czekolada, prażony słonecznik, dziwny ziołowy posmak i takaż goryczka, średnia/wysoka, długa. [4]
Wysycenie: Niskie. [4]
Opakowanie: Ładne, podoba mi się pomysł ze statkami na etykietach. [4]
Uwagi: Smakuje jak przechmielone Black IPA. Brawa za wskrzeszenie nieznanego stylu, ale za wykonanie już oklasków nie będzie. Goryczka dla mnie zbyt silna, męcząca. Słodowość przyjemna, ale niestety jest w tle.

Moja ocena: [3.9]

[darekd]

Kolor:
Uwagi: Smakuje jak przechmielone Black IPA. Brawa za wskrzeszenie nieznanego stylu, ale za wykonanie już oklasków nie będzie. Goryczka dla mnie zbyt silna, męcząca. ][/FONT]

Mogła być większa goryczka, jakby pojechali ściśle według stylu, trzeba czytać co się pije, bo trudno tu winić wykonawcę...