Kolor: Prawie słomka, ładnie błyszczy. [4] Piana: Biała, bardzo krótka, średnio trwała, mało osadu na szkle. [2.5] Zapach: Sporo kolendry, owoc papaja, lekka gruszka i jakby popcorn. Właściwie brak chmielu, ale jest przyjemnie dla mego kulfona. [4] Smak: Słód, goryczka lekka i cytrusowa w kierunku do cytryny, czyli też lekko kwaskowate. Wreszcie w tym piwie wyczuwam sól, jednak jest to bardzo ugładzone, tak jakby na zachętę komuś kto nie pił wcześniej gose. Szybko wchodzi i zadziwiająco orzeźwia. [4] Wysycenie: Średnie w stronę wysokiego. [4] Opakowanie: Etykieta jak z piw domowych, w składzie brakuje nazwy konkretnego chmielu. [2] Uwagi: Gose pod publikę, ot tak żeby zapoznać się z tym stylem, a później polubić. I to jest największa zaleta tego piwa, które nie jest ekstremalnie słone i bardzo nisko kwaskowe. Warka 01.10.2017.
Ekipa kontraktowego Ritterguts Gose wyszła w warzeniu poza Gose i w saksońskim browarze Reichenbrand odtworzyli recepturę z Turyngii.
Lichtenhainer to stary górnofermentacyjny styl, który podobnie jak Grodzisz jest nieco wędzone i podobnie jak Berliner Weisse do brzeczki dodano bakterie...
Ciekawa saksońska współpraca. Odwołujące się do tradycyjnej 200-letniej receptury gose kontraktowego Ritterguts Gose z Borny, warzone w sięgającym historią drugiej połowy XIX browarze Reichenbrand z Lipska. Styl Gose, wywodzący się właśnie z tych rejonów Niemiec to jeden z najstarszych...
Częstochowski Krąg Lokalny Towarzystwa Promocji Kultury Piwa BRACTWO PIWNE
zaprasza piwowarki i piwowarów domowych do wzięcia udziału w XI Częstochowskim Konkursie Piw Domowych Bractwa Piwnego
Termin konkursu będzie zgodny z V Częstochowskim Festiwalem...
Comment