Tweet
Piwo gotowe do oceny 
-
-
W zapachu słód, melanoidyny i nieco karmelu, w tle słabiutko jakaś dziwna nuta coś między dms, a fenolami, ale nie przeszkadza specjalnie.
Smakowo głównie melanoidyny, słód, stosunkowo wytrawny, średnio pełny, goryczka średnio-niska chmielowa(skojarzenia mam z klasycznymi odmianami)
Warka do 07.03.2019. Całkiem przyjemne, smakowo nie mam nic do zarzucenia, 3,5/5. -
Koźlak holenderski (górna fermentacja)
Alk. 6,7%
Aromat - wspomniane melanoidynowe słody (tony podpalane)
Piana - średnie, zwarta, umiarkowana trwałość
Barwa - esencja ciemnej herbaty/ciemny rubin
Wysycenie - łagodne, minimalnie musuje. Na finiszu już go nieco brakuje
Smak - podpalane słody, łagodna mleczna czekolada (bez słodyczy), odrobinę suszonych owoców (na czele ze śliwką, ale jest też kwaskowe muśnięcie innych owoców), bardzo łagodna podpalana goryczka
Treściwość - pełne piwo
Przydałoby się nieco wyższe wysycenie i treściwość. Choć piłem oryginalne koźlaki z Holandii i niektóre też były takie lżejsze. To nie jest styl ze sztywnymi zasadami.
Przyjemne, łagodne, sesyjne piwo, które zawdzięczamy ich dawnemu piwowarowi - Jacerowi (miłośnikowi tego typu piwa i osobie, dzięki której w ogóle się pojawiło u nas), a który kontynuuje warzenie tego stylu obecnie w swoim browarze w Miliczu:
W bezpośrednim porównaniu to piwo jednak trochę ustępuje tamtemu. Cechą wspólną jest praktycznie taka sama barwa piwa.
Comment
-
Comment
-
Coraz bardziej chcą zapomnieć o starej nazwie browaru na rzecz „Nepo Brewing”
4,9% alk.
Aromat – nijaki, ani słód, ani chmiel bez jakiegoś profilu i niewyraźnie. Na dodatek jakaś kwaskowość i minimalna kiszonka
Piana – dość wysoka, nietrwała, dłuższa koronka
Wysycenie... -
Mam problem z wpisaniem tytułu, bo browar najwyraźniej chciałby zapomnieć o nazwie Nepomucen, ale firma tak jest zarejestrowana...
Quadrupel w półlitrowej puszce, hm...
24,5% ekstr.
10,5% alk.
Po otwarciu puchy poczułem galaretkę malinową z odrobiną...2024-11-29, 01:44 -
West Coast IPA chmiel: Motueka, Nelson Sauvin
7,5% alk.
16,5 ekstr.
Aromat - przede wszystkim ubogi z lekkimi nutami cebulowo-czosnkowymi i jakimiś łagodnymi cytruskami
Piana - wysoka, umiarkowanie trwała, ale z długim kożuszkiem, zostaje na szkle
Barwa...2024-03-12, 21:46 -
Cold IPA
Chmiele: Idaho 7, Simcoe, Amarillo.
Ekstrakt 11*, alko 4.9%, goryczka 3/5.
Piana - nie opadła od razu.
Lacing - sporo.
Gaz - średni.
Barwa - zamglony jasny żółto pomarańczowy.
Aromat - mango, cytrusy około pomarańczowe z dziką...2023-12-02, 18:54 -
Browar kontraktowy, który prowadzi Ludwig Tilman z Monachium. Piwo uwarzono również dość niedaleko Monachium w browarze Gut Forsting.
Warzą dolną i górną fermentację, z klasykami trochę eksperymentują, trochę jak w tym wytrawnym exporcie:
https://www.browar.biz/forum/piwo/...2024-11-27, 02:10
Comment