Profesja, [Odrzański] Viadrus

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • kaczka116
    Major Piwnych Rewolucji
    🍼🍼
    • 2015.10
    • 1351

    Profesja, [Odrzański] Viadrus

    Piwo gotowe do oceny
    Nie mów hop zanim nie nachmielisz
    Untappd
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12483

    #2
    Niefiltrowane piwo.

    Chmiele - niemiecki Tradition (Hallertau) i nasz Iunga.

    Aromat - bardziej słód niż chmiel i drożdże. Jest łagodny karmel, lekkie owoce, leciutka chmielowa ziołowość
    Piana - spora, umiarkowanie zwarta, z gęstym trwałym kożuszkiem, zostaje trochę na szkle
    Barwa - złoto-bursztynowa, zmętniona
    Wysycenie - średnie, musujące
    Smak - na początek słodowe tony z łagodnym karmelem, troszkę owoców. Goryczka początkowo łagodna. Dopiero po chwili przychodzi całkiem wyraźna goryczka z długim i czystym finiszem
    Treściwość - wyższa pełnia

    Kilka spostrzeżeń:

    - sypnęli sporo karmelowego słodu, barwa aż zbyt ciemna w związku z tym. W niemieckich pilsach w zasypie stosuje się zazwyczaj tylko słód pilzneński, czeskie leżaki mają często w składzie słód karmelowy

    - ten wybór chmieli się udał - Iunga daje wyraźniejszą goryczkowość, Tradition daje dłuższy posmak, który ją podkreśla

    - piwo nie jest wysoko odfermentowane - 12% ekstraktu na dość niski alkohol 4,5% powoduje, że nie jest wytrawne, ale z drugiej strony pełne w smaku

    To nie jest ikona stylu, ale mi ten kierunek odpowiada, zdecydowanie sesyjne, pełne, smaczne i nieprzekombinowane piwko. Chętnie powrócę.

    Comment

    • darekd
      Generał Wszelkich Fermentacji
      🍺🍺🍺
      • 2003.02
      • 12483

      #3
      Zdjęcie:
      Attached Files

      Comment

      • becik
        Generał Wszelkich Fermentacji
        🍼🍼
        • 2002.07
        • 14999

        #4
        Ocena z ARTomatu

        Kolor: bursztynowy, klarowny [4.5]
        Piana: ecru, drobna, zwarta i trwała, do końca trzymała się na piwie [4]
        Zapach: leciutki, miły, owocowo-słodowy [3.5]
        Smak: pełne, treściwe, goryczka wyraźna ale miła, przyjemna, pod koniec lekko iglasta, delikatne miękkie owoce oraz leciutki krówkowo-ziołowy posmak, fajny posmak słodowy na finiszu [4.5]
        Wysycenie: ciut za duże [4.5]
        Opakowanie: fajna etykieta, gładki kapsel [4]
        Uwagi: Smaczne pils, coś w smaku mało pilsowaneto da się wyczuć ale ogólny odbiór pozytywny

        Moja ocena: [4.075]
        Attached Files
        Last edited by becik; 2020-06-02, 19:56.
        Gdybyśmy nie mieli Warszawy w Generalnym Gubernatorstwie, to nie mielibyśmy 4/5 trudności, z którymi musimy walczyć. Warszawa jest i pozostanie ogniskiem zamętu, punktem, z którego rozprzestrzenia się niepokój w tym kraju - Hans Frank 14.12.1943 http://zamkidwory.forumoteka.pl

        Comment

        Przetwarzanie...