Racibórz, Monachijskie ciemne

[kaczka116]

Piwo gotowe do oceny

[darekd]

Recepturę piwa sporządził Marek Kawecki (Browar Domowy Gnom) i jego piwo zwyciężyło w I Raciborskim Konkursie Piw Domowych

13% ekstr.
4,9% alk.

Chmiele: Lubelski + Hallertau Blanc
W składzie oczywiście m.in. słody monachijskie

Aromat - słodowy, skórka od chleba i lekki karmel, wyraźniej podpalany
Piana - dość wysoka, średnie, równe pęcherze, nie jest zbyt trwała, ale zostawia dłuższą koonkę
Barwa - miedziano-brązowa
Wysycenie - wysokie, zdecydowanie musujące (mogłoby być nieco niższe)
Smak - słodowy, przypieczona skórka od chleba, lekki karmel, orzechowa goryczka, finisz ze zdecydowaną goryczką - paloną przechodzącą w chmielową, która jest bardzo długa, ale też trochę ściągająca
Treściwość - wyższa pełnia

Kawał porządnego piwa, które dodatkowo trzyma się zasad stylu, no może poza goryczką - jest trochę zbyt wysoka w tym przypadku i wysyceniem, ale całość to bardzo przyjemne zaskoczenie. Powrócę do tego piwa.

[Pancernik]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Świeżo zaparzonej, mocnej herbaty. Klarowny. [4]
Piana: Kremowa, drobna, niewysoka i nietrwała. [3]
Zapach: Słód palony i karmel. Zaskakująco klasyczny [4]
Smak: Dość lekki, słód palony, delikatny karmel, muśnięcie śladowe jakby metaliczne, nieco psuje odbiór. [3.5]
Wysycenie: Średnie. [4]
Opakowanie: Metaliczna (może stąd ten posmak? ), bordowo-złota eta, na niej jakieś domki. To Racibórz czy Monachium?. Kapsel browaru. [4]
Uwagi: Zaskakująco klasyczny, oldskulowy wręcz ciemniak. Czasem lubię z łezką w oku wypić coś takiego.

Moja ocena: [3.7]

[darekd]

Zdjęcie z powtórki: