Żywiec, Zimowe

[Żywiec]

Już na Forum wspominano o piwie Zimowym z Żywca ale przy okazji innej marki żywieckiej. Czy ktoś pamięta te warzone tylko w sezonach 99/00 i 00/01 piwo. Tradycja warzenia piw zimowych sięga drugiej połowy XIX wieku. Obecnie poza Żywcem w Polsce nikt nie próbował tego robić ale np. w USA piwa takie się warzy. Miałem ostatnio okazję degustować piwo zimowe z browaru Samuel Adams w Bostonie. Pychota. Polecam wszytkim!!!

[piwit]

Re: Piwo Zimowe

Żywiec napisal/a
Już na Forum wspominano o piwie Zimowym z Żywca ale przy okazji innej marki żywieckiej. Czy ktoś pamięta te warzone tylko w sezonach 99/00 i 00/01 piwo. Tradycja warzenia piw zimowych sięga drugiej połowy XIX wieku. Obecnie poza Żywcem w Polsce nikt nie próbował tego robić ale np. w USA piwa takie się warzy. Miałem ostatnio okazję degustować piwo zimowe z browaru Samuel Adams w Bostonie. Pychota. Polecam wszytkim!!!

Zgadzam sie z Toba co do Samuela Adamsa, (cholera cos sie strasznie zgodny na stare lata robie),ale badz laskaw mi powiedziec czy i w tym sezonie bedzie piwo zimowe z Zywca,
a jesli tak - to gdzie bedzie sie mozna na nie zalapac.
W najlepszym wypadku uda mi sie przyjechac na gielde w czerwcu, czyli bedzie "po ptokach". Jedyna mozliwosc, ze mi ktos
przechowa (o ile pasteryzowane i butelka bedzie owinieta w drut kolczasty) Sporo tych trudnosci po drodze, ale sadze, ze probowac je pokonac - zawsze warto.

[Żywiec]

Niestety browar ku zmartwieniu wielu piwoszy w tym sezonie nie uwarzył Zimowego Chyba trzeba poczekać kilka lat aż top-menagment polskiego piwowarstawa zrozumie, że rynek piwa zrobił się cholernie nudny i zdecydyją się na produkcje piw specjalnych, jak choćby piwa Zimowego.

[ART]

to jest dziwne, bo piwo zimowe nie wybiega zbytnio w kierunku "awangardowym".


aha przy okazji zwracam uwagę top managementom polskich browarów, że piwo zimowe to nie pojedyńcze wybryki browarów: festiwal piw zimowych w Manchester

w Polsce mogłyby ewentualnie wypalić dwa festiwale:
- Festiwal pilsów
- Festiwal piw jasnych mocnych

[Żywiec]

To niestety prawda, że polski rynek piwny ogranicza się głównie do tych 2 rodzajów. Oprócz tego zostaje jeszcze kilka porterów i piw karmelowych I właśnie dlatego tak żal mi Piwa Zimowego, bo może faktycznie nie było awangardą ale jednak mocno się wyróżniało.

O tym, że piwo zimowe było piwowarom znane już w XIX wieku możemy przeczytać:
"Pospieszny wyrób piwa handlowego, tak zwane piwo zimowe" Encyklopedia Rolnicza, Tom VIII, Warszawa 1899, str. 683-684.

[ART]

czemu pospieszny?

[Żywiec]

Originally posted by ART
czemu pospieszny?

Piwo zimowe pierwotnie było piwem tanim i o niskiej jakości. Właśnie dlatego robiono go w miesiącach zimowych aby się za szybko nie zepsuło. Produkowano go w krótszym procesie technologicznym i stąd zapewne to słowo.

[Piecia]

tej zimy zapewne Zimowego z Żywca znowu niet??

[adam16]

No i mamy zimę bez Zimowego. Na pohybel decydentowi, który to spowodował.

[Czapayew]

Na pocieszenie pozostały mi: niebieska kurtka z logiem oraz napisem "Ciepły smak, zimowe piwo", czapka i szalik do kompletu tudziez gustowny otwieracz-ciupaga "Żywiec. Piwo zimowe". Wszystko to zdobyte w Zakopanem podczas promocji "Zimowego" z udzialem Carratuohill.

[Piecia]

Czapayew napisał(a)
Na pocieszenie pozostały mi...

marne to dla nas pocieszenie.........Zimowego nam to nie wróci

Ty chyba też byś wolał piwko ??

[Czapayew]

Bba... I do tego wizyta w zakopiańskiej "Balladzie"

[ppns]

Żywiec napisał(a)
Niestety browar ku zmartwieniu wielu piwoszy w tym sezonie nie uwarzył Zimowego.

I komu to zaszkodziło ? Nam , piwoszom. Piwo wypiłem tylko raz ~2 lata temu i smaku niestety nie pamiętam. Na szczęście warszawska
centrala Żywca przysłała mi kiedyś etykiety z tego piwka. Dobre chociaż i to.

[kloss]

Czyżby odchodził w zapomnienie najsympatyczniejszy produkt Żywca?

[ART]

pamiętam ten lekko pikantny charakterek... ale coraz słabiej ostatni raz piłem w Częstochowie na początku 2001r...