Zamkowy Cieszyn [Pinta], Kellerski

[darekd]

Keller. Kooperacja na 175 lecie browaru w Cieszynie i 10 lecie Pinty.

13% ekstr.,
5,8% alk.
22 IBU

Chmiele: Magnum, Spalt Select, Tettnanger

Aromat - łagodne drożdże, wyraźniejsza słodowa baza z podpieczoną chlebową skórką, trochę chmielowej ziołowości
Piana - wysoka, średnia trwałość, koronka na dłużej
Barwa - bursztynowa, lekko zamglona
Wysycenie - umiarkowane, musujące (jak na styl dość wysokie)
Smak - jest podpieczona skórka od chleba, drożdżowa kwaskowość i nie tyle wyraźny co dość toporny chmiel (ziołowo-łodygwy), goryczka nie jest wysoka a zalega.
Treściwość - solidniejsza pełnia


Wczoraj pisałem o piwie też mającym niemieckie korzenie - Schwarzbier z Brokreacji.

https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/2321977-marysia-brokreacja-all-beers-matter-schwarzbier

Wspomniałem, że ulubiony przez polskich piwowarów chmiel niemiecki to Magnum, no i proszę oto znowu on. Ciekawe, że w samych Niemczech nie jest tak popularny, a już w klasykach bardzo rzadki. Klasyczne piwa są wtedy subtelniejsze z uwypuklonym profilem słodowym (kellery to przecież nie pilsy). A tu co najlepsze (chlebowość) skontrowane chropowatym chmielem.

Szkoda, fajna słodowa baza, fajne piwo i ta kontra z niefajną chmielowością...

[Pancernik]

Też ostatnio piłem, choć - przyznaję - nieco bezrefleksyjnie... .
Sklasyfikowałem to piwo jako... American Keller , tak, jak większość nowości teraz - chmiel, chmiel, chmiel.

[Petitpierre]

Czyli to taki Grand Champion, cena i dostępność wzięta pod uwagę. Wygląda bardzo ładnie, miedziane, nawet z refleksami realgaru. W aromacie mocno zbożowe, ziarniste i do tego pieczony świeżo chleb-skórka. Nuta dolna lekko kwiatowa, kierunek ziołowy, rumianek, przetacznik. W smaku bardzo aksamitne, wyważone, bardzo słodowe, ale niestety odrobinę jednak przechmielone i ta goryczka, choć nawet wystarczająco ziemista psuje aksamitność i słodycz. Brakuje piwnicznego charakteru i swoistego zamglenia; piwo jest zbyt kristallklar.

[Pancernik]

przetacznik

Keskese???

[Petitpierre]

Veronica spicata

[Pancernik]

Veronica spicata

A, ta... . Nie no, jasne, tak myślałem

[Petitpierre]

Rośnie u nas-często w górach, przy rzekach, łatwo sprawdzić. Charakterystyczne kwiaty i bardzo przyjemny aromat-trochę jak herbata. Vera unica medica, jedyne prawdziwe lekarstwo, pomaga na pozbycie się z organizmu toksyn.

[darekd]