Tweet
Scotch Wee Heavy według receptury piwowarów domowych Pawła Tokarskiego i Grzegorza Szymeckiego, który zwyciężył w konkursie PSPD.
29% ekstr., 10,5% alk.
Aromat - karmel, suszona śliwka, likierowość, paloność
Piana - umiarkowana, jak na woltaż całkiem trwała, z długą koronką
Barwa - smolista, pod światło nieco rubinu, nieprzejrzyste
Wysycenie - umiarkowane, musujące
Smak - słodowość karmelowa i suszona śliwka, dość wyraźnie palona i likierowa (alkohol bardzo dobrze ukryty). Dominuje słodycz. Nie jest ona męcząca, łagodnie rozgrzewający, nieco palony wylepiający finisz. Całość gładka
Treściwość - zdecydowanie ciężkie w kierunku potężnego
Moim zdaniem zbyt dużo ciemnych słodów i trochę piwo ucieka w kierunku RiSa (ale trochę), w związku z tym brakuje nieco słodowej złożoności. Pozytywy jednak dominują, piwo sączy się przyjemnie.
29% ekstr., 10,5% alk.
Aromat - karmel, suszona śliwka, likierowość, paloność
Piana - umiarkowana, jak na woltaż całkiem trwała, z długą koronką
Barwa - smolista, pod światło nieco rubinu, nieprzejrzyste
Wysycenie - umiarkowane, musujące
Smak - słodowość karmelowa i suszona śliwka, dość wyraźnie palona i likierowa (alkohol bardzo dobrze ukryty). Dominuje słodycz. Nie jest ona męcząca, łagodnie rozgrzewający, nieco palony wylepiający finisz. Całość gładka
Treściwość - zdecydowanie ciężkie w kierunku potężnego
Moim zdaniem zbyt dużo ciemnych słodów i trochę piwo ucieka w kierunku RiSa (ale trochę), w związku z tym brakuje nieco słodowej złożoności. Pozytywy jednak dominują, piwo sączy się przyjemnie.
Comment