? [Harpagan], Kazuar Chichotliwy

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12679

    ? [Harpagan], Kazuar Chichotliwy

    DDH Hazy IPA
    16,5% ekstr.,
    6,3% alk.
    Chmiele: Nelson Sauvin i Enigma

    Aromat - winogrona, tropikalne owoce , ale bez specjalnej wyrazistości, trochę plącze się kokos.
    Piana - średnia, niezbyt trwała, szczątkowy kożuszek na dłużej
    Barwa - zabielona, mleczna ciemna słomka
    Wysycenie - umiarkowane, łagodnie musuje, potem go brakuje
    Smak - tropikalne i nieco cytrusowe owoce, deserowe winogrona, drożdżowa gęstwa, goryczka niska, chmiel parzy (co przynajmniej tłumi poczucie braku wysycenie), finisz wyraźnie piekący
    Treściwość - pełne piwo

    Jeśli hazy po angielsku to budyń, to wszystko się zgadza, bo taki ma kolor. Dużo mętnej gęstwy spowodowało, że tak fajne chmiele nie oddały swojego charakteru, mimo że sypnięto nimi tak solidnie, że aż piecze. Mimo wszystko zachowuje niezłą pijalność. Typowy polski kraftowy "hejzi". Piłem na innych chmielach, z innych browarów i było podobnie. Siermiężne podejście do stylu, które ma swoich fanów.
Przetwarzanie...
X