Prost, Chocolate Stout

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12679

    Prost, Chocolate Stout

    15% ekstr.,
    5,5% alk.

    Na stronie: https://www.browarprost.pl/chocolate-stout

    dopisali, że to milk stout z ziarnem kakaowca.
    W składzie dodatkowo laktoza, płatki owsiane oraz skórki pomarańczy

    Aromat - czekolada, ciastko brownie (wyraźnie), trochę paloności, na chwilę delikatna suszona skórka pomarańczowa
    Piana - na jeden palec, zwarta, średnia trwałość
    Barwa - smolista, pod mocne światło trochę bardzo ciemno-brązowych i rubinowych odcieni
    Wysycenie - łagodne, delikatnie musujące
    Smak - kakao, czekolada, trochę skórki pomarańczowej. Laktoza i płatki owsiane nie są przesadzone - nie jest przesadnie kremowo, nawet dość wytrawnie, choć miękko. Palone tony wyraźne, goryczkowe, ale nie przechodzą w kwasowość, z długim, nieco kawowym finiszem.
    Treściwość - pełne piwo, tak mniej więcej jak średnio treściwy FES.

    Wyważony choć złożony, dobrze pijalny stout. Ten pomarańczowy akcent od skórki oryginalny, bardzo udany. Trochę bałem się, że z tymi wszystkimi składnikami ucieknie w jakieś słodkie wynalazki. A tu wyszło fajne piwko, trochę w świątecznych klimatach. Myślę, że pasować będzie po słodkim makowcu Wesołych Świąt



Przetwarzanie...
X