Tweet
Saison leżakowany po czerwonym winie Rondo z dolnośląskiej winnicy Moderna. Nagroda Kraft Roku 2022 (Wood&Barrel Aged Wild Beer)
14% ekstr.
6,9% alk.
Chmiele: East Kent Golding, Styrian Golding, Hallertau Blanc, Nelson Sauvin. Jest też skórka pomarańczy
Aromat - wyrazisty, belgijskie akcenty stajenne, winna cierpkość. Gdzieś pomiędzy tym bardzo delikatne drewno. Potem bardziej miękkie tony, jakby wanilia
Piana - niska, większe pęcherze, nietrwała, trochę dłużej drobniutka koronka, ale trochę zostaje na szkle
Barwa - złota z sokiem z czerwonego grejpfruta
Wysycenie - umiarkowane, choć początkowo dość wyraźnie musuje. Potem już trochę brakuje nieco życia
Smak - wyraźna owocowo-winna cierpkość, jest korzenność. Jest też taka trochę tępa goryczka. Nie wiem czy to od beczki (raczej nie jest winno-taninowa), czy od chmieli
Treściwość - niższa
Piwo jest mocno wytrawne, stąd umiarkowana treściwość. Moim zdaniem przydałoby się nieco więcej ciała.
Bardzo fajny, złożony aromat, który nie do końca przekłada się na smak. Co nie oznacza, że smak jest zły, ale uboższy od zapowiadającego aromatu.
Ciekawe, niezłe piwo, ale do ideału trochę jeszcze brakuje moim zdaniem.
14% ekstr.
6,9% alk.
Chmiele: East Kent Golding, Styrian Golding, Hallertau Blanc, Nelson Sauvin. Jest też skórka pomarańczy
Aromat - wyrazisty, belgijskie akcenty stajenne, winna cierpkość. Gdzieś pomiędzy tym bardzo delikatne drewno. Potem bardziej miękkie tony, jakby wanilia
Piana - niska, większe pęcherze, nietrwała, trochę dłużej drobniutka koronka, ale trochę zostaje na szkle
Barwa - złota z sokiem z czerwonego grejpfruta
Wysycenie - umiarkowane, choć początkowo dość wyraźnie musuje. Potem już trochę brakuje nieco życia
Smak - wyraźna owocowo-winna cierpkość, jest korzenność. Jest też taka trochę tępa goryczka. Nie wiem czy to od beczki (raczej nie jest winno-taninowa), czy od chmieli
Treściwość - niższa
Piwo jest mocno wytrawne, stąd umiarkowana treściwość. Moim zdaniem przydałoby się nieco więcej ciała.
Bardzo fajny, złożony aromat, który nie do końca przekłada się na smak. Co nie oznacza, że smak jest zły, ale uboższy od zapowiadającego aromatu.
Ciekawe, niezłe piwo, ale do ideału trochę jeszcze brakuje moim zdaniem.
Comment