Czarnków, Noteckie Ciemne

[amigo]

Byłem wczoraj w pijalni przy browarze w Czarnkowie. Kupiłem:
Piwo Noteckie ciemne niepasteryzowane
14,1% e.w. i 7,0% alk.obj w butelce o,33 za 1,10 PNZ
Jak zrobie skan etykiety to prześlę na forum.
Bardzo ciemne, wyczuwalny posmak słodu i delikatny karmelu.
Dla mnie bomba!


cytat:
--------------------------------------------------------------------------------
VERBA VOLANT, SCRIPTA MONET
słowa ulatują pismo pozostaje
--------------------------------------------------------------------------------

[Petrax]

Noteckie Ciemne to to samo piwo co Eire, więc nie wiem czy nie lepiej połączyć obydwa tematy w jeden.

[zythum]

Eire jest pasteryzowane więc jednak, według mnie, zasadne jest wydzielenie ciemnego niepasteryzowanego w oddzielnym temacie.

[Petrax]

zythum napisał(a)
Eire jest pasteryzowane więc jednak, według mnie, zasadne jest wydzielenie ciemnego niepasteryzowanego w oddzielnym temacie.

Hm, tak jest napisane na etykiecie? Nie zwróciłem na to uwagi, a nie mam akuarat Eire w domu. A swoją drogą to dziwne, bo w browarze czarnkowskim nie ma pasteryzatora.

[Odoakr]

Okazuje sie, że pasteryzator jest, bo dostałem etykiety z "Noteckim" pasteryzowanym i niepasteryzowanym

Wydaje mi się, że Eire nie jest pasteryzowane. Ma ten sam termin ważności co inne niepasteryzowane, a poza tym jest to to samo piwo co "Noteckie Ciemne", na którego etykiecie widnieje napis niepasteryzowane.

[Petrax]

No to niezłe zamieszanie nam Czarnków wprowadził. Pił ktoś kiedykolwiek pasteryzowane Noteckie Janse Pełne? Ja nigdy takiego nie widziałem.

[Odoakr]

Ja też - ale etykieta taka jest

[zythum]

Moje Eire ma trzymiesięczny termin przydatności. Musi być więc pasteryzowane (chyba, że zastosowano jakieś super nowoczesne metody mikrofiltracji - jednak nie podejrzewam takiego faktu). Natomiast na ciemnym jest wyraźnie napisane - niepasteryzowane i termin przydatności jest około 12 dniowy. Warto tą sprawę wyjaśnić na miejscu.

[Petrax]

Na miejscu dowiedzieliśmy się z Odoakrem od głównej pani technolog browaru, że produkują piwo wyłącznie niepasteryzowane a Eire i Noteckie Ciemne to jedno i to samo

[Petrax]

No to teraz trochę konkretniej:

Noteckie ciemne niepasteryzowane, bączek 330ml, 1,10zł w sklepie przybrowarnianym w Czarnkowie

Kolor: brązowe z odcieniem czerwieni, pod światło - bordowe, klarowne [4.5]
Piana: niestety najsłabsza strona piw z Czarnkowa, niska i dziurawa po nalaniu, znika błyskawicznie [2.5]
Gaz: OK [5]
Zapach: niezbyt intensywny - karmelowo-słodowy, lekko przypalany [4]
Smak: w pierwszym łyku uderza dość mocna słodycz, lekko kwaskowe, ale po przełknięciu czuć goryczkę i pełen słodowy aromoat oraz karmel i nutę kawową, nie czuć sporej ilości alkoholu, na pewno najciekawsze obecnie ciemne piwo na polskim rynku [4.5]
Opakowanie: etykieta nienajgorsza, kapsel czarny [4]

Moja ocena: [4.125]

[ART]

Petrax napisał(a)
Na miejscu dowiedzieliśmy się z Odoakrem od głównej pani technolog browaru, że produkują piwo wyłącznie niepasteryzowane a Eire i Noteckie Ciemne to jedno i to samo

no to radosna twórczość panuje w browarze. Eire ma wg etykiety 12,1%ekstraktu a Noteckie Ciemne 14.1% zatem jeśli to te same piwa z różnymi etykietami, to ktoś tu kogoś robi w konia.

ponadto coś mi się też wydaje (za Biermannem) że tak w przypadku Eire jak i Ciemnego Mocnego użyto jedynie barwnika do zaczernienia standardowego piwa noteckiego - mają w końcu identyczne parametry co analaogicznie Noteckie i Noteckie Mocne

[Petrax]

ART napisał(a)
no to radosna twórczość panuje w browarze. Eire ma wg etykiety 12,1%ekstraktu a Noteckie Ciemne 14.1% zatem jeśli to te same piwa z różnymi etykietami, to ktoś tu kogoś robi w konia.

Ja tylko przytaczam słowa kompetentnej osoby z czarnkowskiego browaru. Parametrów na etykiecie nie sprawdziłem, bo w sklepie firmowym Eire nie ma w sprzedaży.

ART napisał(a)
ponadto coś mi się też wydaje (za Biermannem) że tak w przypadku Eire jak i Ciemnego Mocnego użyto jedynie barwnika do zaczernienia standardowego piwa noteckiego - mają w końcu identyczne parametry co analaogicznie Noteckie i Noteckie Mocne

I to pewnie jest prawda, podczas naszej wizyty w browarze fermentowało jedynie piwo jasne. Czarnków pewnie przejął od Miłosławia technikę produkcji piwa jasnego-ciemnego

[ART]

Petrax napisał(a)
Ja tylko przytaczam słowa kompetentnej osoby z czarnkowskiego browaru. Parametrów na etykiecie nie sprawdziłem, bo w sklepie firmowym Eire nie ma w sprzedaży.

z tym robieniem w konia, to nie miałem oczywiście Ciebie na myśli Rozmawialiśmy chyba z tą samą osobą, tyle że ja przez tielefun.

[sloniatko]

Eire jest pasteryzowane więc jednak, według mnie, zasadne jest wydzielenie ciemnego niepasteryzowanego w oddzielnym temacie.

A ja w zeszły weekend kupiłem Eire niepastryzoawane - tak stało na etykiecie.

[Petrax]

ART napisał(a)
z tym robieniem w konia, to nie miałem oczywiście Ciebie na myśli Rozmawialiśmy chyba z tą samą osobą, tyle że ja przez tielefun.

Ja miałem na myśli nas wszystkich No ale w sumie nie dziwota, że panuje takie zamieszanie - w końcu to browar państwowy