Amber, Piwo Żywe

[piowen]

O swoim ulubionym piwie należy pisać również wtedy, kiedy zamiast pochwał chcemy zganić i okazać swoje niezadowolenie.
"Żywe" piję od roku bardzo regularnie, nie umknęła mi żadna warka, znam jego smak, zapach - w środku nocy odróżniłbym je od innych piw. Kiedyś pisałem o ekspansji "Ambera" na sieć hipermarketu Auchan, potem przyszedł atak na inne duże sklepy. Amber stał się produktem ogólnodostępnym. Wyrażałem obawy, czy zwiększona produkcja i masowa sprzedaż nie odbije się na jakości? No właśnie... Trzy ostatnie, letnie warki są niepodobne to tego Żywego, w którym niegdyś się zakochałem - co gorsza, moje ulubione piwo przestaje mi smakować.

Kolor - kiedyś czyste złoto, teraz o wiele jaśniejsze.
Piana - jedyna poprawa i to zdecydowanie! Kiedyś szybko znikała, teraz puszysty wysoki dywanik utrzymuje się do samego końca.
Zapach - gdzie się ulotnił ten zachęcający piwny zapach?
Smak - stracił na treściwości, wcześniej smak był bardzo wyraźny, ciężki, teraz piwo stało się zbyt lekkie. Mniej słodu, goryczka ledwo zarysowana, ma się wrażenie (użyję utartego sloganu, który tutaj idealnie pasuje), że to jest to samo "Żywe", ale rozcieńczone wodą.

Niestety, to samo mógłbym napisać o "Złotych Lwach''...

[zgroza]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Ładny, jasnobursztynowy, raczej klarowny [4.5]
Piana: Rzadka, szybko opada [3]
Zapach: Delikatny, bogaty, słodowo-owocowy [4.5]
Smak: Bardzo łagodny słodowo-owocowe, nie wyczułem śladów drożdżowo-chmielowych [3]
Wysycenie: Bardzo dobre [5]
Opakowanie: Bez uwag [4.5]
Uwagi: Bardzo dobre piwo, ale w tylko w porównaniu z pasteryzowanymi. Rozczarowałem się.

Moja ocena: [3.775]

[Snus]

Trzy ostatnie, letnie warki są niepodobne to tego Żywego, w którym niegdyś się zakochałem - co gorsza, moje ulubione piwo przestaje mi smakować.

Kolor - kiedyś czyste złoto, teraz o wiele jaśniejsze.
Piana - jedyna poprawa i to zdecydowanie! Kiedyś szybko znikała, teraz puszysty wysoki dywanik utrzymuje się do samego końca.
Zapach - gdzie się ulotnił ten zachęcający piwny zapach?
Smak - stracił na treściwości, wcześniej smak był bardzo wyraźny, ciężki, teraz piwo stało się zbyt lekkie. Mniej słodu, goryczka ledwo zarysowana, ma się wrażenie (użyję utartego sloganu, który tutaj idealnie pasuje), że to jest to samo "Żywe", ale rozcieńczone wodą.

Zgadza się, kupiłem sobie ostatnio zapas Żywego, a tu zawód, to co jest w butelce w ogóle nie przypomina poprzednich Żywych jakie piłem, za mało treściwe, słaby zapach i wyraźnie wyczuwalny alkohol.

Mam nadzieje że to tylko błąd w sztuce Ambera a nie stała zmiana jakości.

[piowen]

Mam nadzieje że to tylko błąd w sztuce Ambera a nie stała zmiana jakości.

Niestety, wydaje mi się, że jest to stała zmiana. Degradację tego piwa obserwuję już od miesiąca maja, a ostatnia partia z datą ważności 11.09.2008 jest tego przykładem. Rzadko zdarza mi się wylać piwo do zlewu, tym razem nie dałem rady go skończyć. Odór alkoholowy zniechęcał do degustacji, podobnie jak jego "procentowy" smak.
Nie są to słowa rzucane z byle powodu, przecież mówimy o produkcie, który wygrywał dwa razy plebiscyt Browar.biz. Gdzie są te górnolotne hasła Ambera o tradycji i pasji? Niech przynajmniej Panowie z Bielkówka skłamią, że chodzi o zmianę technologii, piwowara, bądź wymyślą równie wiarygodną bajeczkę...
Piwa z Ambera sprzedają się w Auchan, Intermarche, Leclercu - czyli równają do najlepszych (czyt. największych) ? Radziłbym zastanowić się jak długo będzie trwał ten proceder, ja się już nie dam więcej nabrać.

[kamil_mi]

Po tym co przeczytałem na forum udałem sie dzisiaj do krakowskiego "Świata piwa" i zakupiłem między innymi właśnie "Żywe" (z data ważności 18.09).

Nie jestem fanem spożywania tego typu piw gdy temperatura powietrza przekracza 25 stopni C, ale poza pianą która opadła po jakiś 30s po nalaniu piwa to jego smak jest naprawdę wyborny. Nic nie różni sie od smaku który pamiętam spożywając to piwo w lutym, marcu.

[Snus]

Fakt, poprawiło się. Kupiłem chyba z datą ważności 12.10 i jest ok. Nie jestem do końca przekonany czy to Żywe sprzed paru miesięcy, ale na pewno o niebo lepsze niż letnia produkcja. Więc będę kupował dalej

[Candlekeep]

Pijam regularnie to piwo. I ciągle z ogromnym smakiem. Nie zauważyłem żadnych niepokojących oznak i - chwalić Boga - mam nadzieję, że w dalszym ciągu ich nie będzie. Jak na razie - jak dla mnie - najmocniejsza i najciekawsza pozycja na rynu polskich piw. Choć tę opinię rozciągnąłbym na wszystkie flagowe piwa Ambera.
I dygresja dot. wypowiedzi kamila: piana opada szybko, to fakt. Ale jak dla mnie to wręcz zaleta. Nie muszę zbyt długo czekać, by dobrać się do tego, na co tak naprawdę czekam od początku

[piowen]

Partia z datą ważności 20.09. była już bardzo dobra - powrócił dawny smak, ostatnia z datą 08.10. już nieco gorsza.
Mnie się wydaje, że na lato specjalnie wypuścili wersję light , aby ludziska więcej "Żywego" przy grillu zmieścili .

[ART]

wątek o cenach został wydzielony: http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=80175

proszę trzymać się tematu.

[tymah]

Piłem z datą 30.09 i było... mocno alkoholowe. Piana trzymała się dość długo, kolor był porządny, tyle, że zbyt mocno czuć było alkohol. W zasadzie w smaku to on, zaraz obok słodu, dominował...

[Snus]

kupiłem ostatnio (data ważności jakoś koniec października) i znowu zbyt czuć alkohol, ale na szczęście został stary smak

[piotry]

ja dodam swoje 5 groszy

z pewnych zawirowań logistycznych zostalo mi w domu kilka zywych przeterminowanych ok 3 miesiące
jako że lubię eksperymentować otworzyłem jedną butelkę i jakież było moje zdziwienie gdy okazało się że piwo to nie było kwasne - nic mu się nie stalo mimo tak poważnie przekoczonego terminu ważności

myslałem że to jedna butelka była ale jak się potem okazało wszystkie 5 butelek jakie mi zostały były dobre - nie kwaśne i smaczne.

niewiem jak inni ale mnie się wydaje ze ten brak pasteryzacji to jakaś ściema.... :/

[kopyr]

niewiem jak inni ale mnie się wydaje ze ten brak pasteryzacji to jakaś ściema.... :/

Jak nie wiesz to nie pisz głupot. Piwo jest niepasteryzowane, ale oprócz tego jest mikrofiltrowane, tak samo jak niepasteryzowany Ciechan, Svijany, Kasztelan itd.
Piłem Ciechana chyba z rok po terminie i był wypijalny, jedna butelka smakowała mi bardzo, druga trochę mniej, ale żadna nie była zepsuta. Poczytaj o mikrofiltracji choćby w kontekście jednego z poprzednich felietonów.

[gobong]

Jak nie wiesz to nie pisz głupot. Piwo jest niepasteryzowane, ale oprócz tego jest mikrofiltrowane, tak samo jak niepasteryzowany Ciechan, Svijany, Kasztelan itd.
Piłem Ciechana chyba z rok po terminie i był wypijalny, jedna butelka smakowała mi bardzo, druga trochę mniej, ale żadna nie była zepsuta. Poczytaj o mikrofiltracji choćby w kontekście jednego z poprzednich felietonów.

Sciema jednak ściema, nie ma co tak ostro sie ciskać , bo piwo jest że tak napisze "troche w ciąży" hehehehe.

[kopyr]

Sciema jednak ściema, nie ma co tak ostro sie ciskać , bo piwo jest że tak napisze "troche w ciąży" hehehehe.

Sam jesteś trochę w ciąży. Piwo jest niepasteryzowane, tak jest napisane na etykiecie. Co Ci tutaj ściemnia?