Bierhalle Warszawa, Dunkel

[Krzysztof]

Następne piwo z Bierhalle w Arkadii proszę Państwa - tym razem Dunkel, będzie dostępne od 02.11.2005 r.
Ekstrakt 12,2 % wag.
Alkohol 5,1 % vol.

[becik]

no niestety, byłem w Biehalle do 17,30, dunkela nie było

[Krzysztof]

Nastąpiło drone przeoczenie z mojej strony za co przepraszam. W jednym temacie pisałem o czwartku a w drugim o 02.11.2005.

Zapraszam na Dunkela najpóźniej od piątku... Myslę że to dobry czas na degustację...

[Małażonka]

Cieszę się, że to piszesz, bo barmani informowali nas wczoraj, że napewno przed sobotą Dunkela nie będzie, a i sobota pewna nie jest....

[Krzysztof]

Cieszę się, że to piszesz, bo barmani informowali nas wczoraj, że napewno przed sobotą Dunkela nie będzie, a i sobota pewna nie jest....

Dunkel bedzie jutro chyba, że ..... nie wiem co.

[becik]

Ocena z ARTomatu

Kolor: rubinowo-mahoniowa, piekna, oczywiście nieprzejrzyste [5]
Piana: piana jednak jest najsłabszym elementem w piwie, na początku jest drobna, gęsta, zwarta w białym kolorze z domieszka mocnego ecru, niestety w połowie szklanki nic juz nie było, osadzała się na szkle w minimalnej ilości, nie chce mi się juz rozpisywać i dumać czy to znowu sprawa szkła czy nie [3.5]
Zapach: mocny, pełny chmieowy z połaczeniem owocowych nutek [5]
Smak: jak i kolejne w Bierhalle na 5, pełne i treściwe, z początku czuć owocowy posmak jednak przechodzi on w mocną ale delikatną goryczkę, piwo z typu tych gdzie każdy łyk domaga się już następnego [5]
Wysycenie: prawidłowe [5]
Opakowanie: dobre piwo mogę pic nawet i ze słoika, jak zwykle klimat lokalu oraz piwo dla mnie nie wpływają na opakowanie piwa warzonego na miejscu [5]
Uwagi: Krzysztofowi moge zarzucić jedno, robi za dobre piwa przez co nadwęręża mój budżet i moją wątrobę. Od otwarcia Bierhalle nie było jeszcze weekendu kiedy by mnie tam nie było jak i kilku dni w tygodniu kiedy nie wpadnę tam po pracy na szybkie piwo. Już się boję co to będzie 12.11. Dunkel - bo wszak o nim tu mowa jest kolejnym majstersztykiem piwowarstwa.

Moja ocena: [4.85]

[Twilight_Alehouse]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Zaskakuje jak na nazwę, bo według mnie bardziej pasuje do czegoś w typie czeskiego polotmavego. Mimo to ładny, rzecz jasna lekko mętny [4]
Piana: Wysoka, gęsta i drobnoziarnista jak w piwach z nabojem azotowym. [5]
Zapach: Silny, słodowo-chmielowy. Bardzo mi się spodobał. [5]
Smak: Bardzo pełny smak, dobrze zbalansowana słodowosć z chmielowością. Po chwili pojawia się cudny chlebowy posmak. "Ciemność" słabo wyczuwalna, ale piwo jest doskonałe. [5]
Wysycenie: Idealne. [5]
Opakowanie: 5 za wystrój Bierhalle. [5]
Uwagi:

Moja ocena: [4.95]

[kloss]

Dostałem je chyba zanadto schłodzone bo początkowo wydało mi się mało wyraziste i jakby niezdecydowane.Dopiero po lekkim ogrzaniu w dłoni ujawniła się harmonia i bogactwo smaku.

[becik]

Dostałem je chyba zanadto schłodzone (...)

odniosłem to samo wrażenie

[e-prezes]

Ocena z ARTomatu

Kolor: brunatno-rubinowy, mętny, jednak ciut za jasny. [4]
Piana: przednia, długo trzymająca fason, drognopęcherzykowa, barwy jasnokremowej. [4.5]
Zapach: wyrazisty, chmielowo-słodowy, choć chmiel w tle. [5]
Smak: początkowo doszedł mnie ten chlebowy posmaczek, potem słodowa pełnia, a resztę wypełnił balans delikatnej goryczki z przepysznym wykończeniem. [5]
Wysycenie: dobre, ale nie idealne. czuć na podniebieniu, ale z samego początku. [4]
Opakowanie: 5 za degustację w cudownym miejscu [5]
Uwagi: trudno się zdecydować, które jest najlepsze, ale dunkel jest mi bliski

Moja ocena: [4.85]

[Budvar]

Ocena z ARTomatu

Kolor: piękny, głęboki, bardzo ciemny bursztyn, klarowne [5]
Piana: po poprzednich doświadczeniach z Bierhalle spodziewałem się, że będzie trwalsza, ale i tak jest bardzo dobrze [4.5]
Zapach: pełny, harmonijny, ale mógłby być ciut bardziej wyraźny [4.5]
Smak: bardzo intensywny, głęboki, dobrze chmielony, z wyraźną, goryczką, przyznaję, że jakby "chlebowy", piwo bardzo treściwe [5]
Wysycenie: ideał, jak to w Bierhalle [5]
Opakowanie: szkło bez nadruków, od mojej ostatniej wizyty w Bierhalle pojawiły sie firmowe podstawki [4.5]
Uwagi: dodatkowe [5] za atmosferę i kelnerki

Moja ocena: [4.75]

[Małażonka]

Kolejne piwo, które bardzo obniżyło swoje loty. Z przyjemnego, wyraźnie słodowego, ożywczego piwa - przeistoczyło się w kwaskowy, płaski, wygazowany napój, który w niczym nie przypomina swojego prototypu...

[thrashcan]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Mętny ciemny bursztyn, moim zdaniem jednak ciut za jasny. [4]
Piana: Kremowa, drobnoziarnista, średniej wysokości, długo się utrzymująca. [5]
Zapach: Karmelowo - słodowy, w tle jakieś drozdze, ale wszystko jakby o ton za słabe w odbiorze. [4]
Smak: I tu niestety zawód. Piwo w sumie w porządku, ale tak naprawdę nic szczególnego. Goryczka rozmyta, chlebowy posmaczek zniknął tak szybko, jak się pojawił, a wszystko jakieś takie płaskie... Nie tak sobie wyobrazałem rozpoczęcie piwnego poniedziałku w Bierhalle. [3]
Wysycenie: Kolejna rzecz, do której muszę się przyczepić. Pod koniec picia piwa gazu praktycznie nie było. [3.5]
Opakowanie: Ładny litrowy kufelek, sympatyczna i czujna kelnerka, czego chcieć więcej? [5]
Uwagi: Mam nadzieję, ze niezbyt fortunnie trafiłem i ciemniaczek następnym razem nie będzie tak dołował, jak wczoraj.

Moja ocena: [3.725]

[docent]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Bardzo ładny ciemnobrązowy, szkoda tylko że zbyt mało mętny ale podobno piwo już długo leżakuje i się wyklarowało... [4.5]
Piana: Początkowo delikatna i jedwabista, niestety dość szybko zanika. To najsłabszy element tego piwa. [3.5]
Zapach: Fenomenalnie chmielowy z całą ferią owocowych posmaków. Wyraźna poprawa w stosunku do wcześniejszych warek. [5]
Smak: Tak, to jest Dunkel który mi smakuje. Bardziej wytrawny, bardziej goryczkowy niż wcześniejsze, łagodniejsze i bardziej słodowe warki. [5]
Wysycenie: Trochę zbyt małe. Gdybym pił w szkle większym niż 0,4 pod koniec mogłoby być nieciekawie... [4]
Opakowanie: Firmowy kufelek, bez zastrzeżeń. [5]
Uwagi: Bardzo dobry ciemniaczek, o wiele lepszy od tego oferowanego wcześniej w Bierhalle. Miałem nadzieję, że jego smak ulegnie zmianie i nie przeliczyłem się!

Moja ocena: [4.775]

[Krzysztof]

Kolor: Mętny ciemny bursztyn, moim zdaniem jednak ciut za jasny. [4]
Piana: Kremowa, drobnoziarnista, średniej wysokości, długo się utrzymująca. [5]
Zapach: Karmelowo - słodowy, w tle jakieś drozdze, ale wszystko jakby o ton za słabe w odbiorze. [4]
Smak: I tu niestety zawód. Piwo w sumie w porządku, ale tak naprawdę nic szczególnego. Goryczka rozmyta, chlebowy posmaczek zniknął tak szybko, jak się pojawił, a wszystko jakieś takie płaskie... Nie tak sobie wyobrazałem rozpoczęcie piwnego poniedziałku w Bierhalle. [3]
Wysycenie: Kolejna rzecz, do której muszę się przyczepić. Pod koniec picia piwa gazu praktycznie nie było. [3.5]
Opakowanie: Ładny litrowy kufelek, sympatyczna i czujna kelnerka, czego chcieć więcej? [5]
Uwagi: Mam nadzieję, ze niezbyt fortunnie trafiłem i ciemniaczek następnym razem nie będzie tak dołował, jak wczoraj.

Moja ocena: [3.725]

jeżeli Szanowny Kolega wybrał piwo w litrowym naczyniu a nastepnie sączył długo to piwo to nic dziwnego że pod koniec gazu nie było.
Poza tym nigdy nie chciałem zbyt mocno gazować piwa w trosce o zołądki konsumentów.