Racibórz, Twierdzowe

[mwa]

Napis na etykiecie: 200 lat od oblężenia Twierdzy Koźle przez Armię Napoleona 1807-2007
Piwo to jest niepasteryzowane.
Alk.5.7%
Dostępne (podobno tylko) na dziedzińcu zamkowym (przy browarze) w cenie 2,50zł (jak to w knajpie).

[woosaa]

w sobotę popołudniu cena skoczyła do 3 zetów

[e-prezes]

No rzeczywiście jest się o co oburzać

[woosaa]

Ocena z ARTomatu

Kolor: ładny złocisty,klarowny [4.5]
Piana: z początku obfita,jednak za szybko opada,na koniec tworzy nawet bardzo ładny dywanik [4.5]
Zapach: wybitnie owocowy i świeży z dobrze dobranym chmielem [4]
Smak: bardzo dobra goryczka z tak lekko przypalonym słodowym akcentem [4.5]
Wysycenie: troche za duże,zwłaszcza w kufelku [3.5]
Opakowanie: ładna etykieta w żółtawym akcencie z kontrą i krawatką,czarny kapsel,brak ekstraktu [4]
Uwagi: kupione na Octoberfest w Raciborzu.Szkoda ze nie ma więcej piw(butelkowych) niepasteryzowanych z raciborza.PZDR

Moja ocena: [4.25]

[delvish]

Ocena z ARTomatu

Kolor: ładna, klarowna słomka [4]
Piana: ładna, drobnoziarnista, niezbyt bujna (nalewane na raz), ale za to dość trwała, po 3,5 min. pozostała 1cm warstwa piany, później obwódka [4]
Zapach: umiarkowanie intensywny, przyjemny, słodowy [4]
Smak: na pierwszym planie bardzo przyjemna słodowość, powoli przechodząca z lekko słodkawej w nieco bardziej wytrawną, czuć lekko kwaskową nutkę, gotyczka dość delikatna, w umiarkowanej ilości, sympatyczna w posmaku [4.5]
Wysycenie: bardzo delikatne, niemniej jednak wytrwale pozostaje do końca w całkiem sporej i zadawalającej ilości [4]
Opakowanie: butelka amber 0,5l, etykieta, kontra, krawatka w jasno-pomarańczowej kolorystyce, piwo wyprodukowane na obchody 200 rocznicy oblęzenia twierdzy Kosel przez wojska Napoleona, brak informacji o ekstrakcie, zaw. alkoholu 5,7%, kapsel czarny, najlepiej jak dotąd dopracowane graficznie opakowanie piwa z Raciborza, po prostu ładne [4.5]
Uwagi: porządne niepasteryzowane piwo, data ważności 12.2007, warto spróbować, 3 miesięczny lub nawet dłuższy termin przydatności do spożycia jest w tym przypadku zdecydowanie na wyrost, kwaskowa nutka wskazuje na to, że piwo jednak za bardzo się zestarzało, myślę że świeże może konkurować śmiało z dobrymi egzemplarzami/warkami Ciechana NP (poza ceną niestety)

Moja ocena: [4.225]

[delvish]

Partia po reaktywacji, z terminem do 26.08.2009 jest zdecydowanie słabsza niż pierwszy "wypust". Owszem wysycenie i piana ok, ale piwo jest ledwie, ledwie nachmielone i bardzo słodkie. Słodycz skutecznie tłumi inne doznania smakowe. Szkoda.

P.S. Kontra przyklejona tak krzywo i tak pomemłana, że aż żal.

[e-prezes]

Wczoraj takowe piłem i mimo zdecydowanego nachmielenia uważam za dobre. Nie wiem jakie było to z 2007 roku? musiało być miodzio

[delvish]

Wczoraj takowe piłem i mimo zdecydowanego nachmielenia uważam za dobre. Nie wiem jakie było to z 2007 roku? musiało być miodzio

Hehe. No to dam mu kolejną szansę. Do mojego najwyraźniej jakiś krasnoludek wsypał 2 łyżeczki cukru
A gdzie je piłeś (knajpa/dom)?

[e-prezes]

Omerta
Korekta! mimo braku zdecydowanego nachmielenia!!

[toto]

Piłem w Omercie 8 dni temu (e-prezes też w Omercie, tylko wczoraj) i było bardzo dobre, zdecydowanie nie słodkie (choć bez chlebowych nutek typowych dla niepasterów). Z tym, że termin ważności tego piwa w Omercie zbliża się wielkimi krokami i nie wiem czy będzie jeszcze dobre.

[Twilight_Alehouse]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Normalny pilsowy. [4]
Piana: Musiałem lać z szafy, żeby coś się w ogóle utworzyło. Znika dość szybko. [3]
Zapach: Silny, słodowy, z lekką chmielowością i niestety metalicznością. [3.5]
Smak: Silnie słodowy, potem pojawia się lekka owocowość, potem potężna, niepasteryzowana chlebowość i wreszcie goryczka. Gdzie w tle kryje się leciutka ścierowatość, ale nie zmienia to faktu, ze Twierdzowe jest niezłe. [4]
Wysycenie: Bdb. [5]
Opakowanie: Ciekawy temat na etykietę - rocznica oblężenia twierdzy Koźle. Wykonana ładnie, ze smakiem, bez kiczu. Minus za brak podanego ekstraktu i czarny kapsel. Butelka typu okocimskiego. [4]
Uwagi: Kupione w łódzkim Zofmarze.

Moja ocena: [3.775]

[chemmobile]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Złoty. [4.5]
Piana: Drobno i średnio ziarnista, szybko opadła do grubego kożucha. [2.5]
Zapach: Słodowy, ale zakłócany kwaśnymi, ścierkowymi elementami. [3.5]
Smak: Goryczka praktycznie nieobecna, choć po paru chwilach wyczuwalna lekka gorzkawość. Niewielka kwaskowatość też się pojawia. To, co najbardziej podoba mi się w Twierdzowym, to wyraźny i smaczny posmak słodowy, z elementami chlebowymi często spotykanymi w niepasternakach. Tym samym wyróżnia się in plus w stosunku do Raciborów - również bardziej słodowych piw. [4.5]
Wysycenie: Wystarczające, nie zakłóca walorów smakowych samego piwa. [5]
Opakowanie: Etykiety nieczytelne. [3]
Uwagi: 0,5 l butelka za 2,60 zł. W kategorii cena/jakość myślę, że 5/5 pkt. będzie OK. Bardzo dobre piwo, wybitnie słodowe. Praktycznie bez wyczuwalnego chmielu, co niektórym może przeszkadzać. U mnie ląduje w ulubionych.

Moja ocena: [3.9]

[twitt]

Ocena z ARTomatu

Kolor: ładny, klarowny, jasno żółty [4.5]
Piana: Przy zdecydowanym nalaniu w kufel ładna, jednak po chwili pozostaje wspomnieniem [3.5]
Zapach: chleb i słód. Chmiel nieobecny [3.5]
Smak: słodkawo chlebowy. Próżno szukać chmielu i zdecydowanej goryczki. Dla zwolenników tego typu niepasteryzowanych smaczków może być atrakcyjny, ale brak w nim lekkości - smak skórki od chleba długo pozostaje na podniebieniu [4]
Wysycenie: średnie, szybko "wychodzi". Po rozgazowaniu jeszcze bardziej słodowe, co powoduje że nie miałem ochoty na kolejną butlę [3.5]
Opakowanie: dla piwa okolicznościowego byłoby OK. Jednak 2 lata po powstaniu marki (bo chyba tak należy już to nazwać) etykieta mogłaby być bardziej dopracowana. (-) za brak informacji o ekstrakcie i słodach [3.5]
Uwagi: W sumie chciałoby się ocenić na 4, jednak ze składowych wychodzi mniej. Po chwili zastanowienia ocena z ART-omatu jest bliższa rzeczywistości. Przy odrobinie nachmielenia ocena mogłaby skoczyć 0,5%

Moja ocena: [3.75]

[cap-n-go]

Smaczne piwo dla wiebicieli piw gdzie w smaku dominuje słód + bardzo wyraźne posmaki chlebowe. Mogłoby być nieco słabsze w woltażu ale niestety taka u nas tradycja, że piwo musi mieć koło 6 procent bo inaczej klient-menel prychnie "że to woda". Niemniej jednak posmaki alkoholowe zupełnie niewyczuwalne. Było to już kolejne moje Twierdzowe, poprzednich degustacji nie pamiętam, ale to z wczoraj zupełnie się nie spieniło.
Z innych uwag podoba mi się przednia etykieta tego piwa, tylnia trąci już lekką amatorką.
Podsumowując solidne, niezłe piwo do którego wracać będe od czasu do czasu.

[skitof]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Kolor określiłbym na lekko pilsowy. O.K. mieści się w kategorii jasne pełne, ale 5,7% alkoholu przy odpowiednim stężeniu ekstraktu powinno-było-by dać colour nieco głębszy. [3.5]
Piana: Niewielka, niestety, nie cieszy oka Twierdzowe gęstą i mocną pianą. Znika szybko. [2]
Zapach: Słodowa słodycz unosi się znad kielicha. Ale posmaczków chlebowych nie wyczułem. Za to są kwiaty, łąka, zieleń - piękne lato w ogrodzie. Czyżby jakiś niemiecki pilznerek? Ale przy tej ilości alkoholu i bez piany??? Idziemy dalej... [4]
Smak: Chmielu niewiele i słodkość słodu - to są moje pierwsze wrażenia po skosztowaniu Twierdzowego. Po fermentacji wyraźna obecność słodkości. Skąd ona jest? Cloying to na pewno za mocno powiedziane, ale słodkość jest wyczuwalna. Szkoda, że nutki złożowo-chlebowe są głęboko w tle. Ciekawy jest finisz, w którym ta słodkość ustępuje z wolna miejsca subtelnej goryczce chmielowej i na podniebieniu rozgrywa się walka goryczy ze słodkością. Dość krągłe i sycące jest raciborskie piwo [3.5]
Wysycenie: Nasycenie. Tego słowa Twierdzowe raczej nie zna. Jak w winie. Nie wiem czym tłumaczyć brak COdwa. [2]
Opakowanie: Etykieta raczej okazjonalna. Kapsel cały czarny. [3.5]
Uwagi: Warka z datą przydatności do spożycia: 06.10.2009

Moja ocena: [3.45]