Gościszewo, Naturalne Niefiltrowane

[Pancernik]

Dzięki Waszym radom i własnej rewolucyjnej czujności nie zaświniłem chałupy .
Otworzyłem delikatnie nad zlewem, ale i tak duuużo piany poszło na spacer.
Piwo niezłe, ale ja cały czas czuję warzywa, podchodzące pod zupę botwinkową...

[keto]

czy ktoś się orientuje gdzie w Warszawie można dostać to piwo?

pozdrawiam
Artur

[żąleną]

Bywa w Rodzince-Bis (namiary w dziale Piwo - gdzie).

[keto]

Bywa w Rodzince-Bis (namiary w dziale Piwo - gdzie).

dzięki, z opinii na forum wynika, że jest to całkiem fajny sklepik, postaram się odwiedzić go w najbliższym czasie, twoje

pozdrawiam
Artur

[kosher]

Obecnie brak Gościszewa na Pejzażowej.

[keto]

Obecnie brak Gościszewa na Pejzażowej.

mimo wszystko i tak trzeba się tam wybrać

[docent]

Aromat tego piwa określiłbym jako warzywny ściek i naprawdę podziwiam odwagę browaru, że wypuszcza coś takiego na rynek. Picie na wdechu przynosi już bardziej pozytywne wrażenia. Partii niestety nie zanotowałem ale do upływu terminu ważności było jeszcze sporo czasu. Ogółem można traktować jako piwo-niespodzianka.

[hasintus]

Aromat tego piwa określiłbym jako warzywny ściek i naprawdę podziwiam odwagę browaru, że wypuszcza coś takiego na rynek. Picie na wdechu przynosi już bardziej pozytywne wrażenia. Partii niestety nie zanotowałem ale do upływu terminu ważności było jeszcze sporo czasu. Ogółem można traktować jako piwo-niespodzianka.

Niestety jest to piwo niepasteryzowane i niefiltrowane, no i przez to bardzo nietrwałe. Przy dotychczasowych temperaturach bardzo ryzykowne w dłuższym transporcie i handlu w różnych warunkach.
Moim zdaniem browar wypuszcza na rynek bardzo dobre i jedno z najciekawszych piw w kraju, natomiast dużo zależy od tego co się z tym piwem dzieje poza bramą browaru.

[Sokół83]

na rynku jest wiele piw niepasteryzowanych i na takie ewenementy jak z Gościszewa natrafiłem jedynie u EDIego (mimo że kupowałem w sklepach piwnych prosto z lodówki); poza tym piwo skiśnięte jest po prostu kwaśne, a na pewno nie wali ścierą ani nie smakuje warzywami - takie smaki ewidentnie świadczą o wadach w produkcji piwa

[żąleną]

Niestety jest to piwo niepasteryzowane i niefiltrowane, no i przez to bardzo nietrwałe.

"2 x nie" powinno akurat być trwałe, co innego, gdyby było tylko niepasteryzowane.

[hasintus]

"2 x nie" powinno akurat być trwałe, co innego, gdyby było tylko niepasteryzowane.

Jeżeli byłoby kondycjonowane w butelkach, to byłoby trwałe.
Ale to chyba inna bajka?

[żąleną]

Dobre pytanie. Wydawało mi się, że właśnie dzięki brakowi filtracji niepasteryzowane piwo może sobie "żyć" (refermentować?) w butelce.

[kopyr]

Dobre pytanie. Wydawało mi się, że właśnie dzięki brakowi filtracji niepasteryzowane piwo może sobie "żyć" (refermentować?) w butelce.

Trzeba dodać surowiec do refermentacji. Co rodzi dwa problemy, odpowiednie wyliczenie ilości tego środka, aby nie było granatów oraz samo techniczne dozowanie. Co prawda teoretycznie nie ma z tym problemu, piwowarzy domowi radzą sobie z tym z łatwością. Jednak problemy EDIego każą zwrócić uwagę, ze nie jest to takie banalne.

Aha i od tego cukru trzeba zapłacić akcyzę.

[hasintus]

na rynku jest wiele piw niepasteryzowanych i na takie ewenementy jak z Gościszewa natrafiłem jedynie u EDIego (mimo że kupowałem w sklepach piwnych prosto z lodówki); poza tym piwo skiśnięte jest po prostu kwaśne, a na pewno nie wali ścierą ani nie smakuje warzywami - takie smaki ewidentnie świadczą o wadach w produkcji piwa

Większość piw niepasteryzowanych jest filtrowana przez mikrofiltry tak, że nie zostaje w nich prawie nic drożdży ani innych drobnoustrojów.
Bronię natomiast Gościszewa bo piłem wielokrotnie to piwo i było bardzo dobre, chociaż raz rzeczywiście trafiłem na lekko skwaśniałe ale mimo to wypijalne.
Wydaje mi się, że na wpadki z zepsutym piwem nawet częściej można trafić w przypadku Ciechana czy Noteckiego, zdarza się też w przypadku Konstancina.

[kopyr]

Większość piw niepasteryzowanych jest filtrowana przez mikrofiltry tak, że nie zostaje w nich prawie nic drożdży ani innych drobnoustrojów.
Bronię natomiast Gościszewa bo piłem wielokrotnie to piwo i było bardzo dobre, chociaż raz rzeczywiście trafiłem na lekko skwaśniałe ale mimo to wypijalne.
Wydaje mi się, że na wpadki z zepsutym piwem nawet częściej można trafić w przypadku Ciechana czy Noteckiego, zdarza się też w przypadku Konstancina.

Ja nie trafiłem dobrego. Nawet jak nie było skwaśniałe, to był potworny DMS, utlenienie itp.