Tweet
-
Sugerujesz, że fermentuje w otwartych kadziach z dostępem wolno fruwających, specyficznych dla regionu drożdży? To wsztystko by tłumaczyło.
-
Toteż właśnie. Fermentacja zupełnie spontaniczna i nieprzewidywalna. Szkoda, że w regionie zdarzają się drożdże szczepu Saccharomyces spalonogumae i Saccharomyces popielniczkae
Comment
-
Urban Chestnut to browar z amerykańskiego St. Louis, założony w 2010 r. przez Bawarczyka Floriana Kuplenta, którego filozofią jest łączenie piwowarskiego nowego i starego świata.
Idąc za ciosem w górnobawarskim Wolnzach (w sercu chmielarskiego regionu Hallertau) od 2015 r. mają następny...2024-11-02, 02:04 -
O tym południowo-morawskim browarku, lokalu i miejscu więcej tutaj:
https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...ivovar-lednice
Ekstr. 14%
Alk. 6,3%
IBU 55
Chmiele: Agnus,...2025-01-14, 20:27 -
Black IPA chmielona amerykańskimi Simcoe i Idaho7
15% ekstr.
6,5% alk.
Aromat - słodowo-chmielowy. Z jednej strony kremowa (z mlekiem?) kawa z lekką palonością skontrowane łagodną cytrusowością, może żywicznością. Słód wygrywa
Piana - wyższa, zwarta,...2024-09-18, 21:18 -
Browar w miejscowości Olešnice v Orlických horách, bardzo blisko polskiej granicy. Jadąc na Kudowę wystarczy skręcić w Lewinie Kłodzkim i po ok. 7 km. jest się na miejscu.
Obiekt jest tuż przy granicy i mógłby konkurować z Neratovem w kategorii bliskości do Polski. Mimo to jest... -
West Coast IPA
15% ekstr.,
6,5% alk.
Chmiele - Simcoe, na zimno dodatkowo Cascade
Aromat - czysty, chmielowy z owocami (w tym cytrusami) i żywicznością
Piana - dość wysoka, średnia trwałość, drobny kożuszek trochę dłużej
Barwa - złota...2024-03-15, 17:35
Comment