Tweet
-
Sugerujesz, że fermentuje w otwartych kadziach z dostępem wolno fruwających, specyficznych dla regionu drożdży? To wsztystko by tłumaczyło.
-
Toteż właśnie. Fermentacja zupełnie spontaniczna i nieprzewidywalna. Szkoda, że w regionie zdarzają się drożdże szczepu Saccharomyces spalonogumae i Saccharomyces popielniczkae
Comment
-
Urban Chestnut to browar z amerykańskiego St. Louis, założony w 2010 r. przez Bawarczyka Floriana Kuplenta, którego filozofią jest łączenie piwowarskiego nowego i starego świata.
Idąc za ciosem w górnobawarskim Wolnzach (w sercu chmielarskiego regionu Hallertau) od 2015 r. mają następny... -
Seria "Classics"
13%ekstr.
5% alk.
Aromat - słodowy, łagodny, jakieś kawowe muśnięcie
Piana - dość wysoka, umiarkowanie trwała, dłuższy kożuszek
Barwa - smolista, ciemnorubinowe refleksy pod światło
Wysycenie - umiarkowane, musujące...Dzisiaj, 00:46 -
Jedno z piw uwarzonych na tegoroczną edycję Beer Geek Magnes. Kooperacja z browarem Monsters
"West Coast" pilsner z dekstrozą i ryżem.
11% ekstr.
5% alk.
Aromat - chmielowy ("multiwitaminowy mix", potem owocowy kwasek), jest jakaś niewyraźna...2025-03-20, 21:09 -
O tym południowo-morawskim browarku, lokalu i miejscu więcej tutaj:
https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...ivovar-lednice
Ekstr. 14%
Alk. 6,3%
IBU 55
Chmiele: Agnus,... -
Black IPA chmielona amerykańskimi Simcoe i Idaho7
15% ekstr.
6,5% alk.
Aromat - słodowo-chmielowy. Z jednej strony kremowa (z mlekiem?) kawa z lekką palonością skontrowane łagodną cytrusowością, może żywicznością. Słód wygrywa
Piana - wyższa, zwarta,...2024-09-18, 22:18
Comment