BOSS, Lubuskie

[andszcz]

Wg testów dr Sadownika piwo to JEST pasteryzowane, wg piwowara nie jest (za Petrusem33). Głupia sytuacja.

Gdyby faktycznie było niepasteryzowane, to informacja pojawiłaby się na butelce (kiedyś przecież była). Najlepszym przykładem mogą tu być np. Ciechan, Asan, Żywe, czy Noteckie (choć w ostatnim przypadku pamiętamy niedawny szum).

Nie zmienia to jednak stwierdzenia o wyjątkowości Lubuskiego

[Cannabee776i99]

Po raz kolejny odświeżyłem sobie to zacne piwo i z ulgą stwierdziłem, że cały czas trzyma najwyższy poziom.

[petrus33]

Po raz kolejny odświeżyłem sobie to zacne piwo i z ulgą stwierdziłem, że cały czas trzyma najwyższy poziom.

A kiedy piłeś to piwo po raz pierwszy ?
Kupiłem ostatnio trzy butelki, warka do 10 luty 2010 i niestety jest tak samo jak ostatnim razem, czyli dużo gorzej niż w latach poprzednich. Piwo to miało wspaniały smak, kiedy miało tą starą etykietę z kłosami zbóż.

Podejrzewam, że coś zostało zmienione w recepturze i metodzie warzenia, co spowodowało ten mało ciekawy smak. Dzwoniłem do browaru i powiedziano mi, że piwo nie jest pasteryzowane, podlega natomiast wielokrotnej filtracji. Z pewnością jest to filtracja wyjaławiająca i dlatego smak jest płaski, a przez to piwo według mnie gorsze. Dziwi mnie tylko fakt, że na nowej etykiecie nie ma nawet słowa o niepasteryzacji.....dlaczego ??? Pani z browaru jakoś nie była w stanie logicznie na to pytanie odpowiedzieć.

Z tego co wyczytałem na temat badania aktywności inwertazy, laboranci stwierdzili co następuje.....piwo to jest martwe !!! A to sugeruje jednak pasteryzację. Czy to badania były żle przeprowadzone, czy browar zwyczajnie robi Nas w ciula ??? Obawiam się, że odpowiedż na to pytanie będzie bardzo trudna. Ale z drugiej strony dziwię się mocno, że nikt z browaru nie zajmie na tym forum stanowiska. A wiem, że czytają je regularnie.

[andszcz]

Nie piłem wcześniej, więc trudno mi opisywać smak sprzed lat. Wiem natomiast, że dziś jest to jedne z najlepszych polskich piw (dla mnie oczywiście).

[petrus33]

Nie piłem wcześniej, więc trudno mi opisywać smak sprzed lat. Wiem natomiast, że dziś jest to jedne z najlepszych polskich piw (dla mnie oczywiście).

Tak myślałem. Nie masz więc pojęcia jak to piwo smakowała przedtem.
A było znacznie lepsze.

[andszcz]

Tak myślałem. Nie masz więc pojęcia jak to piwo smakowała przedtem.
A było znacznie lepsze.

Jesteś pewny, że to do mnie adresowane?

[aMarcin]

W ostatniej warce (tej z kapslami "Polskie piwo") da się wyczuć jakąś niezbyt przyjemną nutę metalu.

[andszcz]

W ostatniej warce (tej z kapslami "Polskie piwo") da się wyczuć jakąś niezbyt przyjemną nutę metalu.

Wiesz, piłem przedwczoraj i jakoś nic nie czułem

[aMarcin]

Wiesz, piłem przedwczoraj i jakoś nic nie czułem

A z jaką datą warka ?

[żąleną]

To piwo zawsze było metaliczne (przynajmniej dla mnie), z tym, że w ostatnich warkach śladowo. Najgorsze były te pierwsze wypusty, jeszcze ze starą etykietą.

Obecnie Lubuskie bardzo mi smakuje, jest pełne w smaku i ma przyjemne kwiatowo-słodowe nuty. Brakuje oczywiście goryczki, ale które z polskich piw teraz ją ma? Chyba tylko Konstancin.

[andszcz]

A z jaką datą warka ?

Nie zwróciłem uwagi, ale dziś znowu będę degustował, więc sprawdzę

[jar_007]

Potwierdzam, pyszne piwo. Też wam lekko orzechami smakuje?

[kosher]

Zgadzam się z petrusem33 (post z 07.01.). To piwo przechodzi niedobrą ewolucję.
Pita przeze mnie warka do 10.02. jest wyjałowiona ze swojego charakterystycznego smaku.
Nie ma tego co miało stare, dobre Lubuskie z poprzednią etykietą (prawdę mówiąc dwa razy ładniejszą niż obecna) czyli głęboki słodowo- zbożowy smak.
Kiedyś to właśnie mocno wyróżniało ten wyrób z Witnicy.
Lubuskie w obecnej formie jest co najwyżej przeciętnym regionalnym piwem.

[AndrewZG]

Lubuskie

W ostatnich kilku miesiącach wypiłem kilkadziesiąt litrów tego piwa i muszę przyznać, że jakaś ewolucja w smaku nastąpiła. Wcześniej piwo było bardziej "nietypowe" - wyraziste, teraz się jakby spłaszczyło. Nie zmienia to faktu, że gustuję w nim nadal i jest to dla mnie numer 1 w kategorii cena/jakość. Kosztuje w moim sklepiku w Z. Górze przy Sikorskiego 2,29 PLN.
Zastanowił mnie też fakt, który już poruszali poprzednicy, że nie ma na nowej etykiecie informacji o piwie niepasteryzowanym. Jest tylko bla, bla, bla, że piwo naturalne, ważone wg tradycyjnej receptury co nie znaczy naprawdę nic. Ktoś zna odpowiedź co należy rozumieć pod pojęciem "piwo naturalne"?
Inna sprawa, że termin przydatności jest krótki, około 2 miesięcy, co wskazywałoby na brak pasteryzacji. Gdyby pasteryzowali to termin byłby z pewnością dłuższy...
Ciekawa sprawa...

[petrus33]

Piwo jest zapewne poddane mikrofiltracji wyjaławiającej, która to, pozwala przedłużyć termin przydatności. Czy jest pasteryzowane, nie wiem i nikt w tym browarze nie udzieli ci takiej informacji. Oficjalna wersja jest taka, że piwo nie jest pasteryzowane, ale analiza inwertazy, przeprowadzona przez drupę studentów, sugeruje jednak pasteryzację. Piwo było martwe.
Jaka jest prawda, nie wiem.