Kowal, Ciemne

[kopyr]

W jakim sensie. Jakości czy intensywności?

Intensywności.

[żąleną]

Ciekawa sprawa z tą wędzonką. Jak widać nie wszyscy ją wyczuwają, choć według mnie jest dość wyraźna. Ostatnio poczęstowałem tym piwem znajomych i jeden nie wyczuł wędzonki w ogóle, a drugi stwierdził, że ma w kuflu płynną kiełbasę.

Cały czas mi smakuje - ostatni egzemplarz jakby bardziej słodkawy. Być może istotnie przydałoby się więcej treści, ale główna nuta tego piwa na tyle mnie satysfakcjonuje, że nie narzekam.

[tofas]

Kolor rubinowo-brązowy, piwo mętne. Piana jasno beżowa, drobna, kremowa w konsystencji. Wysycenie średnie, delikatnie musujące na języku. Pierwszy aromat jaki się pojawia, to bardzo ulotny i niezwykle delikatny cytrusowy zapach świeżego chmielu. W dalszej kolejności pojawiają się: słodka nuta karmelowa, wytrawny aromat palonego ziarna i w tle nieśmiała i delikatna sugestia gorzkiej czekolady. Całość podkreśla intensywny zapach mocno dojrzałych gruszek. W smaku, najpierw wita nas karmelowa słodycz, która nieśpiesznie przechodzi w subtelną, chmielową goryczkę podpartą bardzo mocnym, gorzkim, posmakiem palonego i wędzonego ziarna. Finisz jest wytrawny, niezbyt długi, zdominowany gorzko-kwaskową nutą palonego ziarna z subtelnym karmelowym wykończeniem. Pełnia smaku jest lekka, piwo sprawia wrażenie wodnistego.
Z całą pewnością jest to piwo godne polecenia. Wspaniale zbalansowane w smaku i zapachu. Wszystko wydaje się być w tym piwie na miejscu i w takim natężeniu jakiego oczekujemy. Pije się je z dużą łatwością i ogromną przyjemnością.

[anteks]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Ciemna wiśnia , klarowne [5]
Piana: Obfita , bardzo gęsta , trochę za szybko opada ale pozostawia spory dywanik . Po każdym łyku pozostawia ślad na szkle [4.5]
Zapach: palonej kawy [4]
Smak: goryczkowo -palony , lekko kwaśny [3.5]
Wysycenie: trochę niskie , mogło by być lepsze [3]
Opakowanie: Butelka 1l z "porcelanką " Etykieta okolicznościowa dla Dworku Morskiego w Mielnie , posiada wszystkie informacje [4.5]
Uwagi: Piwo otrzymane od uroczej forumowiczki , jasne było lepsze

Moja ocena: [3.875]

[dreads]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Bardzo ładny, ciemny brąz, pod światło lekko "zardzewiały" [5]
Piana: Po nalaniu mięsista, gęsta, drobna, kremowa o niezłej wysokości. Po dwóch minutach i paru łykach opada praktycznie do zera, brak śladów na pokalu. [4]
Zapach: Nie powala. Zaintrygowała mnie tylko ta leciuteńka wędzoność, specjalnie tu wszedłem zobaczyć, czy inni też to wyczuli. I jest! Poza tym od biedy można wyczuć kawę i po ogrzaniu lekką słodowość i świeżość, typową dla piw z browarów restauracyjnych. [4]
Smak: Powraca wędzonka, aczkolwiek głównie na początku, potem pojawia się goryczka, czy wręcz lekka paloność. Brakuje słodowości i treściwości. Piwo sprawia wrażenie wodnistego. Szału nie ma, aczkolwiek lepsze od tych wszystkich lukrowanych wynalazków. Na koniec niemiło zaskakuje metaliczność, aczkolwiek wraz z ogrzewaniem piwo ogólnie zyskuje dodatkowe punkty. [3.5]
Wysycenie: nie mam zastrzeżeń [5]
Opakowanie: cieszę się, że litr, w ładnej butelce z krachlą. Etykieta przyklejona prosto, żadnych grudek po kleju. Info o ekstrakcie i alkoholu jest. Wzór etykiety jednak taki sobie. [4]
Uwagi: Zakupione w Zuzie na gdańskiej Orunii Górnej wraz z dwoma innymi wyrobami Kowala. Cena jak na piwo z minibrowaru rewelacyjna. Przyjezdni muszą się liczyć z tym, że może być ciężko z oddaniem butelki i odzyskaniem kaucji 7 zł. Gdyby nie wędzonka, ocena byłaby niższa, bo nie jest to jakiś cud sztuki piwowarskiej. Jak ktoś wędzoności nie lubi wcale, niech sobie odejmie jeden pkt od smaku i zapachu

Moja ocena: [3.9]

[Cannabee776i99]

W przeciwieństwie do jasnego, który był po prostu ok, ciemne wydaje mi się nietuzinkowym piwem na polskim rynku. Przede wszystkim wyraźna wędzonka, może nie tak silna jak w Szlankerii, ale mocniejsza niż wkilku innych Rauchbierach, które było mi dane próbować. Delikatna goryczka chmielowa, dobra piana, odpowiednie wysycenie i intensywny ciemny kolor dopełniają dzieła. Do powtórzenia.

[Twilight_Alehouse]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Bez światła w zasadzie czarny, pod światło piękna ciemna czerwień. Klarowny. [5]
Piana: Z początku całkiem ładna, szybko opada do mizernych, dziurawych resztek, ale znośnie osadza się na ściankach. [3]
Zapach: Karmel, orzechy, kawa, ciemne słody, leciutka paloność. Całkiem sympatyczna kombinacja jak na ciemnego pełnego lagera. [4]
Smak: Lekki kwasek, lekka cierpkość, sympatyczna paloność, taka kawowa, zgrabnie przechodząca do finiszu, ale to w zasadzie wszystko, bo pomimo ekstraktu 12,5 piwo niemal nie ma słodowej podbudowy, która równoważyłaby paloną goryczkę. Jest smaczne, ale tak mogłaby smakować jedenastka, a nie bardziej ekstraktywne piwo. [3.5]
Wysycenie: Idealne. [5]
Opakowanie: Niezwykłe jak na butelkowane piwo z browaru restauracyjnego, bo jest to normalna, kolorowa, pełnoprawna etykieta plus krawatka. Na dodatek całkiem znośnie to wszystko skomponowane. Cienkościenna butelka NRW, goły kapsel. [4.5]
Uwagi: Kupione w Rodzince-Bis za 7 zł.

Moja ocena: [3.825]

[szalina]

Ocena z ARTomatu

Kolor: ciemnobrązowy [5]
Piana: wysoka, długa [5]
Zapach: delikatny, słodowy [4.5]
Smak: przede wszystkim goryczka! brawo, polskie piwo ciemne a nie jest słodkie ani karmelowe [5]
Wysycenie: ok, szcypiące w język [4.5]
Opakowanie: prosta, czytelna, podano wszystkie informacje [4.5]
Uwagi: bardzo solidne piwo ciemne, o smaku piwa ciemnego a nie podpiwku, piwa karmelowego czy innego smakowego

Moja ocena: [4.775]

[VanPurRz]

Kolor: Piękny opalizujący rubinowo-wiśnowo [5]
Piana: Gęsta, śnieżnobiała, utrzymująca sie zwartym kożuchem do końca picia [4.5]
Zapach: Nie wyczułem nic specjalnego ale i nic nie przeszkadzało [3]
Smak: Wytrawny trochę karmelowo-goryczkowy ciemniak. NIe wyczułem żadnych nut wędzonych [4]
Wysycenie: Po każdym łyku bekniecie a po kilku łykach nagazowany żołądek. Oj nie tak [2]
Opakowanie: Krachla, butla [5]
Uwagi: Bardzo dobry wytrwany ciemniak. Gdyby nie ta cena piłbym go stale a tak zagości tylko na święta

Moja ocena: [3.7]

Piwo jest naprawdę dobre - wyraźny kawowy smak, piękna głęboka czerń (karminowo - wiśniowa pod światło). Polepszyło się nagazowanie. Piwo jest zdecydowanie pijalne. Jedynie trochę za mało treściwe.

[Komar_Pafnucy]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Czarny, lekko brązowy. Pod światło rubinowe refleksy. [5]
Piana: Niewielka. Cienka warstewka utrzymuje się do końca. [2.5]
Zapach: Głównie karmelowy. Do tego chyba bardzo delikatna wędzonka. Może nawet rodzynki. [4]
Smak: Palony, wytrawny równoważony lekkim karmelem. Pomimo to, bardzo lekkie - dobre na lato. Ja wolę jednak piwa nieco bardziej treściwe. [4.5]
Wysycenie: Niewielkie czyli ok. [5]
Opakowanie: Jest wszystko co trzeba. [4.5]
Uwagi:

Moja ocena: [4.175]

[telek]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Ciemnoczerwony, rubinowy, krystalicznie klarowne [4]
Piana: Zabarwiona, kremowa, umiarkowana, bardzo trwała [4]
Zapach: Bardzo słodowy, prażony, palony, kawowy, wędzony, odrobinę kwaskawy (kiszona kapusta) [3]
Smak: Wytrawne słody opiekane i palone, delikatnie wyczuwalne wędzone, niestety również kwaskawe (kiszona kapusta) [3]
Wysycenie: Umiarkowane [4]
Opakowanie: Firmowy kufel 0,5l [5]
Uwagi: Degustacja 2 oraz 9 grudnia.

Moja ocena: [3.3]