Czenstochovia, Jasne / Pils

[ART]

Piwo gotowe do oceny

[żąleną]

Nie spodziewałem się, że przy obecnej skali forum będę pionierem w którymś z tematów w "Piwo - konkretnie".

Smakowity pils. Stonowane nuty słodowe, ale przede wszystkim chmielowe, z taką charakterystyczną goryczką - bardziej kwiatową niż gorzką. Podane w ładnej szklance, która jednak słabo wytrzymuje nacisk pociągowych paplaczy, muszących gadać przez telefon na korytarzu wagonu, jakby w przedziale zasięgu nie było.

[Pendragon]

No to zdopingowałem się do sięgnięcia po notatki z wizyty tam 7 kwietnia.
Niestety, wynika z nich, że tego dnia nie smakowało mi najbardziej, mimo to wypiłem litra.
Jasne piwo z Czenstochovii charakteryzowało się dziwnym, trudnym do określenia, nieprzyjemnym zapachem. W smaku dominowała nieprzyjemna, niesharmonizowana i również dziwna goryczka. Po ogrzaniu zacząłem wyczuwać akcenty owocowe.
Za to bardzo spodobała mi się barwa piwa - miodowa mętność zachęcała do picia, tym bardziej że w miarę picia do w/w wad można się przyzwyczaić.
Na minus składa się też podawanie piwa w różnorakim szkle. Jasne dostałem w szklankach od Żywca i Warki Strong... No cóż takie to zasady panują na dole. Pub, w którym ponoć jest firmowe szkło, otwierali już po moim wyjściu.

[dadek]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Złoty, lekko mętny choć mógłby być bardziej. [4.5]
Piana: Mocna i gęsta. Utrzymuje się przez cały czas picia aż do dna i pozostawia ślady na ściankach szklanki. [5]
Zapach: Słodowo - drożdżowy lecz nie za bardzo wyrazisty. Konieczny mocniejszy wdech [3.5]
Smak: Wyraźnie słodowy z lekką nutą owocową. Goryczka także w tle się pojawia ale nie jest zbyt intensywna. [4]
Wysycenie: Powyżej średniej, jak na minibrowar, bąbelki "pracują" cały czas. [4]
Opakowanie: Szklanka z logiem browaru, aczkolwiek najprostszego kształtu. Kufle są za to bardzo ciekawe ale można je sobie tylko kupić. Możliwe że zbyt szybko "wychodziły" gdy podawano w nich piwo. [4.5]
Uwagi: Piwo w dobrym, starym stylu, można by rzec że PRL-owskim dla lubiących cięższą słodowość. Wydaje się bardziej ekstraktywne niż 12,5° Blg.

Moja ocena: [3.975]

[dadek]

Dodam jeszcze że cena jak na minibrowar bardzo przystępna - 5 zł za 0,5 l, a okoliczności spożywania w Czenstochovii, (tak we wnętrzach jak i w ogródku) przyjemne.
Fotka:

[dadek]

Dopiero tu, pośpieszyłem się

[becik]

Ocena z ARTomatu

Kolor: jasnozłocisty z bursztynowymi refleksami, mętnawe [3.5]
Piana: obfita tylko z początku, szybko opada, nie osadza sie na szkle [2.5]
Zapach: dość intensywny, na pierwszy plan wybija się zapach słodu i fermentacji, w dalszym panie jakieś niepokojące nuty przypominające zapach "zleżałego piwa" - może to tez być efekt tego, ze piwo stało w butelce od wczoraj (w lodówce) [3.5]
Smak: w smaku pełne, treściwe, nie ma nic niepokojącego czego się obawiałem w zapachu, bardzo dobrze nachmielone, mila, mocna goryczka, ze słodowymi "przebłyskami" [5]
Wysycenie: bez zarzutu [5]
Opakowanie: jak w i w pozostałych piwach z tego lokalu, podawane w firmowym szkle, na firmowym waflu (moje pite jako zakupione na wynos) [5]
Uwagi: Trzecie już z kolei bardzo dobre piwo, z gatunku tych co cały kufel mozna wypić na raz

Moja ocena: [4.15]

[multipubBialaDama]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Idealny jak na pilsa - nie za jasny, nie za ciemny - aksamitnie nieprzejrzysty dzięki braku filtracji. [4]
Piana: Jest, ale po chwili zostaje tylko wspomnieniem, ale dla mnie to akurat nie jest wada. [2.5]
Zapach: Czuć męskiego, treściwego lagera - ot co! Pachnie delikatnie drożdżami (a ja je lubię w tym stylu czuć) jęczmieniem i czymś jeszcze.... [3.5]
Smak: ...to "coś" z zapachu zdekonspirowało się dopiero po pierwszym łyku. To jęczmień, ale wyczuwalny jak chyba w żadnym innym piwie dotąd. Dopiero na finiszu, a po chwili tak intensywnie, że przebija się na pierwszy plan i nokautuje drożdżowy początek. Czułem na języku smak świeżo rozgryzionych ziaren jęczmienia i bardzo mi to odpowiadało. Tak dla mnie powinien smakować pils. [5]
Wysycenie: W wersji lanej - bardzo dobre, bąbelki przez cały czas walczyły i przegrywały z grawitacją, w wersji butelkowej mniej nasycoce, ale dało się również wypić - przyczyną butelkowanie wprost z nalewaka jak sądzę. [4]
Opakowanie: Gustowne, firmowe szkło w browarze, mała, pękata butelka z kapslem golaskiem, za to z ciekawą etykietą, zawieszaną na szyjce - jak krawatka w wódkach weselnych. Jak dla mnie ciekawy styl. [4]
Uwagi: Piwo dawno nieoceniane na forum, a szkoda, bo coś czuję , że mocno się poprawiło od czasu poprzednich wpisów. Dla mnie bomba, nie można wciąż tylko IPA chłeptać, a zrobić dobrego pilsa wcale nie jest łatwo, wiedzą o tym bywalcy browarów restauracyjnych, prawda? Jedynie szkoda, że nie można u nich kegów do swojego pubu zakupić. Ale może kiedyś...

Moja ocena: [4.075]

[mrkowal]

Pite właśnie prosto z kija w Oslo pub& restaurant bo tak się nazywa nie wiadomo dla czego teraz Częstohovia, zaraz po cudownym miodowym wydaje się pewnie z powodu złej kolejności ciut przy płaskie. Tak jak by z miodowego zabrać słodycz a z nią wiele innych bezcennych smaków. Barmanka zaproponowała najpierw miodowe bo pils się ma "słabo lać". Później powiedziała że miała 6 do polania Pilsów a w między czasie że leżakował ponad 2 miesiące. I z tej przyczyny pewnie, bardzo klarowny, co wadą oczywiście nie jest ale pozbawiony prawie zupełnie CO2, a to już Pilsa powinno dyskwalifikować. Ale nie.dajmy się zwarjować jako lekkie piwo do śliwek w boczku wchodzi wyśmienicie.


Jedyny mankament tego przybytku definitywnie do poprawy bo w naszych czasach w takich miejscach już nie częsty, przy istniejących superwydajnych wyciągach to zapach kuchni i frytury. FUUUUJJJJJ!!!!!!!