Zamkowy, Bracki Koźlak Dubeltowy

[woosaa]

Ocena z ARTomatu

Kolor: jasnorubinowy lub ciemnoherbaciany ,klarowny [4]
Piana: kremowa i gęsta,opadając tworzy "kratery",dotrwała do końca w postaci cienkiego dywanika [4]
Zapach: dośc intensywna mieszanina słodów z dominacją "palonego karmelu",b.słabiutki dodatek jakby owocowy również można wyczuć [4.5]
Smak: bardzo treściwy i mocny,silne akcenty słodowe które zostały dobrze dobrane,mało wyczuwalna goryczka,piwko jest po terminie...co jest dużym plusem [4.5]
Wysycenie: nie za duże,lecz bardzo pasujące do kożlaka [4]
Opakowanie: mała butelka z fajna etykieta,jest wszystko co powinno być+firmowy kapsel [4.5]
Uwagi: Piwko leżakowało w piwnicy co wyszło mu na dobreJeszcze jedno czeka na zimowy wieczór

Moja ocena: [4.4]

[stefanum]

Czy to piwo można jeszcze gdzieś dostać na rynku? Doczytałem, że to była jakaś seria dla Alma Market w 2009 roku...

[jacer]

Czy to piwo można jeszcze gdzieś dostać na rynku? Doczytałem, że to była jakaś seria dla Alma Market w 2009 roku...

Niemożna. Źle doczytałeś, nie była to żadna seria dla AlmaMarket.

[stefanum]

http://www.portalspozywczy.pl/handel/wiadomosci/piwo-bracki-kozlak-dubeltowy-bedzie-sprzedawany-tylko-w-sklepach-sieci-alma,24765.html

W powyższym artykule doczytałem

Czyli etykiety już tylko na jakiejś giełdzie będę mógł zdobyć... Może ktoś ma zbędny komplet (etykieta, kontra, krawatka); jestem początkującym kolekcjonerem więc za wiele nie będę mógł zaoferować w zamian. Jedynie kasę

[JAckson]

Dzisiaj otworzyłem przedostatnią butelkę z datą 30.10.2010.
Piwo smaczne, bez oznak zepsucia. Klarowne. Piana słaba.
Porównując to piwo z ponadterminowym koźlakiem z Juranda wydaje mi się, ze zmienia się w inny sposób. Jest bardziej słodkie niż pierwotnie. Koźlak z Juranda stawał się bardziej wytrawny, ale ogólnie był smaczniejszy.

Następna butelka jeszcze trochę poczeka.

[darekd]

No to i ja otwieram przedostatnią butelkę z tą samą datą (chyba jedna była).
Specjalnie nie trzymałem go w chłodzie, ale bez dostępu do światła.

Aromat - przyjemny, nie jest zbyt intensywny, wyczuwalny karmel, w mniejszym stopniu owoce
Barwa - ciemna herbata, ale już nie jest idealnie klarowne, choć nic nie pływa
Piana - niezbyt wysoka i niezbyt trwała
Wysycenie - wysokie i wciąż dość ostre
Smak - zgadzam się z poprzednikami co do karmelu, moim zdaniem jest bardziej wyczuwalny niż w egzemplarzu "terminowym" i ładnie tonuje alko-nuty, już mniej wyczuwalne. Jest nuta słodyczy, ale bardziej słodowa niż alkoholowa. Wszystko to nie jest jednak bardzo ciężkie, na co spory wpływ ma wysokie wysycenie (dla mnie ciut za wysokie,).
Też wydaje mi się gładsze niż dawniej. Na finiszu czuć alkohol, lekko rozgrzewa, goryczki raczej moim zdaniem niewiele. Pojawia się esencjonalność. Wszystko ciekawe, nie jest mdławe i jednowymiarowe jak niektóre koźlaki.
Treściwość - spora, ale nie jest zalegające

Piwo stało się jakby gładsze, "likierowe" - słodsze, ale nie w stylu tępego alkoholu. Też myślę, że z czasem zyskuje. Zatem ostatnia butelka za rok? Oby

[zeko]

U mnie w piwnicy leżakują 2 buteleczki. Ale jeszcze nie nie korci

[Promil03]

Ja również wczoraj spiłem przedostatnią buteleczkę. Chyba na Zlocie, ktoś mówił, że piwo straciło już swoje walory smakowe. Nic bardziej mylnego. Piwo smakowało wyśmienicie.
Lepiej niż w terminie, leżakowanie mu służy. Ostatnią butelkę wypiję jesienią 2012.

[Promil03]

Curwa!! Uzupełniam DP i okazało się, że to była moja ostatnia butelka.

[jacer]

Curwa!! Uzupełniam DP i okazało się, że to była moja ostatnia butelka.

Jak? To nie wiesz co masz w piwnicy?

P.S. Mam jeszcze cztery i tak szybko nie wypiję

[Promil03]

Wszystko mam spisane na kompie. Wykreślałem z listy tego wypitego wczoraj i wyszło na to, że to była ostatnia sztuka.

[leona]

Moim zdaniem teraz w aromacie mocniejsza jest karmelowość, nadal ładnie wspierana aromatami ciemnych, suszonych owoców. Ułożona i mniej agresywna goryczka powoduje, że w ustach pierwsze skrzypce grają smaki słodowe i tostowe. Nadal zbyt mocno wysycone.
Gdybym miał dzisiaj oceniać, myślę, że dałbym kilka dziesiętnych punktu więcej. BKD świetnie przeszedł próbę czasu.

[kentaki]

Właśnie znalazłem zakamuflowana buteleczkę. Po otwarciu mocno zabuzowało i wygejzerowało. Piana wysoka, ale szybko opadła, niestety znacznie mniej klarowne niż kiedyś. Na szczęście zapach i smak pozostał na wysokim poziomie. Pamiętne posmaki alkoholowe zupełnie się rozmyły i piję się go całkiem gładko. Po mimo prawie 1,5 rocznym przeterminowaniu jest całkiem misiowaty, jednak wydaje mi się, iż zaczął się już dla niego spadek formy, więc jeśli macie jeszcze jakieś zakamuflowane egzemplarze to czas zastosować postną degustację .

[JAckson]

Dzisiaj otworzyłem przedostatnią butelkę z datą 30.10.2010.
Piwo smaczne, bez oznak zepsucia. Klarowne. Piana słaba.
Porównując to piwo z ponadterminowym koźlakiem z Juranda wydaje mi się, ze zmienia się w inny sposób. Jest bardziej słodkie niż pierwotnie. Koźlak z Juranda stawał się bardziej wytrawny, ale ogólnie był smaczniejszy.

Następna butelka jeszcze trochę poczeka.

Dzisiaj otworzyłem ostatnią.
Bez oznak zepsucia. Zyskało na słodowym posmaku, ale nie jest lepsze niż na początku. Myślę że dłuższy czas już mu nie pomoże. Wypijajcie więc

[YouPeter]

Kolor: Bursztyn, brudna miedź. Piwo zaczyna mętnieć.
Piana: Średniej wysokości, beżowa, grubopęcherzykowa przez co opada bardzo szybko, nie pozostawia po sobie praktycznie żadnych śladów i tylko w minimalnym stopniu oblepia ścianki szkła.
Zapach: Zapach stał się bardzo wytrawny i lekko ostry. Nabrał porterowych aromatów. Na pierwszym planie kukułki, następnie trochę karmelu i śliwek.
Smak: Na pierwszym planie kukułki i alkohol. Wspomniany alkohol ma charakter bimbrowy, a nie czystego spirytusu, przez co współgra lepiej z całym bukietem smakowym, dodatkowo dość mocno rozgrzewa. Goryczka praktycznie niewyczuwalna.
Nasycenie: Bardzo niskie.

Trzy lata po premierze mój egzemplarz raczej traci już na swoich walorach. Była to ostatnia butelka i raczej następna niewytrzymała by jeszcze roku w warunkach w jakich była przechowywana. Piwo stało się mętne, wygazowane, a smak coraz mniej zharmonizowany. Jednak piwo dalej jest wypijalne.