Kormoran, Miodne

[YouPeter]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Ciemna wiśnia przenikająca się z czernią. [4.5]
Piana: Jasno beżowa, średniej gęstości, opada stosunkowo szybko i nie wiele po sobie pozostawia. [3]
Zapach: Słabo intensywny. Na pierwszy plan wysuwa się miodowość z lekkim aromatem palonego słodu. [4]
Smak: Przede wszystkim czuć miód, który jednak jest nieco sztuczny. Zakrywa on swoją intensywnością inne smaki i tak przez to ciężko jest wyczuć w tym piwie jakieś nutki palonego słodu. Zamiast tego odczuwalna jest trochę nienaturalna słodkość. Goryczka praktycznie nie występuje. Piwo nieco puste, a pełności dodaje mu tylko miód a nie inne składniki. Mimo to jest to ciekawy wyrób i z chęcią po niego jeszcze sięgnę. [4]
Wysycenie: Delikatnie, lekko gryzące w język bąbelki. Odpowiednie dla tego gatunku piwa. [4.5]
Opakowanie: Jak dla mnie etykieta roku. Genialne połączenie klasyki z nowoczesną grafiką. Wszystkie ważniejsze informacje są zawarte na kontretykiecie. Jedyny minus to kapsel, który nie współgra z resztą kompozycji. [5]
Uwagi:

Moja ocena: [4]

[Tapir]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Ciemny brąz, pod światło ładne wiśniowe refleksy. [4.5]
Piana: Na początku gęsta, dość wysoka, beżowa. Trwałość przeciętna, zostaje po niej obrączka. [3.5]
Zapach: Miód i trochę aromatów słodowych ale miód zdecydowanie dominuje, na dodatek aromat jest lekko sztuczny. [3]
Smak: Miód na pierwszym planie, całej reszty trzeba szukać. Lekkie akcenty palone, goryczki prawie nie ma. Jak dla mnie za słodkie. [3]
Wysycenie: Wysokie i dobrze [4.5]
Opakowanie: Bardzo ładna etykieta jednoznacznie wskazująca na typ piwa, kontra też niczego sobie. Minusy tradycyjnie dla Kormorana za sposób drukowania daty i kapsel (Kołobrzeg, Piła, Malbork...) [4]
Uwagi: Kupione za 4.50 w Rodzince Bis

Lekkie rozczarowanie, poza miodem mało w tym piwie się dzieje, ciemnych smaków za mało. Wolę Fortunę Miodową - jest tańsza o ok 1zł a poza miodem czuć w tym piwie coś jeszcze.

Moja ocena: [3.25]

[iggy_j]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Ciamnobrązowe [4]
Piana: Niezbyt obfita [3]
Zapach: Raczje delikatny z wyczuwalnymi nutkami miodowymi [3.5]
Smak: Słodkomiodowy (ale tak w sam raz) ale z wyraźnie wyczuwalną goryczką [4]
Wysycenie: Poprawne [4]
Opakowanie: Jak na BK, to rewelacja. Ino kapsel z samochodzikiem [4]
Uwagi:

Moja ocena: [3.725]

[AYC]

iggy_j, żeś się wysilił z tą oceną...

[Twilight_Alehouse]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Bardzo ciemna czerwień, wpadająca w brąz. [5]
Piana: Średnio wysoka mimo lania z góry. Opada szybko do dziurawej kołderki, choć sporo zostaje na ściankach. [3.5]
Zapach: Dominuje miód. W tle trochę ziarnistej słodowości i leciutka paloność. [4]
Smak: O wiele mniej treściwe niż się spodziewałem. Miód jest wyraźny, ale piwo jest bardzo mało słodkie, co stanowi spore zaskoczenie. Goryczka jest raczej palona niż chmielowa, dobrze współgra z resztą. [4]
Wysycenie: Idealne. [5]
Opakowanie: Kolejny dobry efekt zatrudnienia przez Kormorana porządnego grafika. Dobry pomysł, dobre wykonanie, wszystkie informacje podane. Minus za tradycyjnie idiotyczny kapsel. [4.5]
Uwagi: Nie jest to piwo wybitne, ale stanowi ciekawą alternatywę dla innych miodowych, ze względu na swój wytrawniejszy charakter.

Moja ocena: [4.075]

[Samoglow]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Ciemny brąz z wiśniowymi refleksami. Nie do końca klarowne. Dobrze to rokuje. [5]
Piana: Ładna, kremowa, choć mogłaby się trochę dłużej trzymać [4]
Zapach: Sympatyczny, delikatny, miodowo - karmelowy. Porównując do Czarnego Miodowego z Fortuny mniej w nim paloności. [4.5]
Smak: Bardzo smaczne piwo. Nie jest nachalnie słodkie, ma swoje wytrawne posmaczki dopełnione lekką słodyczą. Smak miodu bardzo dobrze wyważony i nie "zalatujący" sztucznością. Nie sposób nie porównywać go do Fortuny, z którą ma bardzo dużo wspólnego. Poz wieloma względami jest podobne, ale ma także swoje charakterystyczne cechy. Jest nieco łagodniejsze, mniej palone i bardziej karmelowe. Bardzo smaczne piwo. [4.5]
Wysycenie: Idealne, nie ma się co czepiać [5]
Opakowanie: Pełna elegancja i podane informacje w tym ekstrakt. [5]
Uwagi:

Moja ocena: [4.525]

[Pancernik]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Ciemnorubinowy, pod światło przejrzysty. Bardzo ładny. [4.5]
Piana: Beżowa, drobna, wysoka na dwa centymetry, opada, brudząc szkło. [4]
Zapach: Miód, owoce i lekki słód. Adekwatny do nazwy. [4]
Smak: Miód, jak dla mnie, nieco zbyt nachalny, dalej jakieś palone posmaki. Ale - jak "Miodne", to miodne . [4]
Wysycenie: Niewysokie, stosowne dla rodzaju piwa, choć w gardło drapnąć potrafi... [4]
Opakowanie: Znakomicie dopasowana i dopracowana etykieta, jedynie kapsel, jak zwykle "z kosmosu". Może BK szarpnąłby się na kapsle, jeśli nie na dedykowane, to na "browarowe" w stosownej tonacji? Za szalony kapsel - minus! [4.5]
Uwagi: Bardzo fajne piwo, zwłaszcza na te (odpływające w siną dal...) śniegi i mrozy .

Moja ocena: [4.05]

[becik]

Ocena z ARTomatu

Kolor: wiśniowy kolor na miodowe piwo? zaskoczenie ale podoba mi sie ta tonacja, coś nowego [5]
Piana: taka jaka lubię, czapowata, zwarta, kremowa, beżowa, po kilku minutach nic sie nie zmniejsza, zostawia kręgi na szkle [5]
Zapach: wytrawnego spadziowego, długo leżakowanego miodu, taki zapach powinno mieć piwko miodowe [5]
Smak: Nie no, rewelacja, pełne treściwe, dominuje naturalny miodowy smak, lekko cierpkawy, słodycz utajona ale wyczuwalna, w oddali smakowe przebłyski chmielowe [5]
Wysycenie: bez zarzutu, przez to piwo jest misiowate, geste, takie jakie lubię [5]
Opakowanie: kolejna ciekawa etykieta, pół punktu niej za kolejny kapsel z serii "różowa seria" [4.5]
Uwagi: Miodne zdeklasowało moim zdaniem Ciechana. Dawno mi się nie zdarzyło aby testując piwo wypić całą szklankę aż do dna, no nie mogłem się oprzeć aby przerwać picie i coś napisać. Dla mnie bomba

Moja ocena: [4.975]

[Lacriferno]

Miodne zdeklasowało moim zdaniem Ciechana.

Smak i zapach Miodnego wg mnie są nieco za sztuczne. Kojarzą mi się z takimi cukierkami miodowymi, które można było nabyć, gdy byłem dzieciakiem - ich smak był zasługą miodowego aromatu, a nie naturalnego miodu i taki też posmak występuje w piwie z Kormorana. Ciechan wg mnie ma tą przewagę, że tej miodowej sztuczności nie posiada.

[leona]

Ciechan wg mnie ma tą przewagę, że tej miodowej sztuczności nie posiada.

Ciekawe, jak różne może być postrzeganie tego samego smaku. Regularnie co kilka tygodni wychylam kufel beczkowego Ciechana Miodowego i tamtejszy miód wciąż jest dla mnie kwintesencją sztucznego aromatu.

[kopyr]

Ciekawe, jak różne może być postrzeganie tego samego smaku. Regularnie co kilka tygodni wychylam kufel beczkowego Ciechana Miodowego i tamtejszy miód wciąż jest dla mnie kwintesencją sztucznego aromatu.

Dla mnie ani ten miód z Ciechana, ani z Miodnego nie jest jakoś szczególnie sztuczny, choć trzeba powiedzieć, że zapalonym miłośnikiem miodu nie jestem. Natomiast na pewno do Ciechana jest dodawany miód naturalny, stąd przecież też problemy z granatami.
Kwintesencją sztucznoty jest dla mnie Miodowe z Krajana.

Za to dziwi mnie, że nikt nie wytknął sporej kwaskowości Miodnego, która jak lubię kwaśny smak w piwie, tutaj mi przeszkadzała. Nie zgadzam się też niestety z poglądem, że piwo nie jest słodkie. Jest słodkie, tylko wodniste. To odróżnia je np. od Czarnego Miodowego z Miłosławia, który jest piwem gęstym, esencjonalnym. Dla mnie oba są jednak za słodkie, choć Miodne łatwiej się pije.

[leona]

Dla mnie ani ten miód z Ciechana, ani z Miodnego nie jest jakoś szczególnie sztuczny, choć trzeba powiedzieć, że zapalonym miłośnikiem miodu nie jestem. Natomiast na pewno do Ciechana jest dodawany miód naturalny, stąd przecież też problemy z granatami.
Kwintesencją sztucznoty jest dla mnie Miodowe z Krajana.

Za to dziwi mnie, że nikt nie wytknął sporej kwaskowości Miodnego, która jak lubię kwaśny smak w piwie, tutaj mi przeszkadzała. Nie zgadzam się też niestety z poglądem, że piwo nie jest słodkie. Jest słodkie, tylko wodniste. To odróżnia je np. od Czarnego Miodowego z Miłosławia, który jest piwem gęstym, esencjonalnym. Dla mnie oba są jednak za słodkie, choć Miodne łatwiej się pije.

Z miodem to chyba jest taki problem, że dodatek prawdziwego niemal nie wpływa na aromat a podobna ilość sztucznego (lub zamienników aromatycznych) zdecydowanie bije po nosie.

A jeśli chodzi o kwasowość to może jej akceptowalność wynika właśnie ze słodyczy Miodnego - jest po prostu przeciwwagą i pomaga zbalansować smak?

[becik]

(...) Za to dziwi mnie, że nikt nie wytknął sporej kwaskowości Miodnego, która jak lubię kwaśny smak w piwie, tutaj mi przeszkadzała. Nie zgadzam się też niestety z poglądem, że piwo nie jest słodkie. Jest słodkie, tylko wodniste. (...)

Nie wytknąłem kwaskowatości piwa bo jej po prostu nie czułem, dla mnie piwo było treściwe (czyli zaprzeczenie wodnistości), konkretne i gęste. Słodkiego bym go nie nazwał, jak to opisałem, słodycz jest wyczuwalna ale w drugim tle.

[kopyr]

Z miodem to chyba jest taki problem, że dodatek prawdziwego niemal nie wpływa na aromat a podobna ilość sztucznego (lub zamienników aromatycznych) zdecydowanie bije po nosie.

Z miodem jest tak. Jeśli naturalny miód dodamy przed fermentacją, to on nam niemal w 100% odfermentuje i pozostaną tylko nieznaczne ulotne nuty w tle - tak smakuje np. Medovy Opat z Broumova. Jeżeli zaś dodamy miodu naturalnego po fermentacji i pasteryzacji, to piwo będzie przez to i słodsze i sporo będzie tego aromatu miodowego.

Inna sprawa, że taki miód jest doskonałym pożywieniem dla drożdży i dlatego piwo wcześniej powinno być spasteryzowane, żeby nie było w nim żywych drożdży. Problem z Ciechanem podobno był/jest taki, że co prawda piwo było spasteryzowane, ale już miód nie. Co skutkowało tym, że w butelkach zachodziła fermentacja, co z kolei skutkowało wybuchami.

[Lacriferno]

Ciekawe, jak różne może być postrzeganie tego samego smaku. Regularnie co kilka tygodni wychylam kufel beczkowego Ciechana Miodowego i tamtejszy miód wciąż jest dla mnie kwintesencją sztucznego aromatu.

W najbliższych dniach zrobię sobie małe porównanie Ciechana Miodowego i Miodnego Kormorana. Przedwczoraj bodajże piłem Ciechana i sztuczność miodu nie biła po nosie i nie stanowiła pierwszego planu na języku, inaczej jak w piwie z Kormorana. Może rozbieżność wynika stąd jak postrzegamy smak miodu ?