Sulimar, Cornelius Ale Ale

[Cannabee776i99]

Temu piwu do ejla daleko. Gdybym je dostał w ciemno, powiedziałbym że to jakaś dziwna pszenica.

[purc]

W zapachu, jak dla mnie, na pierwszym planie sporo banana. Goździk raczej schowany w tle. Niestety banan bruździ do samego końca degustacji. Co prawda stosunkowo szybko słabnie na sile, ale pierwsze łyki są szokujące, zwłaszcza jeśli ktoś spodziewał się ejla Poza tym, reszta doznań wskazuje na przyjemnego bittera. Kolor w porządku. Są ściągające smaczki garbnikowe, niegłupia słodowość i spora, długo pozostająca w posmaku goryczka. Wysycenie jak na ejla bardzo dobre.

No to w końcu, miły kolego, co to było - pszenica czy '"przyjemny" bitter / no i wynika z opisu , że podzielasz naiwny pogląd niektórych świeżo zatrudnionych barmanów w UK, że bitter to nie ale, a co z tym wysyceniem - b. dobre czyli jakie? małe? bo sugerujesz że zaskakująco duże/

[delvish]

No to w końcu, miły kolego, co to było - pszenica czy '"przyjemny" bitter

Był to bez wątpienia zepsuty weizenowymi nutami niezły bitter. Czyli "bitter à la weizen", a nie na odwrót, choć z początku konsumpcji można odnieść wrażenie przeciwne.

no i wynika z opisu , że podzielasz naiwny pogląd niektórych świeżo zatrudnionych barmanów w UK, że bitter to nie ale

Nie podzielam. Wydaje ci się.

a co z tym wysyceniem - b. dobre czyli jakie? małe? bo sugerujesz że zaskakująco duże/

Wysycenie zaskakująco duże jak na ale. Na granicy przegazowania jak dla tego stylu, ale jak dla mnie bardzo dobre.

[Seta]

Nie ma bata, żeby pale ale robić na weizenowych drożdżach.

Brzmi jak wyzwanie - co? ja nie zrobię??

[Czapayew]

Tychy miały kiedyś "Ale! Piwo", Cornelius ma "Ale ale"... Nasuwa mi się Sikorowski - "Ale to już było..."

[coldfire]

Piwo zaskakuje pod każdym względem. No, może oprócz koloru.
Nieciekawa etykieta w stylu biedronkowo-żywcowym nie zachwyca do zakupu. Bardzo się zdziwiłem, gdy się okazało, że to piwo Corneliusa, którego Weizen ma jedną z najlepszych etykiet na polskim rynku. Przynajmniej wg. mnie
W każdym razie - zapach. Toż to pszenica! Pierwszy łyk - kurdę, dalej pszenica; banany, nawet goździki. Jednak nietypowa, bo z bardzo mocno zaznaczonym, chlebowym słodem. Oprócz tego gładko, bez kwasku, bez niepożądanych posmaczków.
Czegoś mi jednak brakowało... No i po następnych paru łykach dochodzimy do sedna, czyli goryczki. Tak jak przystało na prawdziwego (?) ejla, ujawnia się ona po pewnym czasie "czajenia" i uderza ze zdwojoną i przedłużoną siłą. Jest gorzko, aż trudno uwierzyć, że to piwo z naszego słodkimi piwami kraju płynącego... Ale niestety po pewnym czasie owa goryczka zaczyna męczyć; nie jest tak subtelna w swojej mocy, jak w większości angielskich Ale. Ciekawe jakiego chmielu użyli.
Intensywna garbnikowość (jak słusznie delvish ją nazwał) powoduje, że piwo najlepiej się pije po dwa łyki na raz co jakieś 2-3 minuty, nie częściej.

Muszę jednak przyznać, że oprócz samych składowych smaku w odniesieniu do gatunku, to nie mam zastrzeżeń do tego piwa. Jest to bardzo smaczne - treściwe, odpowiednio gorzkie, z własnym charakterem. Ciekawe są również doznania związane z pszenicowością tego trunku. Czyżby nowy styl?

[snorre]

Właściwie mógłbym się podpisac pod wyrażonymi wcześniej opiniami. Zapach - piwo pszeniczne, skojarzył mi się niedawno pity weizenbock Smak na początku pszeniczny, pod koniec pojawia się dośc mocna goryczka. Nie jest to absolutnie klasyczne, standardowe angielskie ale...ale bardzo mi smakowało!

[darekd]

Mam odmienne odczucia, dla mnie jest zgrzebna i bez polotu. Zresztą Cornelius Weizen też nie oszałamia wzornictwem.

Właśnie konsumuje.
Co do etykiet , nie do końca się z Tobą zgadzam Kopyrze. Owszem nie oszałamiają, trochę przypominają kopie różnych starych zachodnich etykiet.
Tak samo jest z Ale Ale, że nawiązuje do londyńskiego metra? Lepsze to niż Irlandzkie /choć z Irlandią nie mające nic wspólnego/ piwo z innego browaru (tak, to z angielskim wojakiem na ecie/. Na kontrze niezbędne informacje - skład, ekstrakt.
Czyli w języku komentatorów sportowych TVP - zauważalny progres /a piszę to ja - częsty krytyk polskiego piwowarstwa/

Co do walorów smakowych - nie jest to pszenica, nie ma kwasków i cytrusów.
Nie piłem zbyt wielu piw tego gatunku /podobnie jak część oceniających/, ale poczułem już naprawdę dużo większe potknięcia polskich naśladowców brytyjskich stylów.

Nie spodziewałem się wiele po Sulimarze, ale tym razem miłe zaskoczenie

[kishar]

Lepsze to niż Irlandzkie /choć z Irlandią nie mające nic wspólnego/ piwo z innego browaru (tak, to z angielskim wojakiem na ecie/.

To nie jest angielski żołnierz, tylko irlandzki najemnik na służbie francuskiej.

[Tapir]

W zapachu to bardziej pszenica niż ale - sporo banana, lekki goździk, gdzieś daleko w tle jakieś akcenty górnofermentacyjne. W smaku trochę lepiej chociaż nadal nuta weizenowa jest wyraźna i przeszkadza przez cały czas. Na razie podziękuję i poczekam do kolejnej warki.

[żąleną]

Nazwa pozornie bezsensowna, ale po pierwszych łykach staje się jasne, że po prostu nie zmieściła się na etykiecie:

Ale, ale trochę pszeniczne

Bo faktycznie jest to coś jak pszeniczny bitter. Smakuje mi, bo odczuwam niedobór goryczki w obecnie warzonych piwach, a Ale Ale ma ją w odpowiedniej ilości i ale'owej szlachetności. Pszenica jednak jest wyraźna, choć w miarę picia trochę ustępuje i bardziej czuć wytrawność ze wspomnianą solidną goryczką.

Co tu dużo mówić - dobre. Są jednak, nomen omen, dwa ale: niezgodność ze stylem (pszenica) i pozycjonerska cena (4 zł).

[Rycho_128]

Oczywiście ze względu na zamieszanie z nazwami o TYM piwie napisałem TU, dziwiąc się, że nikt jeszcze się nie wypowiedział. Nie będę przeklejał, ale podtrzymuję - mi ten ejl odpowiada.

[kopyr]

Spore rozczarowanie. Piszcie co chcecie, ale to piwo nie powinno tak smakować. Tak nie smakuje ani bitter, ani pale ale. Wg mnie to jest ewidentne zakażenie drożdżami od Weizena. No niestety nie bez kozery niektóre browary boją się pracować na więcej niż jednym szczepie drożdży.

[Rycho_128]

Nie wiem, oczywiście nie mogę autorytatywnie wykluczyć, że weizenowe drożdże się tu nie wdały (na tyle się na tym nie znam), może i jest jakoś tam wyczuwalny goździk czy banan, ale dla mnie to nie powód, żeby stwierdzić, że piwo jest złe. No to może się umówmy, że nie trzyma do końca stylu, ale mi to bynajmniej nie przeszkadza, wręcz przeciwnie. Może efekt był niezamierzony, ale te posmaczki są ok. A przede wszystkim fajna, głęboka goryczka, której brak w innych piwach.

[delvish]

Piszcie co chcecie, ale to piwo nie powinno tak smakować. Tak nie smakuje ani bitter, ani pale ale.

Myślę, że to jest akurat jasne dla większości, że pale ale, czy bitter nie powinny smakować jak weizen. A, że mimo tego, niektórym to piwo to "podchodzi", to jestem w stanie na polskiej ejlowej pustyni zrozumieć