Sulimar, Cornelius Baltic Porter

[abernacka]

(...)
Zastanawiam się tylko, jaki sens jest robić portera niefiltrowanego? Filtracja jest dodatkowym kosztem a i tak tego nie widać? Proszę mnie uświadomić

To, co napisałeś jedno z drugim się zaprzecza Każde piwo jest na początku niefiltrowane. Filtracja dodatkowo wyjaławia smakowo piwo. O mikroelementach już nie wspomnę.

[jacer]

piana: duża, gęsta, ciemna, duży plus, oblepia szkło,
kolor: nieprzejrzyste,
zapach: słaby, lekka paloność,
smak: pierwsze łyki słodkawe, lekka kawa, nadal słodkie, chyba nic innego już nie da się wyczuć, za słodkie,
wysycenie: ok.

Słaby porter bałtycki. Amerykanie robią lesze

[Twilight_Alehouse]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Przepięknie nieprzejrzysta czerń, [5]
Piana: Wysoka i przepięknie beżowa. Niestety szybko opadła do mizernych wysepek i nic nie zostaje na ściankach. [2.5]
Zapach: Bardzo silny, z wyraźnymi nutami owocowymi i orzechowymi, ale też niestety z cukrowymi "kwiatkami", typowymi dla wielu polskich jasnych piw mocnych. Bardzo psuje to efekt.
Jeśli wąchać po zamieszaniu, wrażenia są lepsze. Czuć owoce, ciemne słody i pewną alkoholowość. [3.5]
Smak: Faktycznie piwo jest słodkie i choć styl dopuszcza pewną słodycz, tutaj jest ona przesadna. Czuć lekką owocowość, lekką paloną goryczkę, cukrowe "kwiatki" i zdecydowanie niezbalansowany alkohol, który nie powinien być aż tak wyczuwalny. Czuć niedoleżakowanie, bo gdyby piwo miało więcej czasu, "kwiatki" i słodycz zapewne złagodniałyby, a alkohol się wygładził. [3]
Wysycenie: Dobre. [4.5]
Opakowanie: Bardzo podoba mi się oszczędne wzornictwo etykiety i kolorystyka zdecydowanie pasująca do stylu piwa. Minus za niepotrzebnie angielską nazwę i kapsel - wprawdzie firmowy, ale biały zupełnie tu nie pasuje. [4]
Uwagi: Jeśli browar decyduje się na wypuszczenie przedstawiciela jednego z najszlachetniejszych polskich stylów, nie powinien iść na półśrodki i posiłkować się cukrem. Powinien też raczej dłużej odleżakować piwo. Na razie z żalem oceniam to piwo jako najgorszy z pitych przeze mnie polskich porterów, ale zamierzam kupić butelkę i zapomnieć o niej przynajmniej na pół roku, żeby odleżakowała.

Moja ocena: [3.35]

[tomek35]

Piwo słodkie i mocno nagazowane, trochę w smaku przypomina colę . Wypić i zapomnieć. Z nowości Corneliusa, jedynie ale ale przypadło mi do gustu.

[Pancernik]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Brunatny, nieprzejrzysty. Nie wiem, czemu, ale robi wrażenie ciemnowiśniowego . [4.5]
Piana: Pierwotnie na 3 cm, beżowa, drobna, fajnie pofałdowana na powierzchni. Dość szybko redukuje się do 2-3 mm kozuszka. [4]
Zapach: W pierwszej chwili słodowo-miodowy, zza tej fasady wyłaniają się bardziej porterowe zapachy winno-owocowe. Niezbyt to typowe, choć nie niemiłe... [3.5]
Smak: Ciężki, słodki słód. Dalej słabe, ale wyczywalne klimaty palone i popiołowe. Suszone śliwki.
Niestety, ta słodycz jest nie tyle dominująca, co raczej przytłaczająca... [3]
Wysycenie: Wyczuwalne, choć niewysokie, porterowo właściwe. [4]
Opakowanie: Tutaj także w stylu Korneliusza, ale jakoś robi na mnie wrażenie mało eleganckiego. Nie potrafię tego uzasadnić... Są parametry, kapsel "w rodzinie", choć tutaj najmniej pasuje ta biel. [3.5]
Uwagi: Ech, Piotrków jest tak blisko Łodzi... .
Ech, pamiętam lanego portera z Sulimara ze szwejkowskiego nalewaka, był przepysznie chropowato-popiołowy...
Za dużo słodyczy. Dwie flaszki przeleżakuję z pół roku, zobaczymy...

Moja ocena: [3.425]

[behegrzmot]

Pierwszy lyk - mocno wyczuwalna slodycz
Drugi lyk - zauwazalna staje sie okropna wodnistosc, wierzyc mi sie nie chce, ze to uczciwe 22%; alkohol co prawda sie nie wybija ale mimo to porter wybitnie niezharmonizowany, watpie czy lezakowanie cos tu pomoze. Nie polecam ale mam nadzieje ze Kiper da rade i podciagnie to piwo do poziomu konkurencji.

[Marusia]

Pierwsze wrażenia: aromat, niestety, szmaciany lekko. W smaku przytłaczająca słodycz. Przy następnym wysilę się o konkretniejszą ocenę, ale chyba nie będę się śpieszyć (do tego następnego).

[becik]

Ocena z ARTomatu

Kolor: przejrzyste dopiero pod światło, wtedy widać ciemnorubinowa barwę, porter, tym bardziej bałtycki powinien być prawie nieprzejrzysty [4]
Piana: ciemnobeżowa lub jasno brązowa, niestety szybko opada, nie osadza się na szkle, czapowata, średnio-pecherzykowa [3]
Zapach: lekko palone nuty wymieszane ze słodkim zapachem słodu [4]
Smak: co pierwsze czuję to słodycz, która dosłownie wykrzywia usta, dopiero w tle za nią lekki smak palonego słodu oraz leciusieńka kwaskowość, nie do końca pełne, sprawa wrażenie pół litrowego piwa do którego dolano 100g wody, plus, ze miło oblepia usta choć nie do końca tak jakbym chciał [2.5]
Wysycenie: do wysycenia nie mam zarzutu [5]
Opakowanie: czarna tonacja etykiety, biały kapsel za nic nie pasuje ani do piwa, ani do etykiety [4]
Uwagi: Nie będę się z tym piwem męczył, jak dla mnie jest to zbyt słodki ulepek, oddam kobiecie, niech sobie wypije

Moja ocena: [3.35]

[żąleną]

Szumna nazwa, ale treść nie przekonuje. Pierwsze łyki całkiem przyjemne, palone, ale później aż do końca głównie słodycz, po co to? Żeby przykryć niedostatki, czy tylko sypnęło się zbyt dużo cukru? Zachwalanych na kontrze suszonych owoców zbytnio nie wyczułem. Piana już od 2/3 szklanki zerowa, czułem się, jakbym mial w szklance colę.

Ten porter przypomina mi wytwór Primatora, na szczęście nie sieka tak mocno, ale co z tego.

Nie podoba mi się ten nowy trend nazewniczy Sulimaru - byle nie po polsku. Liczą na eksport czy kompleksy polskiego klienta?

[adwach]

PIWKO W SAM NA POPOŁUDNIE. JEDNO WYSTARCZY....

[adwach]

No tak, tyle się domyślam - tylko, że gdyby sypnęli białego do kotła to by przefermentował, i mielibyśmy portera - siekierkę, a ten zdaje się być dosładzany "po fakcie" co jest dla mnie jakimś totalnym absurdem. Porter to nie cukierek...

MARUDZICIE! To całkiem fajny browarek

[Seta]

Troll! Ratunku! Trooooll!

[granat862]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Ciemność widzę ciemność. [4.5]
Piana: Beżowa średniowysoka szybko znika. [3]
Zapach: Intensywny, wyczuwam owoce, orzechy i paloność. [4]
Smak: Pierwsze co uderza to duża słodycz, według mnie zdecydowanie za słodkie jak na portera.Gryząca goryczka, nachalny alkohol. Sprawia wrażenie niedoleżakowanego. [3]
Wysycenie: Umiarkowane [4]
Opakowanie: Etykieta prosta i czytelna, dobrze dobrana kolorystycznie, tylko biały kapsel, mimo że firmowy psuje nieco kompozycje. [4]
Uwagi: Tak jak Twilight_Alehouse stwierdzam że to najsłabszy polski porter jaki dotychczas piłem. Poczekam na inne partie. A teraz 2 butelki lądują w piwnicy.

Moja ocena: [3.525]

[Haladdin]

Nie podoba mi się ten nowy trend nazewniczy Sulimaru - byle nie po polsku. Liczą na eksport czy kompleksy polskiego klienta?

Może trochę jedno, trochę drugie. W każdym razie ja też jestem temu przeciwny. Skoro to polski browar, niech więc taki pozostanie. Bo jak już cokolwiek po polsku piszą, to wychodzi: "Złoto bawarskich piwowarów". Żenada wg mnie. A piwko takie sobie. Chociaż muszę powiedzieć, że rozgrzało mi bebeszki

[Haladdin]

Przepraszam za post pod postem, ale nie widzę możliwości edycji. Właśnie kończę Baltica i właśnie teraz uderzyła mnie słodycz. Koncentracja tego smaku pozostała na dnie. Dotychczas wydawało mi się po prostu goryczkowe. Podtrzymuję, że rozgrzewa. W sumie oceaniam tak na 4-. Na ARTomat się nie decyduję, bo nie czuję się na siłach Portera oceniać