Zamkowy, Mastne Brackie

[Czik]

Naprawdę dobre piwo. Jedno z moich najlepszych z polski jakie piłem, a na pewno ulubione wśród tych górnej fermentacji - spodobało mi się bardziej niż Bursztynowe z Zawiercia. IMO dodatek słodu pszenicznego bardzo wychodzi mu na bardzo duży +. Na pewno będę do niego wracać.

Metalicznego posmaku nie czułem - spożywałem w temperaturze pokojowej (dość chłodnej jednak).

[fuliano]

U mnie niestety również przy pierwszym łyku starsznie metalem leciało, ale z kolejnymi jakoś zanikał ten posmak

[leona]

Czy Mastne było uwarzone jednorazowo na jubileusz browaru? Zmieniła się kontra, jest na niej w końcu informacja o górnej fermentacji. I zastanawia mnie czy to jest kolejny rozlew z tanków czy może następna warka?

[Gringo]

Z tego co mi wiadomo jest to druga warka. Pierwsza ponoć odniosła znaczny sukces i wiadomo...

[Czik]

Czyli w końcu produkcja tego piwa będzie zakończona, czy na razie nie trzeba obawiać się o jego losy? Bo różne rzeczy się słyszy...

[moracz]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Ciemniejszy niż się spodziewałem, za to bardzo przyjemny, przypomina barwę miodu wrzosowego, zachęca do degustacji [4.5]
Piana: Tu również zaskoczenie, obawiałem się nietrwałej mizernej piany, a tu solidna drobnopęcherzykowa piana, która z czasem redukuje się do centymetrowego kożucha i nieco "dziurawieje", choć w miarę picia oblepia szkło jak należy i pozostaje do samego końca [4]
Zapach: Początkowo nuty karmelowe, nieco aromatów palonych, przyjemna owocowość i ciekawe odległe bananowe akcenty pszeniczne. Bardzo udana kompozycja i dość spora złożoność - można się wwąchiwać z zaciekawieniem przez dłuższy czas; tylko chmiel jakiś nieuchwytny, niemal niewyczuwalny [4.5]
Smak: Czuć wyraźnie, że mamy do czynienia z 13-tką. Treściwe, wyraziste, początkowy smak słodowo-karmelowy balansuje nieznaczny miły kwaskowy posmak, po chwili pojawia się dość wyraźna goryczka chmielowa, choć myślę, że po części także pochodząca ze słodów [4]
Wysycenie: Bez zarzutu; dobrze współgra z całością, wyczuwalne ale nie za duże; z powodzeniem podtrzymuje pianę [4.5]
Opakowanie: Wyróżnia się na tle piw 'popularnych', poprawne i miłe dla oka, uwagę zwraca dedykowany kapsel [4]
Uwagi: Data przydatności do spożycia 03.03.2011, kupione wczoraj w Almie w Galerii Arkady, wyjątkowo ostatnio dobrze zaopatrzonej w ciekawsze piwa. Choć ze smutkiem donoszę, iż wielka trójca się panoszy na półkach i zajmuje coraz większe obszary spychając resztę piw w niebyt.

Moja ocena: [4.225]

[Lubiepiwo90]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Bursztyn jaki powinien być w marcowym. [4]
Piana: Dość gęsta, dość zwarta ale jednak po pewnym czasie dziurawi się. Pozostaje jednak okręgami na ściankach. [4]
Zapach: Specjalnie nic nie wyczuwam ale nie ma nic nieprzyjemnego. [3.5]
Smak: Piwo jak ktoś wspomniał jest treściwe, jednak przeszkadza obecna w goryczce metaliczność. [3.5]
Wysycenie: ??? jak zwykle nie wiem jak opisać, nie przeszkadza, nie beka się po każdym łyku. [4]
Opakowanie: Zgrabna etykieta, dobrze dobrana kolorystyka, nawiązania do tradycji. [5]
Uwagi: Piwo do którego czasem wracam ale jest jakieś takie ciężkie w piciu. Jedno wypijam z przyjemnością ale nie mam ochoty na drugie.

Moja ocena: [3.675]

[paolus111]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Bursztynowo- miedziany. Idealny dla tego piwa [5]
Piana: Bardzo gęsta, długo utrzymująca się na sciankach pokalu. [5]
Zapach: Wyczuwalne nuty karmelowe, czuć zapach owoców, najprawdopodobniej banan [4.5]
Smak: Rewelacyjny. Ja metalicznego posmaku nie wyczułem. Smak słodowo- karmelowy z posmakami owocowymi (banan). [4.5]
Wysycenie: Ani za słabe ani za mocne, prawie że idealne dla tego piwa [4.5]
Opakowanie: Bez zarzutów. ładna etykieta, kapsel też bardzo fajny [5]
Uwagi: Piwo przywiezione z Warszawy, niestety w Mojej okolicy niedostępne, a szkoda bo warto od czasu do czasu kupić i wypić

Moja ocena: [4.6]

[dzemek]

Kupiłem sobie 3 x Mastne Brackie, jedno z datą do spożycia 3.03.2011 miało jakieś dziwaczne czarne zanieszczyszczenia na dnie.
Kolor bardzo ładny, pomiędzy jasnym a ciemnym piwem. Piana utrzymuje się do końca, etykieta taka sobie, z tyłu trochę dla mnie nieczytelna przez te kolory. Ale nie ma co narzekac. Kapsel jeden z lepszych jakie widziałem do tej pory.
Dobre piwo, wpasowało się w 'mój' smak.

[Vospyl]

Bardzo pozytywnie oceniam to piwo. Owszem może i na kolana nie powala, ale jednak bardzo ciekawie sie je pije. Dla mnie szczególnie znamienne sa smaki goryczkowe oraz typowa tzw. przeze nuta kwiatowa. Karmel jest wyczuwalny w pierwszym łyku najbardziej, potem przygasa. Szczerze mówiąc, gdybym nie czytał tego wątku to bym nie pomyślał o metalu w smaku... zgadzam się jest leciuteńko wyczuwalny gdzieś w posmaku, lecz jak dla mnie to nadaje ogólnemu wrażeniu jedynie koloru.

[Kwadri]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Bursztynowy. [4.5]
Piana: Początkowo ładna, wysoka ze średnimi bąblami. Ma tendencje do dziurawienia się i po dłuższej chwili opada do cienkiej warstwy, lekko zostając na ściankach. [4]
Zapach: Intensywny i bardzo owocowy. Truskawkowo-poziomkowy początek, a po nim ładne chmielowe tło. Zapowiada się dobrze. Po jakimś czasie czuć w tle kompozycję różnych słodów. [5]
Smak: Początkowo wyczuwalny metal, który na szczęście później znika, tak jak w Brackim. Podobnie jak w zapachu początkowo owocowość, po niej miła goryczka. W tle lekka kwaskowość i lekko pszeniczny posmaczek. Smaczne. [4.5]
Wysycenie: Odpowiednie, czyli niewysokie. [4.5]
Opakowanie: Bardzo ładne, stylowe. Kapsel taki jak w BKD, czyli bardzo ładny. [4.5]
Uwagi: W porównaniu z Bursztynowym ładniejszy zapach, ale mniejsza goryczka w smaku.

Moja ocena: [4.625]

[vettis]

Dzisiaj miałem w końcu okazje spróbować. I jestem pod wrażeniem. Naprawdę bogate piwo, jest armat, jest smak. Piwo pełne. Bardzo dobre, kolejny plus dla Browaru Zamkowego w Cieszynie.

[jacer]

Bardzo ładna, drobna obfita piana, pięknie oblepia szkło, zapach nienaganny, w smaku też bardzo dobrze. Brak metaliczności.

Wydaje sie, że jest lepiej niz było. Bardzo smaczne piwo, wypite praktycznie duszkiem.

data: 03.03.11

[kishar]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Bardzo ładny miedziany. [4.5]
Piana: Na początku bardzo fajna, potężna, dość szybko się redukuje ale jakieś resztki pozostają do końca. [4]
Zapach: Słabo wyczuwalny owocowo-karmelowy. [4]
Smak: Bardzo ciekawy, udane połączanie przyjemnej słodowości z goryczką, pije się bardzo przyjemnie. Profilowo jakby pasuje do piw górnofermentacyjnych. [4.5]
Wysycenie: Bez zarzutu. [5]
Opakowanie: Dość fajnie zrobione, może się podobać. [4.5]
Uwagi:

Moja ocena: [4.3]

[Twilight_Alehouse]

Profilowo jakby pasuje do piw górnofermentacyjnych.

Może dlatego, że to piwo górnofermentacyjne?