Zamkowy, Mastne Brackie

[jacer]

Bez przesady. Receptura jest całkiem fajna. A że nie przystaje do żadnego znanego stylu? Przecież mnóstwo piw domowych to bezstylowce.

Gdyby przez setki lat piwowarzy trzymali się jakiś stylów, to by nie powstało całe dzisiejsze bogactwo.

BJCP to nie św. Grall ani jakaś wyrocznia

[Twilight_Alehouse]

PS: jakbym jako raczkujący piwowar domowy zapytał czy taka receptura i te drożdże to dobry pomysł, zaraz by mnie wysłali do sumiennego czytania

Bez przesady. Receptura jest całkiem fajna. A że nie przystaje do żadnego znanego stylu? Przecież mnóstwo piw domowych to bezstylowce.

[jacer]

PS: jakbym jako raczkujący piwowar domowy zapytał czy taka receptura i te drożdże to dobry pomysł, zaraz by mnie wysłali do sumiennego czytania

nooo, jako raczkujący

[leona]

Wiedziałem, wiedziałem, wiedziałem.... Heniek już poczuł oddech domowych piwowarów na plecach. Najpierw ulokował agenturalną instytucję w środowisku a teraz "podrabia" domowe piwo


PS: jakbym jako raczkujący piwowar domowy zapytał czy taka receptura i te drożdże to dobry pomysł, zaraz by mnie wysłali do sumiennego czytania

[zgroza]

Prohibicja to była w czasie wizyty papieża, na wybory nie. Z tego co się orientuje, głosować można nawet nawalonym w czarnoziem. Zabronione jest jedynie wchodzenie z bronią.

[Seta]

Pomysł bardzo mi się podoba i z pewnością wypróbuję to piwo, bo na pewno nie odrzucę go a priori z uwagi na koncernowość.

Zgadzam się. Bądźmy jak ojcowie - surowi, ale sprawiedliwi...

[Twilight_Alehouse]

Wg mnie powinny być drożdże niemieckie Dżermany, Stefany albo Kolsze. Co nie zmienia faktu, że piwo może wyjść ciekawe (nigdzie nie napisałem, że nie). Tylko zupełnie bezstylowe, coś jak Ale Ale właśnie.

Ale to nie ma być klon Kelsza czy Alta, a już tym bardziej Stefana, tylko twórcza interpretacja dawnych piw cieszyńskich. US-05 powinny się dobrze sprawdzić jako drożdże o stosunkowo neutralnym (jak na górniaki) profilu.

Pomysł bardzo mi się podoba i z pewnością wypróbuję to piwo, bo na pewno nie odrzucę go a priori z uwagi na koncernowość.

[Seta]

Wg mnie powinny być drożdże niemieckie Dżermany, Stefany albo Kolsze. Co nie zmienia faktu, że piwo może wyjść ciekawe (nigdzie nie napisałem, że nie). Tylko zupełnie bezstylowe, coś jak Ale Ale właśnie.

[kopyr]

No to dziwne... Świadomie robicie pszenicznego ale?
Cóż trzeba będzie spróbować, może być niezłe...

A wg Ciebie powinno być na jakich WB-06? Takie Ale Ale?

[jacer]

Primo - to nie dubbel.

Dubbel to był przykład piwa górnej fermentacji.

Czy do innych Ale'ów nie dodajesz pszenicznego? Tak zapytam.

[Seta]

A co w tym dziwnego? Do Dubla nie dodajesz pszenicznego?

Bój się Boga Seta, od Heinekena piwo będziesz pił

Primo - to nie dubbel.
Secundo - jeśli Heineken zrobi w końcu dobre piwo to będę je pił; teraz sięgam czasem po nie najgorszego Portera jak nie ma w sklepie nic lepszego.

[jacer]

No to dziwne... Świadomie robicie pszenicznego ale?
Cóż trzeba będzie spróbować, może być niezłe...

A co w tym dziwnego? Do Dubla nie dodajesz pszenicznego?

Bój się Boga Seta, od Heinekena piwo będziesz pił

[Seta]

Teraz fermentuje na US-05.

No to dziwne... Świadomie robicie pszenicznego ale?
Cóż trzeba będzie spróbować, może być niezłe...

[jacer]

Kolor, smak i piankę oceniali m.in. piwowarzy domowi jakiś czas temu, bo w Cieszynie kilkakrotnie ekeperymentalnie warzono już to piwo

I co się z nim stało?

[Zdrój]

Kolor, smak i piankę oceniali m.in. piwowarzy domowi jakiś czas temu, bo w Cieszynie kilkakrotnie ekeperymentalnie warzono już to piwo
Teraz fermentuje na US-05.