Zamkowy, Grand Champion 2011

[Mason]

Podobnie jak rok temu byłem na premierze GCh w CH Promenada. Tuż przed premierą pani z GŻ wypytywała czekających co wiedzą o tym piwie, jakie mają oczekiwania z nim związane itp. W zamian rozdawała piny . A już po odsłonięciu stoiska do roboty zabrała się ekipa filmowo-fotograficzna, nawet się załapałem na parę ujęć

[kopyr]

Podobnie jak rok temu byłem na premierze GCh w CH Promenada. Tuż przed premierą pani z GŻ wypytywała czekających co wiedzą o tym piwie, jakie mają oczekiwania z nim związane itp. W zamian rozdawała piny . A już po odsłonięciu stoiska do roboty zabrała się ekipa filmowo-fotograficzna, nawet się załapałem na parę ujęć

Jakie piny?

[PiwnicaZamkowa]

Na koniec musze jeszcze ponarzakać, że szklanka mało praktyczna. Wiem, że to tradycyjna do Koelscha, ale co ja potem będę z niej pił?? Poza tym nienawidzę dolewać piwa...

Pozostaje walor kolekcjonerski

Dzisiaj w czasie degustacji GCH jeden z piwoszy opowiedział mi historię dotyczącą tych szklanek 200ml. Tak zwane piwo kolońskie pochodzi z Zagłębia Ruhry. Uprzemysłowionego landu pełnego kopalń i hut. Przynajmniej kiedys tak było. Robotnicy po szychcie mieli w zwyczaju czekajac na środek transportu popijać piwo. Czasami było ciężko dopić kufel gdy np.tramwaj podjeżdżał. By uprościć sprawę zaczęto sprzedawać piwo na tak zwany jeden haust czyli 200 ml. Zawsze można było dopić nic nie marnując. Do dziś piwosze z Bawarii kpią sobie z nich i tego sposobu picia w licznych kawałach.
ps.będąc wielokrotnie w Dusseldorfie za każdym razem serwowano mi piwo w takich 200ml szklankach lub pokalach

[Mason]

Jakie piny?

Okrągłe, metalowe znaczki reklamowe.

Na koniec musze jeszcze ponarzakać, że szklanka mało praktyczna. Wiem, że to tradycyjna do Koelscha, ale co ja potem będę z niej pił??

Alty i inne Kolsche

[anteks]

Okrągłe, metalowe znaczki reklamowe.

z GCh 2011?

[Hedin]

Alty i inne Kolsche

Powiedz tak rdzennemu mieszkańcowi Koeln albo Dusseldorfu.

[Mason]

z GCh 2011?

Owszem tak. Oto zdjęcie ze profilu FB Festiwal Birofilia:

[kopyr]

Okrągłe, metalowe znaczki reklamowe.

Nie pytałem co to jest pin, tylko jakie piny.

[przemo70]

Nie pytałem co to jest pin, tylko jakie piny.

Kopyr Ty nie masz ? SKANDAL

[dreads]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Jasny, bardzo klarowny. Zdaje mi się, że np. Früh był jeszcze jaśniejszy, ale generalnie nie ma się czego przyczepić [5]
Piana: Zbudowałem sporą podczas nalewania, ale szybko zaczęła opadać. [3.5]
Zapach: Wyraźnie wyczuwalne zbożowe nuty, za to spory plus. Gdzieś tam z tyłu czai się chmielowy zapaszek, owoców jak na lekarstwo, za to całość zostaje zdominowana przez jakąś ciężkawą słodowość znaną z Brackiego, czy produktów Kormorana i Ambera. Psuje to cały efekt. [3.5]
Smak: Tutaj jest jeszcze gorzej. Na początku jeszcze ta świeżość i lekkość kölschowa walczy, ale po chwili się poddaje i na wierzch wychodzi to, co było w zapachu. Przez chwilę miałem obawy, czy nie pojawiają się żelazowe smaki, ale jednak nie. Jest za to taka charakterystyczna nuta znana właśnie z Brackiego, a której nie potrafię nazwać. Widzę, że niektórzy przede mną piszą o "mineralnej" nucie - być może to to samo.
Generalnie czuć, że GCh nie jest lagerem, ale moim zdaniem brakuje mu lekkości znanej z kolońskich oryginałów i uważam, że to wina browaru. Podejrzewam, że piwo, które wygrało konkurs było o niebo lepsze. No i jeszcze na koniec - goryczka jest prawie niewyczuwalna, pewnie przytłumiona tą ciężką słodowością. [3]
Wysycenie: Trochę za niskie. Pod koniec butelki brakuje już nieco gazu. [4]
Opakowanie: Etykieta nawiązuje do oryginalnych kölschy (chociaż średnio urodziwa), gustowny kartonik i przepiękna szklanka! Ta ostatnia to największa zaleta tego całego zamieszania mikołajkowego Stanowiła dodatek do trzech piw. [5]
Uwagi: Po trzech GCh powstał już mój osobisty ranking jak na razie tegoroczny zajmuje niestety ostatnie miejsce. Prowadzi BPAB przed BKD.

Moja ocena: [3.475]

[jacer]

ale moim zdaniem brakuje mu lekkości znanej z kolońskich oryginałów i uważam, że to wina browaru.

heh, piłem jednego oryginała i było bardzo słodowe, cięzke, ziemiste bez krzty goryczki i aromatu. Koledze powiedziałem, że smakuje jak Kasztelan.

I bądz tu mądry i pisz wiersze, jak nawet samo BJCP prawi, że: Każdy browar z Köln produkuje piwo o innej charakterystyce, i każdy interpretuje Konvention delikatnie inaczej. Dopuść pewną ilość wersji w stylu kiedy oceniasz. Zwróć uwage, że bardziej wytrawne wersje wydają się bardziej chmielowe albo bardziej gorzkie niż specyfikacje IBU mogą sugerować.

[dreads]

Co do całej akcji dodam jeszcze, że w moich sztangach znalazło się sporo rozbitego szkła. Pewnie w transporcie trzasła im jakaś szklanka i okruchy powpadały do środka, więc jak ktoś kupował czempiona w Sopocie, niech ma się na baczności
Właśnie spojrzałem sobie na kontrę GCh 2011 i widzę, że mieszanka słodów użytych do warzenia jest unikalna, natomiast sam produkt GŻ już unikatowy

Wracając do poważniejszych rzeczy. Ciekawym, które sklepy w Gdańsku (oprócz dwóch mi znanych) zrobiły przedpremierę Kölscha. Czy w przyszłym roku Grand Championy tam rzeczywiście nie trafią? To by oznaczało, że GŻ rezygnuje ze sporego rynku, najbliższa Alma jest w Sopocie. Ja tam pojadę, ale sporo osób pewnie w ogóle odpuści sobie GCh w takiej sytuacji. A jeszcze warto zwrócić uwagę na fakt, że lepsza dostępność prowokuje nieraz do zakupu piwa, choć nie miało się tego w planach. W zeszłym roku miałem tak z BPAB. Akurat stało na półce w jakimś sklepie, nie było nic lepszego, a że mi smakowało, to lądowało w koszyku. Tak więc zastanawiam się, kto więcej straci - właściciele sklepów, czy jednak producent.
Na koniec, żeby była jasność - nie popieram sklepikarzy, którzy wystawili przedpremierowo GCh, jeżeli było nawet tylko ustne porozumienie, że robimy to dopiero 6 grudnia. A może nie było porozumienia? Może przedstawicielom GŻ się "zapomniało"?

[jacer]

zły tok myślenia. To nie GZ rezygnuje tylko sklepy pozbawiły swoich klientów.

[dreads]

heh, piłem jednego oryginała i było bardzo słodowe, cięzke, ziemiste bez krzty goryczki i aromatu. Koledze powiedziałem, że smakuje jak Kasztelan.

[/I]

Hmm, ciekawe. Ja kölsche zapamiętałem jako takie właśnie lekkie, letnie piwa. Chociaż opijałem się nimi głównie w czasach, gdy o piwie miałem duże mniejsze pojęcie Ostatnio wróciłem m.in. właśnie do früh kölscha i ten był na pewno lżejszy.
Zagiąłeś mnie trochę co to był za kölsch? tak czy siak oceniane piwo średnio mi smakuje, właśnie ze względu na tę ciężką słodową nutę plus coś tam jeszcze brackopodobnego.

[dreads]

zły tok myślenia. To nie GZ rezygnuje tylko sklepy pozbawiły swoich klientów.

W sensie, że to klienci stracą? Chyba nie rozumiem, co masz na myśli.