Browar na Jurze, [Pinta] Jak w Dym

[reveur]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Ciemnobrunatny, prawie czarny, pod światło rubinowe refleksy, klarowne - wspaniały widok [5]
Piana: Przy dość intensywnym nalewaniu udało się "ubić" 1,5 centymetrową pianę, która po chwili została tylko w postaci cienkiego dywanika by w połowie kufla zniknąć. Jest to jednak charakterystyczne dla stylu i nie to jest tutaj najważniejsze [3.5]
Zapach: Na początku degustacji wędzonka w moim odczuciu za słaba, bardziej dym spalonego drewana, w miarę opróżniania kufla zapach co raz bardziej intensywny, bardziej wędzony, by na koniec kufla przytłumić wszystkie inne. W tle nuty koźlakowe, owocowe, trochę paloności. Prawie idealny, prawie - więcej wędzonki by nie zaszkodziło [4]
Smak: Wspaniale zbalansowany, chociaż wędzonki, tak jak w zapachu mogłoby być ciut więcej, to pozostałe składowe idealnie się harmonizują. Jest goryczka w idealnej ilości, jest owocowość. Jest bardzo pijalne (ekstrakt!), w ogóle nie czuć alkoholu. Klasa Światowa! [5]
Wysycenie: Idealne dla gatunku, niskie, jednak przyjemnie podszczypuje delikatnie język [5]
Opakowanie: Chociaż jestem zwolennikiem klasyki, podoba mi się konceptualny charakter etykiet Pinty. -0,5 za brak dedykowanego kapsla. [4.5]
Uwagi: Zdecydowanie najlepsze piwo w tym roku na krajowym podwórku, o ile Atak Chmielu w Polsce jest piwem wybitnym, o tyle wśród klasyków gatunku jest "tylko" piwem bardzo dobrym natomiast Jak W Dym postawione nawet obok Schlenkerli nie ma się czego wstydzić!

Moja ocena: [4.475]

[Seta]

W Dym postawione nawet obok Schlenkerli nie ma się czego wstydzić!

Odważne stwierdzenie. Moim zdaniem (ur-)koźlakowi z Schlenkerli nie dorasta do denka...

[reveur]

Nie będę się spierał z kolegą na temat wyższości Schlenkerli nad Jak W Dym, bo to klasyka gatunku. Piłem akurat jedno po drugim (Pintę pierwszą, potem urbocka) i może Pincie jeszcze trochę brakuje do wzorca z Bambergu, jednak z drugiej strony, uważam że "nie dorasta do denka" to zbyt surowa opinia, bo powtarzam wstydu nie ma

[kopyr]

Nie będę się spierał z kolegą na temat wyższości Schlenkerli nad Jak W Dym, bo to klasyka gatunku. Piłem akurat jedno po drugim (Pintę pierwszą, potem urbocka) i może Pincie jeszcze trochę brakuje do wzorca z Bambergu, jednak z drugiej strony, uważam że "nie dorasta do denka" to zbyt surowa opinia, bo powtarzam wstydu nie ma

Przecież, żeby piwo można postawić w jednym rzędzie z innym, nie musi być ono identyczne. IMO Jak w Dym spokojnie wytrzymuje porównania z bamberskimi koźlakami wędzonymi. A piłem na miejscu i Urbocka ze Schlenkerli i wędzonego koźlaka ze Speziala. Moim zdaniem Jak w Dym to piwo roku.

[reveur]

Moim zdaniem Jak w Dym to piwo roku.

I tu się całkowicie zgadzamy

[pioterb4]

Kurde, nie ma pojęcia które piwo bardziej nadaje się na piwo roku: Atak Chmielu czy Jak w Dym? Oba są rewelacyjne ale każde w zupełnie innym stylu. I oba style bardzo sobie cenie. Do lutego gdzieś pewnie będę miał niezły ból głowy

[Twilight_Alehouse]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Prawie zupełnie czarny, pod światło ledwo widoczne ciemnorubinowe przebłyski. [5]
Piana: Średnio wysoka, beżowawa. Całkiem nieźle się trzyma. [4]
Zapach: Bardzo silny. Dominuje oczywiście wędzonka, ale bardziej złożona niż w 70/- czy nawet w marcowej Schlenkerli. Da się tam wyczuć nutę kojarzącą mi się z wędzonym ziarnem kakaowca, nuty przypalonego drewna, a także trochę owoców. [5]
Smak: Piwo jest cholernie treściwe, aż gęste. Po chwili atakują wspólnym frontem nuty palone i wędzone, którym towarzyszą gorzka czekolada, lekki karmel, delikatna słodycz i wyczuwalne owoce. Przez cały czas na podniebieniu utrzymuje się dymna nuta drzewna. [5]
Wysycenie: Nieprzesadnie wysokie, ale tu pasowało. [5]
Opakowanie: Jestem bardzo zadowolony, że oprócz dbałości o piwo, panowie z PINTY przywiązują też wagę do szaty graficznej swoich produktów. Tu dodatkową zaletą jest fakt, że obrazek stanowi część trzyczęściowej historyjki. Pół punktu ucieka za brak dedykowanego kapsla. [4.5]
Uwagi: Poważnie się zastanawiam, czy temu piwo nie udało się niemal niemożliwe i nie przebiło w moim rankingu Ataku Chmielu? Doskonałe!

Moja ocena: [4.875]

[tomolek]

Co do porównań do Schlenkerli, to próbowałem tylko marcowego i z nim Jak w Dym porównanie (jakościowe) moim zdaniem wytrzymuje.

[Piwoteka]

Piłem ostatnio symultanicznie (nie wiem, jak to przeżyłem) Jak w dym, Urbocka i Eiche Doppelbocka z Schlenkerli. Urbock się chowa, Jak w dym nieco ustępuje Doppelbockowi. Ale tylko nieco!

[darko]

Piłem ostatnio symultanicznie (nie wiem, jak to przeżyłem) Jak w dym, Urbocka i Eiche Doppelbocka z Schlenkerli. Urbock się chowa, Jak w dym nieco ustępuje Doppelbockowi. Ale tylko nieco!

W jakim sensie "się chowa"? Chyba, że w sensie rozmiarowym, bo jak jest większy od kozła

[Piwoteka]

W jakim sensie "się chowa"? Chyba, że w sensie rozmiarowym, bo jak jest większy od kozła

W takim sensie, że moim zdaniem jest gorszy (co nie znaczy zły) niż Jak w dym.

[qlpin]

Urbock jest numer 1 w tej kategorii.

Odkąd byłem w Bambergu polubiłem to piwo.

Jak biorę pierwszy łyk, to jakby chóry anielskie śpiewały...

Niezmiennie Jak w dym jest piwem b. dobrym, a jak na polskie warunki to genialnym!

[wrednyhawran]

Ocena z ARTomatu

Kolor: Czarny, gęsty. Pod światło piękny rubin. [5]
Piana: Słabo. Niewysoka, dość szybko opada jedynie do cienkiego pierścionka i kilku mizernych plamek. [3]
Zapach: Niezbyt złożony, mało wyraźny. Poza wędzonką i palonym słodem nie czuć zbyt wiele. Mimo wszystko jest przyjemny i zachęca. [4]
Smak: Dominuje paloność, nuty dymne i podwędzane, w późniejszym etapie wyraźna karmelowa (momentami wręcz Magnusowa) słodycz, a na końcu intensywna kawowa goryczka. Przy tym wszystkim piwo sprawia wrażenie bardzo lekkiego w piciu(!).
Bardzo mi smakuje, choć momentami jest nieco za słodkie. Dla mnie idealny rauchbier powinien być mocno wytrawny. [4.5]
Wysycenie: Idealne. Drobne, dodaje piwu lekkości i nie przeszkadza w delektowaniu się. Super. [5]
Opakowanie: Jak to przy Pintach. Wszystko super, poza gołym kapslem. [4.5]
Uwagi: Smaczna próba stworzenia polskiego rauchbiera. Dla mnie jak do tej pory to jest drugie miejsce wśród Pint (ale nie piłem jeszcze oatmeala i pszekozy) zaraz po Ataku chmielu. Z pewnoscią jeszcze kiedyś powrócę do tego piwka.

Moja ocena: [4.225]

[purc]

napisz jak będziesz nine19teen i wyzwolisz już sie od babcinego kompotu i może ci się zmienią standarDy

Kolor: Czarny jak smoła z ładnie przebłyskującym rubinowymi refleksami. Typowe dla koźlaków które pijałem. [5]
Piana: Koźlaki kojarzą mi się z minimalną pianą, jednak Jak w dym prawie w ogóle jej nie miał. Ilości śladowe. 2 biorąc pod uwagę koźlakowe standarty. [2]
Zapach: Dominuje wędzony aromat, kojarzy mi się trochę z wędzonym serem. Przebija się alkohol, zrozumiałe przy takiej procentowej ilości alkoholu. Piszecie o śliwkach dla mnie to zdecydowanie przypalenie z orzechami jednak. Może potrzebuję wyrobienia węchu. Ogólnie podoba mi się. [4.5]
Smak: Gorzki, trochę czekoladowy, karmelowy, orzechowy odrobinę kwaskowaty. Czuć przypalenie, momentami mam wrażenie jakbym miał coś w stylu smoły w ustach. Występuje też delikatna słodycz trochę przypomina mi amberowskiego portera. [4]
Wysycenie: Słabe jednak chyba zbyt niskie. [4]
Opakowanie: Etykiety Pinty są inne, ciekawe, intrygujące i miłe dla oka. Brakuje jednak dedykowanego kapsla. [4.5]
Uwagi: Dla mnie to piwo to takie piwo wigilijne, moja babcia na wieczerzę wigilijną robi zawsze kompot z suszonych owoców który smakuje podobnie jak ta Pinta. Kompotu nie lubie to i to piwo niezbyt trafia w mój gust. Jest dobre jednak chyba nie dla mnie.

Moja ocena: [4.05]

[darko]

Piwo dobre, wędzonka kojarzy mi się z zapachem starego drewna, szafy. Lekko porterowy charakter może być spowodowany zastosowaniem słodu palonego. W smaku jest słodkość i karmel. Pomimo trochę za niskiego wysycenia i marnej piany piwo oceniam bardzo wysoko.
Urbock z Brauerei Heller (Schlenkerla) ma zupełnie inny zapach - tu wędzonka jest "wędliniarska", piwo pachnie niemal jak dobrze uwędzona kiełbasa. Jak w Dym jest jakby mniej wytrawny, więcej w nim karmelu niż w Urbocku. Schlenkerla to jednak niedościgniony wzór.