Desnoes and Geddes, Dragon Stout

[Twilight_Alehouse]

Kupione na początku listopada w Londynie w małym pakistańskim sklepie za 1,69£.

Pite 13 lutego 2012.

Kolor: Bardzo silny brąz, ale nie smoła, widać czerwone przebłyski.
Piana: Dość wysoka, brązowa, trwała.
Zapach: Bardzo silny, palony, kawowy, z wyraźną nutą winną, minimalnym alkoholem i orzechami. Po zamieszaniu pojawia się trochę mlecznej czekolady.
Smak: Bardzo gęsty i treściwy, trochę słodki, mocno alkoholowy. Czuć dobzre nuty winno-owocowe, ale paloność nie jest zbyt silna jak na stouta.
Opakowanie: Jak na zdjęciu Andiego. Buteleczka 0,5 pinty z zachowawczą etykietą, na której widnieje dość kiczowaty smoczek.
Uwagi: Piwo fajne dzięki nutom winno-owocowym, ale raczej to nie stout.

[car13many]

Dragon Stout

Browar: Desnoes and Geddes

Styl: Foreign Stout

Zapach: Słodowy, czekoladowy.

Wygląd: Czarne, klarowne. Piana koloru mleka z kawą, bardzo nietrwała.,

Smak: Słodkie, goryczka bardzo słaba. Alkohol wyczuwalny. Pozostawia trochę

Tekstura: Treściwe.

Ogólne wrażenia: Mój pierwszy foreign stout. W sklepie spodziewałem się czegoś w stylu Guinessa. Piwo dobre chociaż ze względu na to że jest słodkie i treściwe lepiej pasowałoby do zimy niż do lata.

[darekd]

W książce "Stout" autorstwa Michael'a J. Lewis'a jest garść informacji o tym piwie, wprost z browaru. Książka jest co prawda z 1995 roku, ale np. zawartość alkoholu się nie zmieniła od tego czasu. Zawartość ekstraktu 18,4%, w składzie poza słodami karmel barwiący i syrop glukozowy. I ciekawostka: drożdże dolnej fermentacji, choć piwo było fermentowane w 21 stopniach.

Gdzie indziej wyczytałem, że używają cukru brązowego, karmelu i palonego słodu oraz innych europejskich słodów. Piwo miało być wprowadzone na rynek w 1920 r.

Aromat - wyraźny, słodowy, wyraźne tony owoców w alkoholu, trochę suszonych owoców /śliwka/, plus nuty palone. Bardziej stoutem pachnie belgijskim dubblem, ale zapach przyjemny
Piana - umiarkowanie wysoka, kremowa, trwała
Barwa - prawie czarna, pod światło ledwo widoczne mahoniowo-wiśniowe przebłyski
Wysycenie - średnie, przyjemnie musuje
Smak - ciemne owoce /wiśnia, śliwka/, lekko słodkie, ale też trochę cierpkie, zatopione w alkoholu, który przyjemnie rozgrzewa, trochę palonych nut, ciut karmelu, w ustach pozostaje przyjemna palona goryczka, ciut kawowa i ona dopiero trochę nawiązuje do stouta
Treściwość - wysoka, ale nie przesadnie

To piwo smakuje jak dubbel/bruin a zdecydowanie mniej jak stout. Najważniejsze jednak, że smakuje dobrze. Fajna ciekawostka, wypita ze smakiem.

Na kontrze napisane, że warzy je Red Stripe /najbardziej chyba znana marka ich piw/ w Kingston.

Alk. 7,5%
buteleczka 284 ml

Etykieta prawie bez zmian od tej na poprzedniej fotografii.

[Javox]

Piwo dalej ma 7,5% alko i lane jest do brązowych buteleczek po 284 ml ...czyli pół pinty.

Piana - średnia, na dłużej cienka warstewka.
Lacing - szału nie ma.
Barwa - ciemny rubin /pod światło/.
Gaz - średni.
Aromat - fajnie palona słodowość ze śliwką suszoną a po ogrzaniu więcej nut alko.
Smak - lekko słodka śliwka suszona /nasza/ mała goryczka, alko grzeje trochę.

Bardzo lekko pijalne, alko bardzo nie przeszkadza, fajna ta śliwka.

W sumie

[Javox]

Po latach mam nieco inne wrażenia.
Tym razem zamiast śliwki były daktyle i ciemniejsze susze owocowe.
Posmaki likierowe na plus.... ogólnie spoko ale nie za często