Dieu du Ciel, Peche Mortel

[sibarh]

Butelka 0,341 litra, alkohol 9,5 %, eks. brak, kapsel firmowy browaru
Kolor - czarny, zero przebłysków
Piana - beżowa, wysoka, trwała
Zapach - kawa, paloność, słodycz
Gaz - ok
Smak - mocna wyraźna kawa, spora paloność, minimalne nutki kwaśne, mocna słodycz i palona goryczka, % ukryte
Pełne i gęste. Smakowity imperialny kawowy stout.

W moim "zbiorze" piw zagr. nr 5231 - moje 2565 nowe piwo na forum

[sibarh]

Foto:

[Kolesław]

Zapach. Czarny chleb, czarna kawa (zbożowa jednak - gdzieś tam prażona cykoria się czai). W tle nieco karmelu i słodkiego alkoholu.
Piana porządnie beżowa, wysoka, całkiem gęsta. Zostawia ładną firankę na szkle i warstewkę na powierzchni.
Kolor nie całkiem czarny - bardzo ciemny brunatny raczej. Klarowny, domniemuję po tym, że nie ma ani śladu osadu.
Smak. Likier czekoladowy z kawowo-chmielową goryczką. Tak jak w zapachu trochę czekoladowo-karmelowo-słodowej słodyczy. Rozgrzewa na okrągło, trochę słodko, jednak dominuje smak gorzki. Innymi słowy: są obie nogi, ale mocniejsza gorzka. Piękny bardzo długi i złożony finisz. Mocny chmiel i bardzo długo alkoholowo-czekoladowo, a już na samej końcówce końcówki gorzka, palona kawa. Długo... długo... długo...
Nie czuje się tej mocy i gęstości. Treściwość niższa niż wynikałoby to z gabarytów. Im dalej tym smaczniej. Chciałoby się jeszcze.