Widmer Brothers, Pitch Black IPA

[Aleksandros]

Widmer Brothers, Pitch Black IPA

Alkohol: 6,5 % obj.

Kolor: Czarny, jeśli dobrze przyjrzeć się w zwężeniu naczynia, jest to bardzo ciemny brąz. 5
Piana: Beżowa, drobnopęcherzykowa, średnio obfita i średnio trwała. Zostawia ślady na szkle. 4
Zapach: Mocny. Na pierwszym planie amerykański chmiel - trochę cytrusów i owoców egzotycznych oraz żywicy. Do tego lekka słodowość. 5
Smak: Pełny. Piwo jest półwytrawne. Na pierwszym planie cytrusy z chmielu, ale czuć też paloność. Goryczka dość mocna, lekko ściągająca i pozostająca, co mi nie do końca odpowiada. Na szczęście finisz jest też dość palony, więc trochę tłumi to garbnikowość goryczki. Całość harmonijna i smakowita. 4,5
Wysycenie: Raczej niskie, pasuje mi. 5
Opakowanie: Etykieta niewyszukana, ale niebrzydka. Butelka brązowa z tłoczeniami, pojemność 355 ml. Na krawatce nazwa stylu - Cascadian Dark Ale. Poza tym info o piwie znikome. Kapsel z napisem "Series 924", cokolwiek to znaczy. 4-
Uwagi: Smaczne piwo, moim zdaniem wypadło nieco gorzej niż pierwsza warka Black Hope, ale to było dawno temu i pamięć może mnie mylić. Cena 3,49 €.

[purc]

Kapsel z napisem "Series 924",

Tam warzą.
924 Russell Street, Portland.

[sibarh]

Foto:

[darekd]

Aromat – wyraźny chmiel, ale potem też ciekawy zapach słodowy z nutami wanilii, biszkoptu, który po chwili zaczyna dominować
Piana – umiarkowanie wysoka, gęsta, kremowa, nieszczególnie trwała, ale pozostaje obwódka, nieco zostaje na szkle
Barwa – prawie czarna, pod lampą bardzo ciemna wiśnia
Wysycenie – umiarkowane, musujące
Smak – wyraźna chmielowa goryczka (ale nie wyjątkowo wysoka), potem umiarkowanie-lekkie nuty słodowe z ciemnymi cierpkimi (ale nie do końca kwaskowymi) owocami – jeżyna, czarna jagoda (?), trochę jakby lukrecji, jest jaka biszkoptowość minimalna, nie słodka, palona goryczka, trochę korzenne, lekko rozgrzewające. Na koniec znowu goryczka chmielowa, dość ściągająca
Treściwość – średnio-wysoka

Ciekawe piwo. Od bardziej znanych w naszym kraju piw tej kategorii różni się nieco większym bogactwem smaków związanych ze słodami. Bardziej zbalansowane, co trochę bardziej odpowiada moim gustom. Dobre.