Crooked Stave, Hop Savant

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • x57
    Sierżant Pijalniowy Zaprawiacz
    • 2011.05
    • 247

    Crooked Stave, Hop Savant

    100% Brettanomyces Pale Ale
    6,2 % alk. fermentowany w dębowych kadziach, chmielone na aromat i na zimno Galaxy (są różne wersje)
    2013 / warka 3

    Kolor ciemnozłoty.
    Piana wysoka, biała, średnio-pęcherzykowa, trwała.
    Aromat początkowo uderzenie nut dzikich, końska derka, stodoła, po tym lekkie owoce tropikalne, cytryna.
    Smak już mocniejsze cytrusy, w tym mocna cytryna, owoce tropikalne, trochę końskiej derki, lekkie drewno, lekka słodowość, kwaśność średnio-niska.
    Goryczka średnio-niska, trochę taninowa.
    Odczucie w ustach pełnia niska, wysycenie średnio-wysokie, lekko cierpkie.

    Bardzo dobre, orzeźwiające, nuty dzikie ładnie skomponowane z całością.
Przetwarzanie...
X