RODAUNer, Gigerl

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12741

    RODAUNer, Gigerl

    Browarek założony przez piwowara domowego, który warzenie własnych piw rozpoczął jeszcze w l. 90 XX w. Wykorzystując bogate doświadczenie w 2016 r. założył własny browarek w Rodaun, dawnej wsi a obecnie osiedla wchłoniętego przez Wiedeń.

    Gigerl to "Wiener Spezial" czyli mocniejsza wersja wiedeńskiego lagera, który warzy pod nazwą Strizzi:

    Vienna Lager (Wiener Lager) z malutkiego browarku położonego na obrzeżach Wiednia. Ekstr. 11,5% Alk. 4,7% https://www.rodauner-biermanufaktur.at/biere/strizzi/ Aromat - słodowy, jest jakaś nuta trochę (nie do końca) karmelowa, na szczęście również tostowa (choć bardzo delikatna) Piana - średnia, niezbyt trwała, na dłużej



    Ekstr. 15,9%
    alk. 5,9%
    Chmiele: Saphir, Magnum oraz Perle



    Aromat - słodowy z suszonymi pestkami dyni, lekko podpieczonymi akcentami
    Piana - średnia, średnia trwałość, długi drobny kożuszek
    Barwa - zmętniony bursztyn
    Smak - wyraźniejsza słodowość, suszone i lekko podpieczone ziarna muśnięte suszonymi owocami, łagodna orzechowość z tego typu goryczką z długim finiszem
    Treściwość - solidna pełnia

    Fajne, smaczne piwo.

    Robiąc tour de Vienna lager po Wiedniu Strizzi i Gigerl z tego browaru wygrały w mojej ocenie te zawody.
Przetwarzanie...
X