Tweet
Koźlak lodowy (wymrażany) z rzemieślniczego browaru spod Salzburga.
11,1% alk. (na stronie www podają 11,5%), ekstr. 23,8%
Chmiele: Mühlviertler Malling, Tettnanger Tradition, Tettnanger Aroma, Simcoe, Citra
Podają, że wymrażanie odbywa się w temp. - 20*C
Aromat - słodowy, bardzo intensywny (karmel, kandyzowane owoce, ciut miodowej kwiatowości, podpieczone ciasto drożdżowe, susz owocowy)
Piana - umiarkowanie wysoka, w miarę szybko opadała do trwalszego kożuszka, potem prawie nic
Barwa - zmętniona miedź
Wysycenie - umiarkowane, choć na języku musuje wyraźnie
Smak - przewodzi nuta przypominająca szlachetny destylat owocowy, gdzie alkohol głównie rozgrzewa. Łagodne tony karmelu, suszonych owoców z delikatną cierpkością. Jest również wyczuwalny chmiel z odrobiną goryczki i bardzo delikatną, ulotną cytrusowością. Finisz, żywy, rozgrzewający. Chmiel i owocowa cierpkość przełamują słodycz, która nie jest zresztą przesadna
Treściwość - wysoka, ale nie jest to bardzo ciężkie piwo
Piwo aż gęste w aromacie, a w smaku jak na Eisbocka jest wytrawnie, nie ma gęstego, słodowego ciężaru. Oryginalne, ciekawe, dobre.
Buteleczka degustacyjna - 0,25 l.
11,1% alk. (na stronie www podają 11,5%), ekstr. 23,8%
Chmiele: Mühlviertler Malling, Tettnanger Tradition, Tettnanger Aroma, Simcoe, Citra
Podają, że wymrażanie odbywa się w temp. - 20*C
Aromat - słodowy, bardzo intensywny (karmel, kandyzowane owoce, ciut miodowej kwiatowości, podpieczone ciasto drożdżowe, susz owocowy)
Piana - umiarkowanie wysoka, w miarę szybko opadała do trwalszego kożuszka, potem prawie nic
Barwa - zmętniona miedź
Wysycenie - umiarkowane, choć na języku musuje wyraźnie
Smak - przewodzi nuta przypominająca szlachetny destylat owocowy, gdzie alkohol głównie rozgrzewa. Łagodne tony karmelu, suszonych owoców z delikatną cierpkością. Jest również wyczuwalny chmiel z odrobiną goryczki i bardzo delikatną, ulotną cytrusowością. Finisz, żywy, rozgrzewający. Chmiel i owocowa cierpkość przełamują słodycz, która nie jest zresztą przesadna
Treściwość - wysoka, ale nie jest to bardzo ciężkie piwo
Piwo aż gęste w aromacie, a w smaku jak na Eisbocka jest wytrawnie, nie ma gęstego, słodowego ciężaru. Oryginalne, ciekawe, dobre.
Buteleczka degustacyjna - 0,25 l.