Huyghe, St-Idesbald Blond

[Twilight_Alehouse]

Kupione w Brukseli w specjalistycznym sklepie "400 bieres artisanales" za ok. 2,80€.

Pite 5 października 2012 r.

Kolor: Ładne złoto. Całość opalizująca, poza tym pływają widoczne duże kawałki drożdży.
Piana: Średnio wysoka, szybko opada do niepełnej warstwy.
Zapach: Bardzo silny i dość typowy dla blondynek. Czuć dużo owoców (głównie brzoskwinie i winogrona), trochę masełka. Z rzeczy mniej typowych - świetna nuta kojarząca się z rieslingiem.
Smak: Piwo nie jest jakoś przesadnie treściwe, ale nadrabia to sporą dawką "belgijskich" owocowych estrów. czuć też biszkopty, lekkie masełko i słabą goryczkę. Nasycenie jest zbyt silne, ale to łatwo skorygować mieszaniem.
Opakowanie: W takim samym stylu, jak dubbel i triple. Mnie się podoba. Szkoda, ze kapsel ukryty pod folią jest goły.
Uwagi: Smaczne, ale nie wybitne.

[Borysko]

Ja swój egzemplarz nabyłem w Piwotece.
Kolor żółciutki. Po nalaniu w płynie unoszą się kłaczki drożdży. Piana bez szaleństw, opadła za szybko.
Co do zapachu, to mnie kojarzy się z witbierem. Po prostu wg mnie dodano tu kolendry. Nie jest to może witbierowe stężenie ale dla mnie jest na pierwszym planie. Potem do głosu dochodzą inne owoce ( żona podpowiada jabłka i gruszki). Na końcu nutka słodowa.
W smaku niezbyt treściwe i dla mnie nieco za mało nasycone CO2. Słodowe, lekko słodkawe, owocowe. Finisz z wyraźną (ale jeszcze nie przesadną) goryczką.
W sumie przyjemny blondas z domieszką wita.

[Borysko]

Zdjęcie realistyczne wrzucił już Piotrek, to ja dodam swoją impresję na temat tego klasztornego trunku

[darekd]

6,5% alk.

https://www.brouwerijhuyghe.be/en/beers/stidesbald

Aromat - słodsze owoce (brzoskwinia), delikatna korzenność, minimalny biszkopt
Piana - średnie, pęcherze niezbyt drobne, trwałość mniej niż umiarkowana, niewiele zostaje
Barwa - ciemniejsze, zmętnione złoto
Wysycenie - jak na styl średnie, ale musuje odpowiednio czy wyraźnie
Smak - brzoskwinia, morela czyli łagodna słodycz i odrobina kwaskowej cierpkości, jest korzenność z minimalną goryczka, w tle nieco ciasteczek od słodu, alkohol trochę rozgrzewa, nawet trochę czuć, ale nie drażni
Treściwość - wyraźniejsza pełnia

Dobre, pije się przyjemnie.

[darekd]