Proef, Beer Here Farligwine

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12565

    Proef, Beer Here Farligwine

    Coś korntraktowce duńskie lubią warzyć w Belgii

    Farligwine to Barley Wine o zaw. 11% alk., 24% ekstr. i 70 IBU

    czyli wszystkiego dużo.
    Chmieli też - East Kent Golding, Warrior, Centennial, Simcoe i Citra

    Bez pasteryzacji i filtracji.

    Aromat - jest wszytko - wyraźny chmiel, praliny z owocami, karmel
    Piana - wysoka, początkowo bąble, które opadają do dość gęstej, zwartej i trwałej warstwy
    Barwa - ciemny brąz, pod światło mętnie brunatne
    Wysycenie - średnie, przyjemnie musuje i ożywia piwo
    Smak - najpierw żywiczne chmiele z wyraźną choć nie agresywną goryczką, potem alkoholizowane wiśnie z czekoladą, biszkoptami i trochę karmelu, leciuteńka owocowa cierpkość komponuje się ze wspomnianą żywicznością. Alkohol wyczuwalny minimalnie, mocno rozgrzewa, na finiszu przyjemna pikantność i grejpfrutowa goryczka. Wszystko pięknie zbalansowane, Żaden posmak nie dominuje, ale wszystkie wyraźne.
    Treściwość - oczywiście stylowa, ale pijalność jest bardzo dobra



    Piszą, że inspiracja - Brytania a interpretacja to Stany. Rzeczywiście pomimo wyraźnej /amerykańskiej chmielowości/ piwo ma słodowy profil z mocną chmielową kontrą. Nie jest jednak jak moim zdaniem nieco przegięte jak niektóre ABW - tu American Barley Wine - gęste żywiczno-iglaste syropy.

    Drink-Hala, Wrocław

    Dla mnie pyszota! Najlepszy mój tegoroczny Barley Wine i chyba generalnie jeden z faworytów
    Attached Files
    Last edited by darekd; 2014-04-04, 15:05.
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12565

    #2
    Nie wiem czy nazwę pisze się BeerHere, Beerhere czy Beer Here...
    Last edited by darekd; 2014-04-04, 15:04.

    Comment

    • jacekwerner
      Major Piwnych Rewolucji
      🍼🍼
      • 2004.05
      • 2852

      #3
      Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika darekd Wyświetlenie odpowiedzi
      Nie wiem czy nazwę pisze się BeerHere, Beerhere czy Beer Here...
      Zdecydowanie : Beer Here.
      Co do piwa - wszystko już napisałeś - pychota
      Ochotnicza Straż Piwna
      BAZA = 7446

      Comment

      Przetwarzanie...
      X