Caulier, Paix Dieu Triple

[Koninck]

Kolor: Słomkowy, przymglony
Piana: Niska, szybko opadająca, bez kożuszka i obwódki
Zapach: Owocowo- cytrusowy ale mało wyczuwalny
Smak: Łagodny orzeźwiający lekko cytrusowy, gorzki, alkohol ładnie ukryty
Opakowanie: Butelka 0,33 l, zaw.alk. 10 %
Nasycenie: Średnie
Uwagi: Spokojne, orzeźwiające piwo bez specjalnych walorów smakowych

[darekd]

Browar z walońskiego Péruwelz na samej granicy z Francją.

Piwo ma dedykowaną stronę: www.paixdieubeer.be

Nadal 10 % alk.

Aromat - owocowy z krótkimi tonami cierpkości (pigwy, śliwki), potem wyraźne ciasto, drożdżówka z owcami
Piana - wysoka, trwałą, długi zwarty kożuszek, zostaje na szkle
Barwa - ciemniejsze złoto, zamglone z większymi drobinkami
Wysycenie - jak na styl nie jest zbytnio wysokie, ale musuje wyraźnie
Smak - dominuje słodycz suszonych moreli i ciasta, jest próba kontry ze strony kwaskowo-cierpkich owoców (ale zbyt delikatna żeby uzyskać balans). Pojawia się natomiast wyraźna goryczka korzenno-piołunowa, nieco ściągająca, zalegająca. Alkohol trochę zbyt wyłazi, mocno rozgrzewa., trochę drapie. Dominuje ciastkowa słodycz, zakończona wspomnianą goryczką
Treściwość - bardzo wysoka, ciężkie piwo

Moje nie było rześkie, natomiast ciężej pijalne, degustacyjne. Niespecjalnie mnie urzekło. Opakowanie to chyba najmocniejsza strona tego piwa.

[darekd]

foto: