Anders, [Henricus] Paljas Saison

[wpadzio]

Saison z belgijskiego Andersa warzony dla kontraktowego browaru Henricus z Zeebrugge. Niefiltrowany, refermentowany w butelce. Do chmielenia użyto odmian Magnum, Cascade, Saaz, Amarillo i dodatkowo do chmielenia na zimno Citry. Zawartośc alkoholu 6,0%

Barwa złota, z lekkim pomarańczowym odcieniem. Nieklarowna. Na dnie drobny drożdżowy osad.
Biała piana o niejednorodnej tekturze. Mięsiście opada do kożucha, oblepiając szkło.
Aromat stosunkowo bogaty. Nuty owocowe, kwiatowe i perfumowe na pierwszym planie. Do tego przyprawowe fenole. Bardzo duży udział drożdży. Jest również niepokojąca mydlasta, detergentowa smuga. Ostra, gryząca.
W smaku powtarza się ta ostrość, dodatkowo przepleciona z wysoką kwasowością. Piwo jest również dość cierpkie. Gdzieś tam dają się wydobyć cytrusowe i pieprzowe klimaty oraz trochę słodowości. W ustach zalega wyraźna grejpfrutowa goryczka.
Nagazowanie całkiem wysokie, odczuwalne na języku.
Butelka 330ml oklejona prostą etykietą. Seledynowy kapsel z gościem z tejże.

Mnie to piwo niespecjalnie podeszło. Jest jakieś ostre, nieprzegryzione, jednostronne w swej wyrazistości, brak mu głębi. Nie wiem, może za dużo jednak tych chmieli? 6,5 w skali 1-10.

[Javox]

Ekstrakt 22,5*, alko 6% i IBU 23.

Piana - na dłużej cienka, niepełna warstewka.
Lacing - niewiele.
Gaz - średni.
Barwa - zamglony jasny pomarańczowy.
Aromat - cytrusowość z mini "Belgią".
Smak - belgijska cytrusowość z małą goryczką.

OK nie było źle.