De Struise, St. Amatus Vintage 2013

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12754

    #1

    De Struise, St. Amatus Vintage 2013

    Określenie na ecie "Dark Quadrupel Ale"

    Ekstr. 22,4%
    Alk. 11%

    Leżakowane od 2013 r. w dębowej beczce po tym bourbonie Woodford Reserve.

    Aromat - spory rozpuszczalnik, suszone owoce, trochę drewna
    Piana - średnia, znika szybko do nieco trwalszej koronki
    Barwa - bardzo ciemna, hebanowa, pod światło rubinowe przebłyski, zmętnione, nieprzejrzyste
    Wysycenie - bardzo wysokie, trzymając w ustach aż słyszy i czuje jak musuje
    Smak - jest słodko, ale szczypiące wysycenie sprawia, że nie ma się poczucia iż to słodki ulepek. Są suszone owoce z rodzynkami, wiśnia w alkoholu w czekoladzie, leciutkie tony beczki, trochę ziemistości. Jest też alkohol, całość dość likierowata, ale nie zalepiająca i przesadnie ciężka, choć zdecydowanie deserowa.
    Treściwość - spora, ale nie że olej

    Ciekawe piwo, bo trudne do sklasyfikowania. Very strong belgian ale
    Sprawiło mi dużo przyjemności, pomimo że moim zdaniem bardzo dobre (choć nie każdemu tego typu deserowy profil może podejść), to jednak nie jest specjalnie rozbudowane, rozpuszczalnik na szczęście tylko w aromacie Smakowało mi, choć nie jest idealne, ale może mogłoby być, gdybym potrzymał je jeszcze schowane jakieś pięć lat
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12754

    #2
    Foto:
    Attached Files

    Comment

    Related Topics

    Collapse

    • darekd
      De Struise, Rio Reserva
      darekd
      Znany kraftowiec z Flandrii Zachodniej, zaczęli warzyć od pocz. XXI w. jako kontraktowiec, od 2010 mają własny browar w budynku starej szkoły w miejscowości Oostvleteren, niedaleko granicy z Francją. https://struise.com/

      Uwarzone w roku 2012 przy współpracy japońskiego piwowara Ryohei...
      2023-01-06, 17:19
    • darekd
      De Struise, Pannepeut
      darekd
      Na forum każde z serii Pannepot ma osobny wątek. Poszczególne roczniki są leżakowane w różnych beczkach jako vintage czy grand reserva vintage, jak np. tu:

      https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...a-vintage-2011

      ...
      2023-04-01, 21:39
    • darekd
      Fuller's, Vintage Ale 2019
      darekd
      O piwach z browaru Griffin z londyńskiego Chiswick (należącego do Asahi) z tej serii była dawno temu już mowa:

      https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...-s-vintage-ale

      Jednak każdy rocznik to inna receptura, stąd założyłem...
      2024-11-23, 23:51
    • Kazimierz_W
      Svyturys Vintage 2021
      Kazimierz_W
      Specjalna linia piw Svyturys, produkowana w małych partiach w butelkach numerowanych. JA w Kownie trafiłem z tej serii American Style Wheatwine.
      Kolor: miedziano -czerwony
      Piana: niska szybko znika
      Wysycenie: umiarkowane
      Aromat: tu duże zaskoczenie, bo nie czuć amerykańskich...
      2022-01-20, 13:57
    • Javox
      Nepomucen, Crazy Lines #50 Vintage
      Javox
      West Coast IPA.
      Ekstrakt 15.1*, Alko 6.7%
      Chmiele: Citra, Simcoe, Mosaic.

      Piana - więcej na początku potem pełna warstewka.
      Lacing - sporo.
      Gaz - średni.
      Barwa - lekko zamglony, opalizujący jasny żółty.
      Aromat - nutka dzika od Mosaica, cytrusy......
      2024-08-23, 10:21
    • Loading...
    • Koniec listy.
    Przetwarzanie...