Tweet
Dawny browar znajduje się pod Brukselą
Strasznie jednak skomplikowana jest teraźniejszość. Został on zamknięty kilka lat temu ze względu na zły stan. Potem odtworzono tradycję poprzez warzenie piw w innych browarze.
Ich triple warzone są w Huyghe.
Z Geuze sprawa jest jeszcze bardziej skomplikowana. Otóż brzeczka warzona jest w Boon. Potem leżakowane i kupażowane (mieszane stare i młodsze lambiki) są w Oud Beersel a gotowe geuze przewożone jest znowu do Boon w celu rozlania do butelek.
Przynajmniej tak zrozumiałem:
Alk. 6,5%
Aromat - głównie owocowa cierpkość i kwasek, tony stajenne delikatne
Piana - średnia, większe bąble pękają szybko i piana znika szybko i praktycznie bez ślaku
Barwa - słomiano-złota lekko mętne
Wysyceni - wysokie, musujące
Smak - cierpkie, mniej kwaśne, ale pod tym jest delikatna słodycz już dojrzewających owoców, na finiszu łagodna korzenność
Treściwość - takie piwa nie wydają się mocno treściwe, dominuje rześkość
Wytrawne, rześkie, cierpkie, ale nie ekstremalne. Pijąc drobnymi łyczkami można się długo, z przyjemnością delektować.
Podziękowania dla Skitofa za prezent
Strasznie jednak skomplikowana jest teraźniejszość. Został on zamknięty kilka lat temu ze względu na zły stan. Potem odtworzono tradycję poprzez warzenie piw w innych browarze.
Ich triple warzone są w Huyghe.
Z Geuze sprawa jest jeszcze bardziej skomplikowana. Otóż brzeczka warzona jest w Boon. Potem leżakowane i kupażowane (mieszane stare i młodsze lambiki) są w Oud Beersel a gotowe geuze przewożone jest znowu do Boon w celu rozlania do butelek.
Przynajmniej tak zrozumiałem:
Alk. 6,5%
Aromat - głównie owocowa cierpkość i kwasek, tony stajenne delikatne
Piana - średnia, większe bąble pękają szybko i piana znika szybko i praktycznie bez ślaku
Barwa - słomiano-złota lekko mętne
Wysyceni - wysokie, musujące
Smak - cierpkie, mniej kwaśne, ale pod tym jest delikatna słodycz już dojrzewających owoców, na finiszu łagodna korzenność
Treściwość - takie piwa nie wydają się mocno treściwe, dominuje rześkość
Wytrawne, rześkie, cierpkie, ale nie ekstremalne. Pijąc drobnymi łyczkami można się długo, z przyjemnością delektować.
Podziękowania dla Skitofa za prezent
Comment