L’Annexe, Black Saison

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12784

    #1

    L’Annexe, Black Saison

    W nazwie mają browar i fementatornia, bo produkują jeszcze inne na bazie fermentacji alkoholowej.

    Ruszyli bodaj w 2017 roku. Na ich stronie sporo tekstu, mało treści:



    Na ratebeerze napisali, że to kontaktowcy (to piwo warzyli w browarze Millvertus). Jednak na na ich fejsie są zdjęcia z 2018 r. jak instalują jakiś sprzęt, więc wygląda, że kontraktowcami nie są.
    Wcześniej prowadzili akcję zbierania pieniędzy na swój browar:

    With your help L’Annexe Brasserie Fermenterie de Bruxelles hopes to brew tasty beers and innovative fermented drinks in the heart of Brussels.


    Black Saisson to połączenie saisona i porteru. Podobny pomysł opisywałem tu:



    Działają w Brukseli.

    Alk. 6,0%

    Aromat - czuć połączenie obu stylów. Są cierpkie owoce, minimalnie funky, też ciemne, palone słody
    Piana - wysoka, dość zwarta z pojedynczymi bąblami, niespecjalnie trwała, koronka dłuższa
    Barwa - smolista, pod światło zmętniony bardzo ciemny rubin
    Wysycenie - żywe, musujące
    Smak - cierpkie owoce (cierpkość w kierunku czarnej porzeczki) skontrowana ciemnymi słodami z palonym, nieco kawowym zakończeniem. Zostawia żywy, wyraźny posmak
    Treściwość - pełne

    Fajne, żywe sesyjne piwko. Może nie tak złożone jak wspominane wyżej StouteLore, ale ocena wysoka. Lubię takie "hybrydowe" piwka. Są oryginalne, ale nie taka sztuka dla sztuki - czyli dobra pijalność, która skłania do sięgnięcia po kolejne piwko.
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12784

    #2
    Zdjęcie:
    Attached Files

    Comment

    Related Topics

    Collapse

    • darekd
      De Leite, Paljas Saison
      darekd
      Piwo znane:

      https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...-paljas-saison

      Jednak zmieniło się miejsce - warzy je browar De Leite z Flandrii Zachodniej, a Paljas stał się osobną marką w asortymencie browaru.

      6% alk....
      2024-09-07, 23:46
    • ART
      Nieczajna, Session Black IPA
      ART
      Piwo uwarzone na podstawie zwycięskiej receptury Pawła Wróbla w kategorii ... Session Black IPA w I Wielkopolskim Konkursie Piw Domowych.

      ekstr, 12,5 alk. 5,3.

      Piana gęsta obfita, beżowa, długotrwała.
      Gazu dużo. Może ciut za.
      Barwa - czarne nieprzejrzyste....
      2025-01-04, 23:48
    • darekd
      Pinta, Black Delivery
      darekd
      Black IPA chmielona amerykańskimi Simcoe i Idaho7

      15% ekstr.
      6,5% alk.

      Aromat - słodowo-chmielowy. Z jednej strony kremowa (z mlekiem?) kawa z lekką palonością skontrowane łagodną cytrusowością, może żywicznością. Słód wygrywa
      Piana - wyższa, zwarta,...
      2024-09-18, 21:18
    • darekd
      ? [Funky Fluid], Paint it Black
      darekd
      Black IPA na chmielu Sabro,

      Oprócz słodu jęczmiennego jest też żytni pszeniczny.

      Ekstr. 16%, Alk. 7%

      Aromat – początkowo trochę palony słód, potem już wyraźniej chmiel – kokos, trudno identyfikowalne owoce
      Piana – wysoka, zwarta, trwała, zostaje na szkle
      ...
      2024-07-21, 01:30
    • Javox
      BrewDog, Black Heart
      Javox
      Stout z alko 4.1%

      Piana - efekt kaskadowy a na dłużej została pełna warstwa.
      Lacing - full,
      Gaz - po kaskadzie pozostało niewiele.
      Barwa - czarnorubinowa.
      Aromat - paloność na ciemnych owocach, lekko.
      Smak - słodkawe, lekko palone, węgiel drzewny,...
      2023-12-18, 15:44
    • Loading...
    • Koniec listy.
    Przetwarzanie...